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武夷岩茶七位传承人（武夷岩茶非物质文化遗产传承人）

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-10-20 13:00:50 点击数：0次

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1、武夷岩茶非物质传承人

武夷岩茶（大红袍）非遗传承人12人：叶启同、苏秉熙、陈德华、刘峰、刘国英、刘宝顺、王顺明、黄胜良、吴宗彦、游玉琼、王国兴、陈小文。

2、武夷岩茶非遗传承人品牌

10号，鹰肉，鹰嘴岩肉桂

鹰嘴岩位于武夷山北天心风景区。从古崖居向西约几百米处，有武夷山最奇特的岩石——风嘴岩，还有附近几块石头叠在一起。

鹰嘴岩肉桂：汤色鲜红清亮，口感果香浓郁，入口霸气，肉桂香气高而香浓，香气纯正粘稠，滑爽度一流，入喉感觉温柔，余味清脆悠长，叶底柔软，舒展，蟾背明显，耐泡。

第九名狮子肉青狮岩肉桂

青石岩位于武夷山风景区北部，是天心村岩茶的主要产区。 “狮子肉”产于武夷山风景区水帘洞山场，具有浓郁的岩骨花香。

青狮山肉桂：汤汁甘甜，带有乳香和花香。入口醇厚，饮后齿颊留香。

第八名甜心天心岩肉桂

天心岩位于武夷山东北部。天心岩的地理位置据说是整个武夷山的中心。犹如天枢，众星重合月，故名“天心”。山北有流香溪、玉柱峰等著名景点。、汇源岩、鹰嘴岩、水帘洞、马头岩等都在其周围。岩下有永乐禅寺，楼阁高耸。它是山上最大的寺庙之一。

天心岩肉桂的特点：肉桂香气稳定，汤汁醇厚，甜度饱满，石香显着，甜度快，抗泡性好。

7号，龙肉，九龙肉桂；竹肉/猪肉、竹桂

闽宗故里——“大红袍”通向天心岩深谷，俗称大坑口。峡谷两侧悬崖连绵，形如九龙。因峡谷犹如游龙洞金佛岩茶，故名。

竹窝茶园夹在汇源坑和三阳峰之间，海拔290米至500米。植被茂盛，布满了茶园，其中“罗秀”、“妙吉”、“玉竹峰”、“茶子窝”、“上下天阁”等茶园中种植有桂皮、水仙、北斗等。、大红袍等品种的茶叶。

站在山顶放眼望去，无论山势陡峭还是低矮，到处都种植着点点的茶树。

第六名马肉马头岩肉桂

位于大红袍之南，峰北有一条步道，十分陡峭。有勇气登顶的人，可以环顾武夷山风景区的大部分岩峰，相当漂亮。四周茶园环绕，是正岩茶的主产区。

马肉，“犹如四十岁的男人，香气高而醇厚，滋味美丽而阴柔。然而，此茶的滋味却不如四十岁的男人。”还是有点微妙。” 更加克制一点。”

第五名大象肉、象鼻岩肉桂

九十九石之一。位于巴曲河南岸，是一块狭长的岩体，形似一头在溪边饮水的巨象。象鼻岩肉桂汤色清澈透明，具有肉桂、鲜花、水果和奶油的香气。口感醇厚，回味迅速。

第四名三阳峰肉桂

位于七曲河以北。它生产肉桂（羊肉）。干茶具有果香，条索紧实清晰。用中火煮。香气浓郁而尖锐，具有典型的山峰香气，融合了肉桂、花香和果香。

第三名羊肉、杨梅窝（岩）肉桂

三阳峰位于九曲江北，东望，是武夷山的最高峰。较高者曰大阳，中间者曰中阳，第三者曰小阳，故名三阳峰。其三阳峰古木参天，树叶茂密。沿途风景迷人，曲径通幽。抬头仰望三阳峰，十分雄伟。

