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乌龙茶是福建、广东、台湾等地生产的主要茶类。 乌龙茶以其“红茶三分、绿茶七分”的特点而广为人知，饮用乌龙茶的人数也在不断扩大。 至于乌龙茶如何冲泡，人们在实践中不断总结，总结出适合乌龙茶的冲泡方法。 想知道它是什么吗？ 和小编一起来看看吧！Mtq大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

茶叶的重量很特别Mtq大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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当我们冲泡绿茶或红茶时，我们自然会选择3g或5g的重量。 但冲泡乌龙茶时，有的人会选择5g，有的人会选择7g。 潮汕地区冲泡乌龙茶时甚至用12克。Mtq大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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那么，喝茶的量多少合适呢？ 一般来说三 乌龙茶，7g或8g是比较合理的选择。 根据我们使用的盖碗的容量，选择7g或8g就可以达到比较鲜美的茶汤味道。 主要原因是这样重量的茶叶，茶水比一般保持在1:22，既有浓度又不会太浓。Mtq大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

为什么要在100℃下冲泡？Mtq大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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在《茶艺技师教你泡茶套路，剖析泡茶三要素》一文中，小编曾提到，泡茶水温与茶叶发酵程度是正相关的。 但在日常饮茶过程中，细心的饮茶者会注意到，冲泡乌龙茶时，采用的是100℃的水温。Mtq大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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为什么使用100°C的水温？ 一是在饮茶者中流行着“好茶不怕沸”的说法，所以为了检验某种茶是否优秀，就会进行高温冲泡。 当然，乌龙茶之所以用沸水冲泡三 乌龙茶，主要原因是经过绿化处理后，乌龙茶香气浓郁，层次变化。 使用100℃的高温水可以最大限度地挥发茶叶中的芳香物质。Mtq大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

注水方法很关键Mtq大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

乌龙茶的冲泡讲究注水的方法，特别是注水的角度和力度。 注水的力度是指冲泡乌龙茶时，必须用尽可能强的力度。 最好让茶叶在水中有一个搅拌的过程。 这样有利于茶叶所含物质的表现和茶叶色香味的表现。 。Mtq大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

注水角度是指沿盖碗或紫砂壶的某一点注水，而不是直接用水打茶叶，这样容易导致苦味更快溶解。 因此，在乌龙茶的冲泡过程中，特别注重注水的角度。 （本文来源：一茶网）Mtq大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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