武当道茶起源研究：仙山武当茶名扬天下，道茶香遍天下-品茶界

武当道茶起源研究：仙山武当茶名扬天下，道茶香遍天下

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-11-01 11:01:32 点击数：0次

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西湖龙井、武夷岩茶、寺禅茶、武当道教茶。

据《武当山志》记载：武当山又名仙石山、太和山，面积八百里，风景秀丽，山峰高耸，云雾飞扬，气势磅礴，古木参天，泉水潺潺，气候宜人。，是道教圣地和旅游胜地。有着悠久的道教历史和文化。明代称“皇家庙”，赐号“大岳”。又称“四大名山齐拜，五座仙山同祖”。有“天下第一仙山”之称。 1982年，武当山被国务院公布为第一批国家级风景名胜区，文件盛赞武当山为“仙山琼阁”。

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谷雨时节，我驱车前往鄂西北寻找著名的武当山道教茶。很高兴见到时任武当山道教协会会长李光复、道医王泰克、十堰茶业协会副会长、当地人称“武当陆羽”的八仙观馆长武当山旅游经济特区茶总农场，茶叶生产地。高级技师王富国等人一起畅谈武当道茶，深深陶醉于源远流长、集道教文化、武当武术文化、武当茶文化为一体的武当道茶文化。

武当道教茶，仙石山武当以其独特的地理环境、阳光明媚的气候等自然条件，吸引了历代道士隐居。古代道士以神农尝百草的精神选种茶树，以太上老君独特的工艺泡茶，潜心研究道家茶的养生技艺，从而形成了古代著名的武当道家茶。

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全国劳动模范、原五当口村党委书记谢华山为武当桃茶产业发展做出了巨大贡献。

武当道茶因产于武当太和山，又称太和茶。道士喝此茶，心旷神怡，心神明目，心旷神怡。这就是最完美的人生状态，极其平静。称为太和，已成为名茶和贡品。

道教茶源于道家，道家继承了茶道。道茶与道士如何走到一起？这要从道家茶含有多种药用价值以及道家注重养生修养说起。

据史书记载，“神农氏日尝百草，遇七十二毒，得茶解之”。

《神农本草经》明确记载：“茶味苦寒……久服，可以安神补气……可以轻身抗衰老。”

《神农食经》也说：“茶利小便，祛痰清热，止渴，使人少眠……久饮茶，使人强壮，精神愉快。”

唐代陆羽在《茶经》中说：“茶之目的，味极寒，最宜于俭德之人。若有暑热、口渴、充血、脑痛，眼睛发涩，四肢烦躁，各个关节都不适，闲聊四五口，比拼美味的甘露。”

陈藏奇在《本草纲目》中说：“茗（茶）味苦，性寒，解热，除瘴气，利大小肠……久食使人瘦，消除人体脂肪，并妨碍睡眠。”

明代医学家李时珍曾到武当采药。他在《本草纲目》中记载：“茶性苦寒，降火为佳……又解酒食之毒，使人神清气爽，不至昏昏欲睡。”茶的力量。”

相传古代道士直接咀嚼茶树的鲜叶来吸收茶汁。咀嚼中，感受到茶叶的清香，净化心灵、明目。久而久之，嚼茶就成了一种爱好。随着生命的进化，生茶的咀嚼习惯转变为煮沸饮用。久而久之，用开水冲茶饮用逐渐成为习俗。

李光复会长介绍说，仙山武当道士对道茶有三大妙用：一是饮茶可以祛病。茶在医书上称为“茗”。俗话说，医生十有九。道家十分重视道茶的药用价值。在仙山武当，古往今来许多道士都喝茶治病。二是喝茶养生健身。饮茶能清心提神、清肝明目、生津止渴。是一种保健、健身的多功能饮料。三是为了修身养性。道士打坐讲究“清静”，尤其是在夜间。在冥想的过程中，你难免会感到疲倦和困倦。此时喝茶可以提神醒脑，克服睡意。道士也修身养性。喝道家茶，可以品味人生。、懂得“苦的道理”，泡一杯上好的道家茶，赏香观色，是一种精神享受，也是修身养性的妙方。

现年七十多岁的武当山道士王泰克曾研究过武当道士春夏秋冬饮道茶的方法：春季泡茶时加少许葛根、桔梗、野山茶等。菊花，能助万物在春天生长。服用有提神解毒的功效；夏季泡茶时宜加连翘、耳花、石斛。饮茶有生津止渴、清热解暑的功效；秋季气候干燥，泡茶时辅以生地、小麦。冬季，沙参泡茶，有敛肺、滋阴、润燥的功效；寒冷的冬季，泡茶时补充枸杞、桂圆、山茱萸，喝茶有滋阴、御寒、养胃的功效。喝茶时应遵循自己的口味。有的茶可能比较浓，有的茶可能淡，有的茶可能香，有的茶可能浓、苦，什么都适合你的口味。