第二名虎肉虎啸岩肉桂

虎啸岩风景区面积17平方公里，是武夷山为数不多的泉水独特、自然美景的地方之一。

虎啸岩的肉桂茶园大部分出自轩逸堂茶业。九溪曲南占一线天，翠微怪石，曲水流水，是泉石奇特的山清水秀之地。虎啸岩素有“一眼望尽的图画”之称。

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第一名：牛肉、牛兰坑肉桂

牛兰坑肉桂“牛兰坑”以其独特的山田和气候，使其成为“三坑两流”的核心产区之一。

又以“肉桂”而闻名，老茶鬼以“牛肉”为独特名称。所有牛肉均采用传统古老的炭烤工艺制成。它以其“霸道高香”俘获了不少老茶客的心，堪称肉桂中的极品。产品。

武夷山肉桂茶远不止“肉”那么简单，包括鬼肉、鹰肉、猫肉、虎肉、狮子肉、心肉、猪肉、骆驼肉、羊肉、牛肉、龙肉、天鹅肉……茶武夷山的岩岩，别有一番滋味。

3、武夷岩茶非物质传承人刘峰

很多人应该都知道武夷岩茶（大红袍）是国家级非物质文化遗产，但是你知道吗？只有确定了传承人，才能确定非物质文化遗产的保护对象，才能将非物质文化遗产传承下去。那么，如果我问你武夷岩茶十大传承人是谁，你知道几个？但如果你不知道也没关系。今天给大家介绍一下武夷岩茶传承人名单。

2006年，国务院办公厅正式公布第一批12名武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人列入国家级非物质文化遗产名录。 2015年，武夷山市政府发文公布了第二批武夷岩茶制作技艺代表性传承人称号，共6人。

武夷岩茶第一批传承人

1.叶启桐

来自武夷山的资深茶评师为武夷茶行业做出了巨大贡献，包括2004年和2006年主持制定了武夷岩茶两个国家标准样品。该标准根据颜色、香气将武夷茶分为五类香气：大红袍、肉桂、水仙、名杉、奇树。许多物理标准的确定花了整整两年的时间。

2.陈德华

他是“拼配大红袍之父”，从事武夷岩茶名优品种研究四十余年，尤其对大红袍的修剪、育种和生产技术做出了巨大贡献。 1985年，时任茶叶科学研究所所长的陈德华金佛岩茶，凭借对大红袍品质的准确把握，组织科研团队，将“大红袍”与肉桂、水仙等优质武夷岩茶和纯种进行拼配。大红袍。汤色味美，摇滚味浓郁，很快得到了消费者的认可。 1985年9月，推出第一款产品大红袍，15克烟盒式大红袍诞生。

3.苏秉熙

最古老的传承人，建国初期，马头、雷石、天佑、品石五家茶厂合并为初级合作社。当年春天，苏秉熙被任命为五厂督察，负责岩茶的采集和加工。他白天进山，晚上轮流巡视各个工厂。现在他和儿子苏德发经营“大坑口茶厂”。苏秉熙这样做已经70年了。 2006年6月，他被评为第一批国家级非物质文化遗产岩茶制作传承人之一。

4.刘峰

他十七岁开始从事茶业，在乡镇茶站工作了十几年。 1989年调入市茶叶研究所，三年后升任市茶叶研究所副所长。从1988年开始，刘峰致力于发现历史悠久的岩茶“金佛茶”。经过几年的努力，他终于成功，注册了“永乐金佛茶”商标。

5.刘国英

1987年，他毕业于福建农林大学茶叶系，分配到武夷镇九龙山茶场。说是镇上经营的茶场，其实只有一片荒坡和几间泥屋。他发现，九龙山毛茶品质低劣的主要原因是绿茶。他从规范综合杀青机使用、提高杀青机水平入手，迅速解决了九龙山茶叶的质量问题。 1989年以来，在全市毛茶质量评比中，连续三年荣获梅茶第一名、肉桂、水仙第二名。 1997年起创办“岩上茶研究所”。

6.刘宝顺

毕业后，刘宝顺分配到武夷山茶叶研究所，主要负责武夷名茶的选育工作。非常重视武夷岩茶传统工艺技艺的传承，1991年，刘宝顺准备创办自己的茶厂，并创办了曼听岩茶研究所。

7.王顺明

1974年进入茶厂工作，从事茶叶种植、生产、审评工作30余年。长期从事以大红袍为代表的武夷岩茶的经营和生产，并创办了武夷山启明茶科学研究所。

8、黄生亮

我们的祖先世代从事岩茶。 1982年，父亲黄贤义种下数亩茶地，恢复了祖上茶厂的老字号。我的祖父是“武夷山第一炒茶师”黄瑞熙，父亲黄宪益、叔父黄宪庚编撰了一套27个108字的品茶程序，用于各种茶艺表演。他们是老一辈令人尊敬的茶艺大师。黄胜良是天心永乐禅寺住持则道大师的弟子。泽岛的许多题字都可以在他的茶厂里看到。现在家创办“瑞泉”茶厂，与父亲、兄弟一起生产、生产、销售武夷岩茶。

