古树红茶的功效与作用。古树红茶的冲泡方法。-品茶界

古树红茶的功效与作用。古树红茶的冲泡方法。

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-10-18 21:00:50 点击数：0次

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古树红茶的功效与作用。古树红茶的冲泡方法。

古树红茶是云南红茶的一种。是以云南南部和西南部300多年树龄的野生古茶树鲜叶为原料精制而成的特制红茶。红茶中的精品茶香气浓郁，滋味甘甜，具有极好的保健功效。。然而，市场上古树红茶的量很少，很多人不了解其功效和作用。今天我就对此进行详细的介绍，同时也给大家展示一下古树红茶的具体冲泡方法。

古树红茶的功效与作用。古树红茶的冲泡方法。

古树红茶的功效与作用

1.古树红茶可以强筋骨。它所含的多酚类物质可以抑制破坏骨细胞的物质的活性，还可以促进人体对钙的吸收。经常饮用古树红茶可以强健骨骼，防止骨质流失。松动的。如果在冲泡古树红茶时加入适量的柠檬，其强骨作用会更好。

2、古树红茶可以抗衰老

古树红茶含有天然抗氧化成分，特别是普洱茶的茶多酚含量比较高。这些物质进入人体后，不仅可以清除体内的自由基，还可以减少病毒对人体细胞的伤害。预防细胞癌变，经常泡喝古树红茶并不难。可以抗衰老，有很好的抗癌作用。

古树红茶的冲泡方法

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1、冲泡古树红茶需要准备茶叶5克。首先对红茶的了解，将热水倒入茶壶中，将茶壶和茶杯温热，然后将古树红茶放入茶壶中。

2、倒入90到95度之间的开水，盖上锅盖，五秒钟就可以直接做汤了。尤其是古树红茶，从第一泡到第六泡不需要慢跑，直接冲泡即可，随时可以饮用。。

3、古树红茶的耐冲泡性特别强。第7次至第14次冲泡时，冲泡时间应延长至20秒左右。此后，应依次增加冲泡时间，连续冲泡十次以上。古树红茶的香气依然芬芳，檀香与国香乳液的交融甘甜醇厚，让人回味无穷。

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英德红茶是红茶的一种，是一种香气浓郁的茶。因此，想要让印制红茶在冲泡时口感更好，冲泡方法和技巧就非常重要了，所以下面小编就来给大家介绍一下英德红茶的冲泡方法吧！

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1、茶具的选择

冲泡红茶时，一般建议使用瓷器、陶器、玻璃、塑料；瓷器是最好的选择。盖碗、茶壶也能获得比绿茶冲泡方法更香的色、香、滑的滋味。

2、水的选择

如何冲泡乌龙茶和红茶，应使用含钙、镁含量较低的“软水”，以山泉水、矿泉水最好，其次是纯净水。

3、茶叶添加量

一般来说，不同的英德红茶，加茶量要视情况而定。当然，茶叶的量不能超过容器的三分之二，更不能超过一半；如果茶叶品质比较老，茶叶比较嫩，可以多加；反之，如果比较嫩，可以多加一些；加茶很重要，不能太多也不能太少，否则很容易导致冲泡出来的茶汤味道不好，可能太淡，也可能太浓。现象。

4、水量

加水的时候一定要注意水的量不能超过茶叶的量。水量应该比较大。如果茶量少，水量要相对减少，避免太淡或太浓。

5、水温

冲泡红茶时，其实建议使用100度的水温。不过为了让冲泡的红茶口感更好，还是建议使用85-95度的水温。冲泡茶的水必须先烧开，待冷却至合适温度后才能冲泡。

喝红茶的禁忌：一般将沸水倒入茶器中时，水温会下降1-3度；如果是夏天，制冷时间会长一些；如果天气寒冷，水温应根据茶的种类和个人口味确定。。一般来说，如果茶叶的品质比较嫩，水温不宜太高；如果茶叶品质较老，水温可相对较高。