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千余年来，武当道茶之所以蜚声海内外，就在于其品质优良。武当茶树品种优良，土质好，气候好，雨量适宜，茶叶肥厚，内在品质好。称为仙山云雾茶。据科学测定，茶叶中含有能治病、保健、延年益寿的有机化学成分，如茶多酚、维生素、氨基酸、色素、咖啡碱等，以及微量元素钾等无机化学成分。、锌、硒、氟、锰、铜、铁等，共有数百种。据现代医学研究，茶叶中所含的茶多酚不仅具有降低胆固醇、抑制血压升高、降低脂蛋白的作用，而且还具有多种有效成分（儿茶素、维生素C、胡萝卜等）。主要成分为茶多酚。（如皂甙、皂甙等）可以杀死癌细胞，抑制癌细胞的生长，阻断致癌物质的产生，起到抑制作用。茶叶中的黄酮醇和硒具有强化毛细血管、降低血压、预防心肌病症的作用。茶多酚具有杀菌作用，对痢疾、急性胃肠炎有辅助作用。茶叶中的儿茶素和脂多糖具有抑制血糖升高（抗糖尿病）的作用。相关医学研究还表明，经常饮用绿茶可以提高人体免疫系统抗病毒感染的能力，有利于抗衰老、延年益寿。一些中医专家根据茶的药用功能，选择一些植物性中草药制成药茶。饮用它具有显着的保健作用。

献天下茶武当，收天下茶艺。由于武当山在古代是为皇帝和官员修建庙宇的地方，特别是明朝永乐年间，公元1412年至1423年间，动员了全国各地的20万军民工匠修建武当山，一些进山祭祖的国内外善男信女都带来了捐款。在武当山种植优质茶树，或将名贵茶叶带到道士面前交流茶艺，使武当道教茶更加出名。

由于历史的沧桑，武当茶树解放前夕，除山上的野生茶树外，树龄数百年的自产茶树不足百株。武当道教茶的制作技术也隐藏在道士或武当山民间。

道茶去往何处，香茶又归来。从武当山老营进山，前行十公里，有八仙庙村，因元代在此建有八仙庙而得名。八仙山关村位于武当山中段，武当太子坡剑河U型谷与状元岩东河U型谷连接的W形山体中。两个U型山谷海拔在600米至1020米之间。地势幽深，地势幽静。它聚气藏风，冬暖夏凉。被誉为云雾山村。有着悠久的种植茶树和饮茶传统。附近的森林里生长着野生茶树。 20世纪60年代末，八仙关村开发了83亩茶园。但由于“以粮为本”政策，茶树荒芜。

1984年，湖北省茶协组织专家学者来到八仙关等村考察。通过对八仙关村的土壤、气候、茶叶品质等考察论证，认定武当名山为名茶。结合绿化、美化景区，编写了《关于创建武当山名茶基地的报告》，丹江口市决定在武当山八仙关村建立名茶基地。

著名的八仙茶，香气四溢，传遍天下。 1986年，八仙关村在村主任王富国的带领下，通过绿化荒山、退耕还林、发展旅游观光林业，开垦荒山茶园83亩，建成茶园1000亩。尤其是八仙关村的土质，简直和陆羽一样。《茶经》云：土壤对于茶树的生长极为重要。含有腐烂岩石的土壤为一级土，含有砾石的土壤为二级土。据省组织茶叶专家实地考察检测，八仙关村具有适宜茶叶生长的土壤。岩石主要为石英岩、泥岩和基性岩。风化形成的土壤多为沙土或轻质土。土壤、海拔高、植被好、山雾缭绕、相对湿度大，为茶叶的发展提供了较好的生态条件。为了弘扬道教茶，创制名茶，王富国研习陆羽《茶经》，并向武当道士求艺。他先后向全国20多位著名茶叶专家拜师，考察了近百个茶场，引进优质茶树，分期分批配制茶叶。选派20多名青年员工到农业院校、茶叶科研院所学习。他们结合武当道茶的特点，潜心研究，探索出八仙馆茶厂独特的制茶工艺，生产出武当四大名茶。