9.吴宗彦

隋父长期从事武夷岩茶的生产、制作和营销工作。他是天心村人。他的家族世代靠种植和制茶为生。他的祖父一代已经在天心村的几座山上拥有了茶园。 20世纪80年代，吴宗彦亲自创办了天心村村办企业天心茶厂。 1992年，他创办了北岩岩茶精制厂，目前是武夷岩茶的主要生产地。

10.游玉琼

她18岁开始跟父亲学茶艺，1985年从武夷山九曲茶精炼厂技术员做起，发展成为一家拥有福建省著名商标、茶叶行业龙头企业的总经理。福建省农牧业产业化永盛茶厂的前身是集体九曲精茶厂。 20世纪90年代中期，尤玉琼的父亲尤永胜抵押全部家产，大胆接管了这家小工厂。为重开局面，更名为永盛茶厂。

4、武夷岩茶非物质文化遗产传承人有多少人？

目前，唯一已知的人是“大红袍之父”陈德华。岩茶之父的称号在岩茶圈子里并不存在。如果有的话，应该是姚月明。

因为对现代武夷山岩茶做出最大贡献的两个人是不得不提的。第一个是姚月明。 20世纪50年代大学毕业，扎根武夷山。他用几十年的时间整理和培育了上百个武夷山茶树品种，制定了武夷岩茶的制作工艺，为岩茶的生产和制作做出了巨大的贡献。武夷山茶人都尊称他为“药老”。

第二位是两任武夷山茶叶研究所所长陈德华。 1985年，他创造了商品化的大红袍，从此武夷岩茶开始商品化。陈德华为武夷岩茶在中国茶界的地位作出了巨大的贡献，因此武夷山茶人都尊他为“大红袍之父”

5、武夷岩茶非物质文化遗产传承人申报材料

十大知名白茶品牌

1.张元吉

隶属于福鼎张元吉茶业有限公司，始创于1868年，是传承福鼎白茶历史、文化、技艺的品牌，被评为白茶非物质文化遗产传承单位。

2. 丁白

隶属于福建省鼎白茶业股份有限公司，始建于1985年，是福鼎白茶知名品牌，是一家集茶叶种植、生产、销售、茶叶深加工产品及衍生品研究与生产为一体的综合性白茶专业企业。发展。

3、闻香味

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隶属于福建品品香茶业有限公司，始建于1992年，是福鼎白茶的代表品牌，是集茶叶种植、加工、销售、科研、出口和白茶文化推广于一体的农业产业化国家重点龙头企业。

4.东德

隶属于福建东德茶业有限公司，始建于1853年，是一家集茶叶种植、生产、加工、销售、产品研发、专业仓储、企业定制、茶旅体验、以及白茶文化推广。性白茶企业。

5.白大师

隶属于福建白大师茶业有限公司，是一家集福鼎白茶研发、加工、销售、运营推广于一体的茶叶品牌。拥有福鼎核心产区的白茶资源、高标准的白茶制茶工厂、白茶生产设施。传承茶艺的大师团队。

6.六件奇妙的事情

隶属于六庙白茶有限公司，成立于2006年，先后荣获“国家高新技术企业”、“全国守合同重信用企业”、“省级农业重点龙头企业”称号。福建省工业化”、“中国茶叶”“行业百强企业”等30多项荣誉。

7. 福怡堂

隶属于福建福益堂茶业有限公司，是一家集福鼎白茶种植、生产、加工、销售于一体的专业茶制品企业。拥有遍布全国的自有品牌销售体系，以自产福鼎白茶为核心业务。核心是整合茶叶资源，开发多系列产品。

8.裕达

隶属于福建裕达茶业股份有限公司，是集茶叶种植、加工、销售、科研于一体的福建省农业产业化重点龙头企业。自2007年起，裕达茶业连续八年被评为“中国茶业之都”。 “百强企业”、中国茶企业信用等级AAA单位。

9、大秦白茶

隶属于福建大秦茶股份有限公司，是传承福鼎白茶文化的农业产业化龙头企业。拥有现代高科技、全自动、日光萎凋和传统福鼎白茶生产工艺，拥有高山2300余亩。有有机生态茶园和数百亩荒野大白、大毫茶树基地。其中，大秦十三坪茶园是福鼎市首个获得欧盟出口认证的有机茶园。

10. 绿雪芽

芦雪芽隶属于福建天湖茶业有限公司，成立于2000年，专注于福鼎白茶的生产和白茶文化的推广。是中国白茶标准参与制定单位、国家白茶标准实物样品制作单位、福建省白茶生产标杆单位。芦雪芽于2001年试制紧压白茶，建立了福鼎白茶标准化生产体系，并开发了

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