6、注水法

(1). 注入柔和细水流，注入稳定中等水流，注入阳刚大水流。

(2)沿杯圈壁定点注入，直接倒茶。

(3)水温低，茶嫩，若想追求鲜甜或口味清淡，可用软细水注入，快速泡汤。

（4）如果水温较高，茶质较老对红茶的了解，又想追求口味较重、茶色较浓的，可以采用稳水注水和比较阳刚的水流注水；注射方法没有太大区别，只是水温太高了。温度高时，不能将开水直接倒在茶叶上，这样会破坏泡茶的滋味；建议沿着杯圈倒。

7. 喝汤时间

黑乌龙茶的冲泡方法

冲泡红茶时，冲泡时间一般比较快，保持在1-5秒即可；当然，如果你喜欢味道更浓更浓的话，可以泡的时间长一些。

综上所述，英德红茶确实是一种非常好的茶。冲泡英德红茶时，最重要的是掌握茶具的选择、水的选择、茶量、水量、水温、注水方法、产量等。喝汤时间等关键步骤！

九曲红梅荣获2013年茶博会红茶金奖

中国普洱茶网讯：近日，在杭州举办的“2013中国茶博会”上，杭州西湖区评选赠送的“天香牌”九曲红梅茶荣获本届红茶金奖。世博会。在以西湖龙井最为盛行的浙江，九曲红梅甚至被很多杭州当地人遗忘了。其重新评估的原因是什么？

用新技术嫁接旧基础

九曲红梅的强势回归，离不开一位老人的努力——“九曲红梅制作技艺”唯一传承人冯赞玉。在位于西湖区双铺镇的杭州福海堂茶生态科技有限公司，冯赞玉向笔者展示了一款高档九曲红梅茶。形状卷曲紧致如鱼钩，颜色深红如红梅。看着看着，心里暖暖的。

如此高档的红茶是如何制作出来的呢？ “它是传统工艺与现代工艺融合的结晶。” 初中毕业后就开始炒红茶的冯赞玉，对九曲红梅的制作工艺非常熟悉。他告诉记者，红茶的制作很有讲究。从鲜叶的品种、嫩度、色泽，到绿茶、枯叶的湿度、氧化情况都有具体的指标。 “因为都是手工制作、凭经验制作，即使完全遵循祖辈的方法，不同师傅制作的红茶品质也相差很大。”

为了使九曲红梅的品质更加稳定，新的产品生产标准改变了以前用夏、秋茶泡制红茶的做法，发展了谷雨后使用春茶的做法。 “这样，茶不仅颜色更红、更香，而且含有天然的香味，成为九曲红梅的独特风味。” 老茶商、杭州万丰茶业有限公司董事长楼洪生说。

提高的不仅是工艺，还有茶艺。如今，连接158家茶农的杭州灵山茶叶专业合作社，改变了整个九曲红梅种植区的种植模式。合作社为会员提供农业技术培训、提供种子和技术、组织茶叶购销等一站式服务。一系列茶园栽培管理新技术、适用技术得到推广，使茶青品质更好、更安全。

老品牌赢得新客户

“喝杯九曲红梅吧！” 如今，在杭州南山路的茶馆里，再次听到“九曲红梅”的品牌已不再是稀奇事。 “这两年，喝九曲红梅的茶友逐渐追上了旗红、滇红等老牌红茶，价格不断上涨，每斤1000元的价格也得到了茶友们的认可。”饮酒者”。一位茶馆老板这样告诉笔者。

即使在北方市场，九曲红梅也已名声大噪。去年在山西举行的一次红茶拍卖会上，楼洪胜带着最好的九曲红梅来开拓市场，最高成交价为每斤3.6万元。如今，在北京、山西、甘肃、陕西等地的茶叶市场上都可以看到九曲红梅的身影。近日，一位日本商人也向楼宏生表示，有兴趣代理日本市场。

重塑“九曲红梅”品牌也被提上杭州的议事日程。作为原产地，西湖区成立了西湖区九曲红梅茶产业发展领导小组，重点探索九曲红梅文化，九曲红梅地理标志也在审核中。 : 浙江日报

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