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“凤凰单丛茶是凤凰水仙的优良单株，每株在形状、品种上都有自己的特点，都是自造品系凤凰乌龙茶，所以单独采摘、单独生产，故名单丛。” “1988年，凤凰单丛茶被广东省农作物品种审定委员会审定为优良茶树品种。” ——《中国名茶年鉴》bTw大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

说起久负盛名的潮汕工夫茶，就不能错过潮汕工夫茶的主角凤凰单丛茶。 “一香一香一味”。 每种单丛茶都有其独特的山蜜风味。 最重要的是，第一次品尝凤凰单丛的茶友能够很快地品尝并喜欢上它。bTw大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

凤凰单丛茶属于乌龙茶（绿茶）。 半发酵工艺使其具有绿茶的纯净清澈和红茶的鲜香风味，给人一种浓而不涩、纯而不淡的“特色”乌龙茶。 感觉。 与乌龙茶另外两大品系“武夷山岩茶”和“安溪铁观音”相比，凤凰单丛以“香气浓郁”着称。bTw大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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“鸭石香”是目前单丛最受欢迎的品种。 它的学名是银花香。 被潮汕人誉为“香气最浓、最持久的茶”。 其耐冲泡、回味悠长、口感醇厚、回味浓郁。 也俘获了中外茶客的心。bTw大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

关于“鸭屎香”的来历，民间有多种说法。 雅诗香单丛是茶农祖先传承下来的。 它最初是从五道山引进的，种植在“雅士土”（实际上是黄土）的茶园中。 生长着黑蓝茶叶（学名：雅石角木）。 于是该茶树被命名为“鸭石香”。 也有传说是一位名叫孟春海的茶农发明的。 他培育这种茶时，香气扑鼻。 邻居们纷纷前来闻香。 他护茶心切，又怕被偷，就趁机抹了抹：“这是鸭屎味！” 原来“闻起来像鸭粪”。 这个名字就这样流传下来，茶苗在凤凰山区广泛种植。bTw大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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毫不夸张地说，冲泡时，十步之外都能闻到一股奇异的香味。 不愧有“茶中香”的美誉。bTw大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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明亮的油感，兰花、栀子花等香气交织，香气浓郁。 经得起一次又一次的浸泡，外面还飘着奇异的香味。bTw大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

我想称它为“茶中的香奈儿”。bTw大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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汤色橙黄明亮凤凰乌龙茶，杯壁有金环。 入喉后甘甜顺滑。bTw大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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叶子的底缘朱红色，中心黄绿色。bTw大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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