武当银剑茶：以武当武术中的武当剑为原型，形似一把剑，毫毛外露，茶香持久，回味甘甜，叶底明亮，入杯观赏价值高。该产品于1995年荣获中国农业博览会金奖，1998年荣获国际名茶。

武当针井茶：取武当山磨针井神话为灵感，茶叶形状如针，毫毛外露，条索细紧圆直，叶片挺拔，色泽油绿，清澈透亮。汤色明亮，香气扑鼻。该产品1991年被评为湖北十大名茶之一、湖北省著名商标。

武当太和茶的灵感源自武当太和山。其外观如龙牙，毫毛外露，边缘紧致。汤色翠绿明亮，香气柔嫩持久。当倒入杯中时，它看起来就像一朵在阳光下升起的向日葵。当它直立在杯子里时，它有一种非常特殊的味道。装饰艺术品味高。此茶是明清时期进贡宫廷的茶。

武当奇峰茶：以武当七十二峰面朝金顶、群峰巍峨为构思武当山绿茶，是一种色泽油润、汤色鲜绿、滋味鲜美的自由造型茶。

由于武当山八仙观独特的地理环境和有机香饼肥的科学施用，2001年生产的道观茶一次性通过了欧盟绿色有机食品认证。武当道教茶驰名中外。 2002年被农业部认证授予“中国道教茶之乡”。

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功夫不负有心人，这里有关于茶香的创新篇章。今年春天，武当山八仙关茶叶总场场长王富国和上阳茶叶机械厂总工程师程玉明集思广益，成功试制出我国第一台茶叶绿化双向汽电加热同步环保机，较好地解决了当前的一些问题。茶叶制造商使用滚筒式八方复烘机，依靠燃木加热来制茶。火候较难控制，影响茶的色、香、味、形等问题。然而，这种双向蒸汽电加热同步泡茶环保机可以更好地保持茶叶的叶绿素、色泽翠绿和浓郁的香气，不仅提高了茶叶的品质，还减少了劳动力节省人力50%，将中国绿茶技术提升到一个新的水平。

“欲问，当到名山；欲茶，当到武当”。随着武当道教文化的弘扬和武当文化武术的发展，一些国内外知名人士、茶道专家、文学武术大师游览武当名山或参加武当国际文化武术等活动旅游节，还来找武当道教茶。武当茶道交流令人耳目一新，令人难忘。许多茶道专家、名人留下了热情洋溢的文字。日本八代市河长寿先生来到八仙茶馆品茗、交流茶艺后，高兴地写道：“八仙真受神灵庇佑，能永远滋养人。” 北京大学于伟超教授为武当名茶题词“武当针井，世界“好茶”，中国著名茶叶专家沈培和盛赞武当茶：“武当针井形美，仙山武当道”茶很好。”

武当老君宫玄真道观也成为武当道茶的核心产区。

武当山区还在武当山八仙庙茶馆唱起了一首关于茶香的新民谣：“嫩绿芽如针井武当山绿茶，玉立杯香，啜饮如饮”。甘露，能清心、明目、提神。” 荒山因退耕还茶而绿。千波绿茶带。鸟儿在歌唱，花儿忙着采茶。每年的收成胜过六年的种植。 “以前在锅里烧柴火，火势很难控制，还会扬起灰尘。现在蒸汽环保机叶绿素多，功效高。” 品牌遍布五大洲”；“仙山武当以茶闻名，自古以香闻名，八仙雾香茶，为八方游人所推崇。 ”

随着武当山旅游经济的发展，武当山八仙茶园已成为生态旅游的好去处。很多游客旅游结束后都会来这里购买武当名茶作为馈赠亲友的礼物。一天，10余名来自德国的游客在武当山习武一周后，来到武当山太和茶馆寻找道茶，品尝了雍容华贵、形如银的道茶。剑。了解了武当道茶的生长、制作、饮用和功效后，纷纷对武当道茶赞不绝口。他们说：“没想到武当道茶还有花香。”

陪同的李尔先生一边喝茶一边说道：“中国茶文化源远流长，闻名世界。武当道教茶是欧洲非产茶地区游客感兴趣的热门话题。”和美国。我来武当山两次，一直很享受，了解武当茶文化是主要目的。” 一位名叫维耶纳的先生喝了三杯道茶后高兴地说：“这次武当山之行，我了解了武当道茶无污染的生长环境及其神奇功效，我亲自尝试炒茶，品尝了茶的味道。”与中国制茶专家一起，将武当道茶带回德国，送给更多的德国人，让他们也了解武当道茶，了解中国茶文化。”

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