慈利茶简史第二部分：其成分在湘三四河中无与伦比，品质在全国名列前茅。-品茶界

慈利茶简史第二部分：其成分在湘三四河中无与伦比，品质在全国名列前茅。

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-11-22 17:02:04 点击数：0次

品茶界专注茶领域的信息分享：

慈利茶叶生产历史大致经历了“青—红—绿”的过程。早期较为复杂，生产各种茶，以绿茶为主。清末至1980年，主要生产红茶。如今，绿茶已重新获得主流地位。据《湖南茶大观》载：“石门、慈利、桑植、大庸等地为适宜红茶产区”。 1976年，经国家物价局、外贸部同意，湖南省供销社、外贸局联合宣布，收购湖南石门、慈利、桑植、大庸、永顺等县红工夫红茶产区执行国家制定的第三套红碎茶样品价格。

三河口村茶园

《大庸市（今张家界市）》记载：“慈利工夫红茶也是历史传统产品，主产于花岳山（慈利北部山区）”。慈利庆之“大率领班楚县至北陂”，说明慈利的“一红工夫茶”在中国工夫红茶的发展过程中发挥了重要的历史作用。木羊冲村洪家大院的土家天井木屋，曾是清代工夫红茶加工作坊之一。

清代工夫红茶加工作坊——木羊冲村洪家大院部分遗址

据考证，清朝道光年间（1821-1850年），广东商人君大富开始在五峰县渔阳关传授工夫红茶制作技术，设村收购红茶张家界岩茶，运往汉口。。 1858年签订的《中英天津条约》将汉口列为通商口岸。英国人立即在这里设立了外贸公司，将功夫红茶销往俄罗斯、德国、美国等国际市场。从宜昌沿长江乘船运至汉口的红茶，因其品质优良，被命名为“宜红茶”。

土迪亚改造后的茶园

清光绪二年（1876年），林子臣等广东茶商来到鹤峰县五里坪及桑植、慈利、大庸等地炼制红茶，开设茶帐，并购买著名的“一红”茶。沿滇河汇入澧水，进入洞庭，到达长江中游汉口。 20世纪60年代至70年代，慈利供销合作社继续收购红茶。 1985年，慈利县土特公司创办了小西峪村红茶初加工厂。 21世纪以来，张家界市各级政府及其职能部门培育“张家界市旅游商品产业集群”，支持企业大力发展红茶产业，打造知名茶叶品牌。

三河口村赤岩茶园

慈利县张家界云雾王茶业有限公司于2003年将其精制的“雾云”品牌“慈姑红”投入旅游市场，赢得了消费者的青睐。

红茶

张家界<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>岩茶</a>_张家界<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>岩茶</a>是<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>绿茶</a>还是<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>红茶</a>_张家界<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>岩茶</a>属于什么茶

2015年，张家界湘西名园茶业有限公司生产的“湘西洪雅”红茶荣获湖南省茶行业协会颁发的第七届湖南茶产业博览会“茶祖神龙杯”名茶评选金奖。

2016年，张家界古道源茶业有限公司生产的红碎茶荣获湖南省茶行业协会颁发的第八届湖南茶产业博览会“茶祖神农杯”名茶评选金奖。

红茶

慈利原三河口公社图雅茶厂（现张家界云雾王茶业有限公司分厂之一）于1976年开发茶园2000余亩，茶园进入生产高峰期后，于1984年引进加工机械。以满足加工需要。该设备在慈利率先实施了茶叶机械加工，首次制作出绿茶，迅速推动了该县茶产业机械加工的发展。从此，慈利进入了茶叶加工、工厂化生产阶段，“茶场”也变成了“茶厂”。由于红茶指令性计划的取消以及市场需求的变化，绿茶已成为该县的主流，占全县茶叶总产量的一半以上。

