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红茶没个性？那只是你不懂它

来源：品茶界作者：佚名发布时间：2020-04-20 14:28:26 点击数：67次

<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>红茶</a>没个性？那只是你不懂它

红茶是能给人带来正面能量的茶，温暖的色彩明亮艳丽，热热的一小杯滑过喉咙，身心渐暖。

红茶有很多种，广的来说似乎大同小异，但仔细分来却又各有性格。

小种红茶——曾经你爱答不理，如今让你高攀不起

红茶的发明大约在明朝后期。某年采茶季节，有一北方军队路过桐木关庙湾，夜晚驻扎在当地的木制茶叶加工地点，睡在了茶叶青叶上。待到天明军队离开后，茶叶青叶已经变软发红，而且带黏性。

茶人们非常着急，为了尽量挽回损失，族人决定把已经变软的茶叶搓揉成条，并用当地盛产的马尾松的枯萎材块作为燃料来烘干已经带黏性的茶青。

待到茶叶烘干后，原来红绿相伴的茶叶变的乌黑发亮，并且带有一股松脂的香气。

可是烘干好的茶叶在当地并没有人愿意买，于是制茶人把这种烘过的茶叶挑到45公里外的星村，期望能尽可能地挽回些损失。

令人没有想到的时是，当第二年的制茶季节将来临时，有人竟然愿意出高于原来茶叶几倍的价格来收购，并且付了现款。

之后，这种乌黑、带有松脂香味的茶叶越做越多，生意也越来越兴旺，社会影响也越来越广。

祁门红茶——要叫我女王大人

祁门红茶是红茶中的极品，以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世，是英国女王和王室的至爱饮品，邓小平曾赞誉：“你们祁红，世界有名”。

祁红工夫于1875年创始以后，由于选用的茶树品种得当，茶树生长自然环境得天独厚，工艺精益求精，制成红茶有天然香气很快独树一帜，成为红茶的佼佼者，并与印度大吉岭茶，斯里兰卡乌伐季节茶，并列为世界公认的三大高香红茶之一。

滇红——白富美

工夫红茶的后起之秀，以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。

滇红自打问世以来，就是一款兼容并包，仁者见仁智者见智的茶品。当人们兴致极好的时候，她可以随人心愿，兴高采烈地融入你的心境，这时她成为了一个楚楚动人的红粉佳人，韵味十足，摄人心魄。

当人们步入散淡平和的独处环境，搜肠刮肚欲赋新诗的时候，滇红红浓明亮的韵致给你点出了诗眼。

英德红茶——宅男女神

英德红茶，产于广东省英德市。茶区峰峦起伏，江水萦绕，喀斯特地形地貌，构成了洞邃水丰的自然环境。

英德红茶外形颗粒紧结重实，色泽油润，细嫩匀整，金毫显露，香气鲜纯浓郁，花香明显，滋味浓厚甜润，汤色红艳明亮，金圈明显，叶底柔软红亮，特别是加奶后茶汤棕红瑰丽，味浓厚清爽，色香味俱佳。（作者：荼荼，来源：云南普洱茶，图来源：南茗佳人）

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