品茶界专注茶领域的信息分享：Pxd大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

功夫茶以浓度高而闻名。 刚喝的时候感觉很苦，但是习惯了之后就觉得其他茶的味道不够了。 功夫茶使用铁观音、水仙、凤凰茶等乌龙茶茶叶。 乌龙茶是一种介于红茶和绿茶之间的半发酵茶。 只有这种茶才能产生功夫茶所需的色、香、味。 凤凰茶产于潮州凤凰山区。 茶汤颜色微褐，茶叶紧实厚实，非常耐冲泡，一般可冲泡20次左右。 凤凰单丛茶最为著名，有??桂花、茉莉、蜂蜜的香味。 曾在福州举行的全国名茶评选会上荣获桂冠。 泡茶的具体方法如下：一：治器包括生火、熄火、扇炉、净器、待水、倒杯六个动作。 比如太极拳中的“太极升起”就是一个准备阶段。 前四件事不用多说，“等水”和“淋杯子”都是初级技能。 起火大约十分钟后，沙锅里传来呼呼的声音。 当声音骤然平息时，正是鱼眼水。 应立即提起砂锅，倒入锅和杯，然后将砂锅放在炉子上。 优越的。 这是第二件事开始的时候。 第二：将茶叶打开，倒在一张白纸上，分成厚薄的。 将最厚的叶子放在罐子底部和滴水嘴上，然后将薄叶子放在中间层，然后将厚叶子放在中间层。 以上，接茶工作就完成了。 所以我们需要这样做，因为细粉是最强的。 如果太多，茶会苦，滴头会堵塞。 将粗粉和细粉分开放置，可以使茶汤均匀，茶味逐渐浓郁。 说到泡茶，每次泡茶，都要以茶壶为大致依据。 放入70%的茶叶就够了。Pxd大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

如果太多，不仅泡出来的茶太浓、味苦，而且好茶叶大多是紧卷芽。 用沸水冲泡后，它们会伸展并变得很大。 茶喝多了，连水也喝不了。 不再进去了。 但太少了也不好，会没有味道。 受茶是泡功夫茶的第一步。 这就是神变的地方。 第三：苏东坡的煮茶诗云：“蟹眼生鱼眼”。 这意味着最好用这种沸点的水泡茶。 《茶论》云：“汤沸如鱼眼，微有声响者，谓之三沸；若沸如珍珠串，则二沸；若沸如波鼓，这是第三次沸腾了。” 如果第一次疖子太年轻，则称为婴儿疖子； 若三煮太老，则称白首汤。 若水面浮珠，声如松波，则为二沸，正是时。 《大观茶论》也云：“每次用汤量鱼蟹眼。”第四：当水第二次沸腾时，即可拿起茶壶泡茶。 放置炉灶和茶壶的地方大约有七步之遥。 拿起茶壶后，走七步，打开茶壶盖，将沸腾的汤圈放在壶口周围。 、从锅的边缘??冲进去，不要直接冲进锅的核心（比如用有盖的锅，冲一个角落，然后冲到所有角落，但也要避免直接冲进锅的核心）锅）。 扬程要高，正所谓“高冲低洒”。 高冲泡让沸水有力地冲击茶叶，使茶香挥发得更快。 茶精蒸发快，单宁来不及溶解，所以茶叶不会涩。 至于冲泡前的七步，目的是把水煮沸后稍微冷却，以免破坏维生素C。 第五：挤泡时水一定要满。 茶壶是否“三山合一”，水位如何，这个时候就可以看到效果了。 如果茶壶满了，茶沫就会浮起来，永远不会溢出。 （水溢出溢出壶面是另一回事。）提起壶盖，轻轻刮去壶口的茶沫，然后密封。Pxd大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

Pxd大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

第六：盖上锅盖，将开水倒入锅中。 它被称为淋浴水箱。 倒壶有几个作用：一是使热气从里到外袭来单丛茶和铁观音单丛茶和铁观音，迫使茶精迅速蒸发，追热； 其次，稍等片刻，壶内的水全部干了，就说明茶熟了。 第三，可以洗去壶外的茶沫。 第七：热杯，潮州话叫“烧杯、火锅”，这是泡功夫茶的要点。 有一位饮茶专家，走遍世界各地，总结饮茶经验。 喝完功夫茶后，他说，功夫茶的特点就是一个“热”字。 从煲汤到一起泡茶，都少不了这个词。 可以说是三种口味。 要烫杯子，倒完罐子后，将开水倒在杯子上。 倒杯子的时候要注意，沸水要直接流到杯子的中心。 烫完杯子后，在沙子里加入冷水，放回炉子上，转身“洗杯子”。 洗杯子是最具艺术性的动作。 有经验的人可以用双手同时洗两个杯子，动作敏捷，声音铿锵有力，姿势优美。 有一位外国友人也是茶迷。 功夫茶这个名字，他早就听说过。 他千里迢迢千里迢迢，千方百计，只为保证能在中国喝上一次功夫茶。 当他看到洗茶杯的动作时，不禁连连赞叹，说比杂技团的还要好。 他的技术更加出色。 确实，不听杯子的人一碰杯子就会被烧死。 不破杯已是福气，更何况“身姿优美”。 洗完杯子后，将杯、盘内的水倒入茶洗中。 此时茶壶外的水刚刚蒸发，正是茶熟的时候。 如果您是这方面的专家，您将能够为客人提供茶。 第八招：洒茶几经过几次尝试，最后一招就是洒茶了。Pxd大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

洒茶还有四字诀：低、快、匀、全。 “低”就是前面所说的“高冲低浇”的“低”。 不要将茶洒得太高。 如果太高，香气就会散失，形成泡沫，对客人来说是极其不尊重的。 “快”也是为了防止香气散失，保持茶的热度。 “均匀”是指洒茶时要如车轮转动，依次将茶洒均匀。 只能一杯接着一杯地洒，因为茶的颜色先浅后浓。 “偶”字极其重要。 “排”的意思是王想把锅里剩下的水保留下来。 第一拳留一点，但第二拳和第三拳则不要。 洒完后，还可以将茶壶倒过来放在垫子上，让壶里的水完全滴出来。 这是因为只要没有水，单宁就无法溶解，茶就不会苦。 功夫茶 功夫茶Pxd大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

信息来源于网络收集，本网站不对信息负责任，如有涉及版权问题请联系站长处理，非常感谢！Pxd大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界