绿茶

6.中土第一名当之无愧。

慈利茶香气高、口感纯正、耐冲泡、无污染、品质优良。经有关专家评审和产品质量认证，有效成分含量在三湘、四会无可比拟，内在质量在全国名列前茅。公元3世纪（晋朝、晋朝时期），《荆州土地志》说：“茶最好产于武陵七郡”。《清光绪慈利县志图鉴》卷六食货五卷中记载：“茶惟梵子山有名”。《民国慈利县志》卷四：{慈利)谷饶好茶……卖家饰为楚海，取名和风岗。在鹤峰帮中张家界岩茶，席嘉将他与宁都并列为“华夏第一”。《中国茶经》（陈宗茂主编，上海文化出版社，1992.5）茶篇载有“慈利增山银号”。

梵增山白云飞（增山银发的由来）

无独有偶，慈利在1970年代就创作了“五雷月眉”，堪比“增山银毫”。五雷山，指境内的名山为慈利；月眉是指茶叶洁白如月，绳索弯曲如眉。 “五类月眉”采用慈利高原老品种“月眼茶”的新叶精制而成。 “月岩茶”来自“月亮岩”的产地，即三河镇袁庄台月亮岩村。村因一块石头而得名。溪水中有巨大的石头。石身有一口深井，井口呈弯月状。

月岩（武磊月美的由来）

第九届湖南省茶博会组委会授予慈利县2017年湖南省“十佳茶旅游风景区”和“十佳生态产茶县”。

1983年，“增山银毫”被湖南省农业厅评为省优质名茶。

1988年，“五雷月眉”被评为湖南省优质名茶。

1994年“碧峰春”被评为湖南省优质名茶。

1994年“武陵云雾”被评为湖南省优质名茶。

1997年，“子沱银号”被列为湖南省富硒名茶，并荣获“湘茶杯”名茶大赛金奖。

2013年，“湘西红芽”成功申请“三滴养生富硒红茶”发明专利，并于2015年第七届湖南茶博览会上荣获红茶金奖。

茶园示范区

2016年，“云雾王”荣获首届“潇湘杯”湖南省名茶大赛金奖。

2016年，“粤桂牌”毛尖荣获首届“潇湘杯”湖南省名茶大赛金奖。

2016年，“姐妹峰”毛尖富硒绿茶荣获第八届湖南茶产业博览会“茶师神农杯”名优茶评比金奖。

2017年，“白洋湾”红茶荣获第九届湖南茶博会“茶师神农杯”名茶金奖。

2017年，“高氏木羊冲古茶传统制作技艺”成功申报张家界市非物质文化遗产项目。

2018年，“金慈红”红茶荣获第十届湖南茶博会“茶祖神农杯”名优茶评比金奖。

2018年，“牧羊冲红茶”荣获第十届湖南茶博会“茶师神农杯”名优茶评比金奖。

2018年，“姐妹峰”红茶荣获第十届湖南茶博会“茶师神农杯”名优茶评比金奖。

三河口村茶园

七、科技支撑茶产业发展

现代农业发展的核心是科学化。正是在科技的广角镜头下，茶叶的美才变得愈发绚丽多彩。 “一叶创业、富民”。

1、引进现代先进制茶机械设备：慈利现代茶业始于1984年，其标志是邓明光在三河口公社茶厂（现云雾王公司分厂）首先引进了新型揉茶机，现代机械开始融入慈利。利茶科技世家。随后，修剪机、茶叶采摘机、烘干机、除尘器等设备被大量引进并大规模应用。

现代机械揉茶机

随着机械化的广泛应用，满足并促进了规模化发展，保证了产品质量，解决了茶叶采摘旺季用工不足等问题。

茶产业升级，科技兴茶是关键。慈利建立了以政府为主导、企业为主导、高校（省级茶叶研究所）为支撑的科技合作研发平台，开展了一系列技术合作。依靠科技创新，推动慈利茶产业转型升级。提高质量和效率。

现代精加工机械

2、引进推广现代优良品种和先进栽培技术：在加强对本地野生茶树保护的同时，栽培品种由相对单一的福云六号、福鼎大白扩展到碧香早、初叶旗等湖南无性系。品种采用“密、矮、早”技术（密植1万粒/亩）。病虫害防治由使用高效低残留专用农药转变为利用灯光引蛾防治害虫。绿色防治技术与茶园标准化建设相结合。生态茶园已形成规模，产品先后获得绿色食品或有机茶认证。无性繁殖与高产栽培、植保、土肥、茶机、茉莉花种植等新技术的研究和推广，不断提高茶叶的产量和品质，走出了一条发展生产、繁荣发展的道路。生态良好。

