中医将食物分为寒、凉、温、热“四性”，茶也是这样分类的。-品茶界

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中医将食物分为寒、凉、温、热“四性”，茶也是这样分类的。

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-12-01 09:04:18 点击数：0次

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中医将食物分为寒、凉、温、热“四性”，茶也是这样分类的。

凡是适合热性体质、热病的食物都归为凉性或寒性食物。

例如，西瓜适合发烧、口渴、烦躁等症状；梨适合咳嗽、胸痛、痰多等症状，这些都是寒性食物。

温暖或热的性质与凉爽或寒冷的性质相反。适合寒性体质和疾病的食物分为温性食物和热性食物。

例如生姜、葱、香菜适合感冒发热、恶寒、流鼻涕、头痛等症状；

干姜、红茶适合腹痛、呕吐、喜热饮等症状；

辣椒、酒等，适用于肢冷、畏寒、风湿关节疼痛等症状，均属温性食物。

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如何区分冷食和热食？

①从味觉上看，甘辛食物，如大蒜、石榴等，因受阳光照射较多，性属热性。苦味、酸味的食物大多属于寒性，如苦瓜、苦菜、芋头、李子、木瓜等。

②从颜色上看，绿色植物靠近地面，吸收地面的水分，所以性寒，如绿豆、绿色蔬菜等。红色植物，如辣椒、花椒、枣子等。、石榴等，虽然生长靠近地面，但其果实吸收阳光较多，因此性质较热。

③从生长环境来看，水生植物性寒，如莲藕、海带、紫菜等。一些生长在陆地上的食物，如花生、土豆、山药、生姜等，性属热性，因为它们植物埋藏在土壤中的时间较长铁观音属于凉性还是热性，不易干燥，含水量也较少。

④从生长的地理位置来看，背阴北的食物吸收水分较多，很少见到阳光，所以性质较冷，如蘑菇、木耳等。一些生长在高空或高处的食物东南方的如向日葵、栗子等，性质较热，因为它们更能承受光和热。

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⑤食物的寒热还与生长季节有关。冬季种植的食物因寒气重，性寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。夏季种植的食物受雨水较多，故性寒，如西瓜、黄瓜等。、梨、柚子等

喝茶时需要讲究茶道和体质。每个人的体质不同，适合的茶也不同。茶也分冷茶和热茶。

常见的茶叶主要分为：

绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶。

花草茶

绿茶和乌龙茶中的铁观音由于其发酵程度相对较低，因此属于花草茶。

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温茶

普洱茶是一种温性茶。

热茶

红茶是全发酵茶，刺激性小，热量小。黑茶（茯砖、六堡茶等）是后发酵的全发酵茶，性热。

如何根据身体特征，

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如何选择适合自己的茶呢？

如果有吸烟、喝酒的习惯，容易上火，体质比较胖，体质偏热，建议喝凉茶；

如果你的胃虚寒，吃了一些西瓜后感觉胃胀或胀气，这种体质就比较虚弱，称为虚寒体质。建议喝中性茶或温茶；

如果是老年人，建议喝红茶或普洱茶；

城市亚健康患者建议饮用大红袍、红茶、普洱茶等中性温性茶。尤其是秋冬季节，喝红茶、普洱茶非常合适。茶里加一点牛奶，做成奶茶也不错。 ;

如果你的血糖不高，也可以考虑在茶中加一点糖，味道可能会更好。

现代都市人的体质不能简单地以冷热来区分。有的人从表现来看铁观音属于凉性还是热性，两种体质都具备。

比如，有的人身体比较胖，容易上火，但吃一点生冷的食物就拉肚子；有的人身材瘦弱，脾胃明显虚弱，而且很热。这都是因为现代都市人的不良生活习惯造成的。

但每个人的体质都会表现出主要症状，所以喝茶时应以主要症状为依据。

人有不同的性格，不同的茶也有各自的特点。

性格相似的人总是会互相吸引；性格相反的人相处时难免会产生冲突和误会。

如果没有根据体质和茶的性质进行合理配制，又不注意食物的寒热性质，身体自然会出现不舒服的反应。

底线：经常喝茶并喝正确的茶会让你更有营养。

你身边有朋友不知道喝什么茶吗？记得告诉他们这个常识。冬天越来越冷，一个常识就是保暖。

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