铁观音喝久了，味道真的会变重吗？-品茶界

铁观音喝久了，味道真的会变重吗？

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-10-21 09:21:56 点击数：0次

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当铁观音风靡全国的时候，似乎人人都听说过，人人都在喝。

当时，大多数人喝的是淡味铁观音，但要知道，在20世纪70年代，安溪铁观音多以浓味茶的形式出现。浓香主要是高温烘焙的，以前没有浓香茶这种说法。配方的种类。

可以说，香型铁观音的发展也符合当时人们喝绿茶的潮流。

饮茶者都有一个发育特征。茶喝得越多、喝得越久，味道就越浓。

因此，浓香型铁观音是安溪人的传统口味；也成为了喝茶有一段时间的茶爱好者的更好选择。

千年<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>铁观音</a>_<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>铁观音</a>的正确冲泡方法_<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>铁观音</a>是<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>红茶</a>还是<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>绿茶</a>

浓味铁观音味道浓郁，味甘性温，富含蛋白质和糖分，可滋补人体阳气，补充能量。

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嗯，请喝茶吧！

“一缕醇香与你相握，甜了情谊，醉了心。请问茶香从何而来，安溪乌龙铁观音。安溪乌龙铁观音，千年茶养魂。它有吸引了所有闻到来自世界各地芬芳的人们，纯粹的优雅和礼仪。成为亲密的朋友……”

这首长歌被传唱，铁观音被传唱，因为它不仅是名品，更是文化传承。

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浓郁醇厚，味道更鲜美

爱喝铁观音的茶友都知道，铁观音主要分为淡香、浓香、老香三种香型。

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淡味型男女老少皆宜，新手喝茶者闻味后会流连忘返；老味型的较为少见，尤其是老“老铁”茶千年铁观音，往往是口味重的老茶客爱不释手、争相收藏的珍品。

浓烈的香味怎么办？浓香型有什么特点？

浓香型铁观音一般香气浓烈、醇厚，比淡味型铁观音更深沉、更有韵味，比老味型铁观音适口、温和。

也许大众还在喝一壶淡味铁观音千年铁观音，但一些资深茶客已经在茶桌上悠闲地延续着传统，品着“低调，却令人难忘”的浓味铁观音。

浓香型铁观音，概括起来，无非就是传统口味，简单经典口味的延续。

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小火慢烤，更细腻

从工艺上来说，浓香型铁观音非常讲究火候。一定要经验丰富、经验丰富的泡茶师把炒火的火候和程度控制得恰到好处，不宜过多但也不宜过多，这样才够“熟”、够“温”。，既不“煮过头”也不“烧焦”。

浓香型铁观音因火候不同，分为小火、中火、老火；而且由于烘焙材料的不同，又分为炭烘焙型和烘烤型，从而产生不同的香气，有经验的饮茶者应该可以借鉴。享受不一样的愉悦味道。

经烘焙后，茶叶、儿茶素类物质等会发生转化。糖化作用将多糖转化为单糖，其中含有100多种香气物质。

因此，品尝铁观音不仅仅是获得喝茶的乐趣，更是通过细致而深刻的探索过程获得内心的平静。

“茶道的意义，通俗地说，就是忙碌之余的休息，苦中之乐，在残缺的现实中享受一点美好与和谐，在瞬间体验永恒。”

喝一杯铁观音，给我们带来身体健康；喝一杯铁观音，给人带来精神上的享受和气质的提升。

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