茶叶采摘机

3、替代茶的研发：20世纪末以来，慈利在“欧中型茶”的开发方面取得了重大进展。慈利被誉为杜仲之乡。 1953年，根据周恩来总理的指示，邀请苏联专家以慈利野生杜仲资源为基础，在湖南省慈利县江雅林镇建立了第一个专门种植杜仲的国有林场。人工栽培 2016年10月16日，中国第六届杜仲产业发展高峰论坛在慈利县万福温泉国际度假酒店成功举办。目前，慈利杜仲面积达15万亩。

杜仲，又名四鲜，《神农本草经》中记载其“味辛而微”。主要用于治疗腰膝酸痛，补中益精，强筋骨，除阴部下湿痒，余尿等作用。长期服用，可以轻身、抗衰老。 20世纪末，慈利在杨小果的带领下率先开发杜仲茶。该品牌名为“思贤茶”。虽然这款茶一开始非常好，但并没有实现市场突破。

杜仲茶

2015年11月，张家界绿春园茶业有限公司生产的“茉莉花”获得国家发明专利。 2015年9月，张家界绿春源茶业有限公司生产的小溪毛尖、清油杜仲雄茶、清油杜仲高原风味茶在2015年第七届湖南省茶产业博览会上荣获“茶大师神农杯”茶叶评选金奖勋章。

2016年10月，张家界绿泉园有限公司生产的杜仲茉莉花茶在中国第六届杜仲产业发展高峰论坛上荣获“中国杜仲产品推荐品牌”。

修剪机修剪茶园

4、利用自然资源开发富硒茶：硒优慈利是湖南省首个县级公共品牌。慈利地表土壤63%含硒，天然富硒，品位高。经检测，慈利县农产品硒含量达到或超过国内公认标准。其品质在国内是罕见的。大力发展富硒、绿色、有机、生态农业，现已开发出富硒茶等一系列知名品牌。慈利先后被评为“中国富硒食品产业化基地县”、“湖南省富硒产品开发示范县”、“湖南省补硒工程先进县”。

1997年，江垭林场生产的“紫沱银毫”茶被列为湖南省富硒名茶，并荣获“湘茶杯”名茶评比金奖。

县农业农村局试点茶园

2013年，张家界蓬莱阁茶业有限公司生产的“湘西红芽”成功申请“三滴养生富硒红茶”发明专利。 2015年荣获第七届湖南茶博会红茶金奖。

2016年，张家界绿色春园茶有限公司生产的“杜仲公茶”、“杜仲公”茶经湖南省富硒生物产业协会专家组评审，被认定为“补硒食品”在湖南省”。推荐产品”。

硒是一种非常稀有的非金属元素，是人体必需的微量元素之一。补硒能有效抑制人体多种肿瘤的发生。研究表明，硒可以提高人体免疫功能、抗氧化、清除自由基、抗污染。因此，科学家们赋予它“生命之火”的美誉。（待续）

富硒茶园

发呆

有趣的

快点

愤怒

无语

刚刚发表意见的朋友()

信息来源于网络收集，本网站不对信息负责任，如有涉及版权问题请联系站长处理，非常感谢！

标签：

【关闭本页】

上一篇：白茶的分类依据是什么？

下一篇：武夷岩茶品质化学与保健功能白皮书

人到中年，应多喝此茶。喝得	“庐山云雾茶”首次入选中国
中国茶跻身世界十大名茶之列	年度绿茶评测排行榜，50种绿
云南普洱茶十大名优品牌有哪	茶具十大品牌排名
浙江红茶品牌排行榜	刘林双：维护品牌价值“生命
普洱茶十大知名品牌中，这六	人们常喝的茶排行榜上并无十
杭州西湖龙井茶有限公司	资料：普洱茶在全国百种最具
漳州“白芽奇兰”品牌价值位	浙江日报丨武夷茶从“一色”
金骏眉和普洱茶哪个等级更高	红茶品牌排行榜，中国四大红

本站域名：

www.pinchajie.cn

微信