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黑茶为什么大部分要紧压?
来源:品茶界    作者:佚名    发布时间:2020-03-10 11:52:16    点击数:0次

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不论你是熟悉黑茶的人还是天天品饮它的老茶客,在初遇见黑茶时候,都会不经要问,为什么大部分的黑茶是紧压而不散存?yuL大红袍,普洱,正山小种,白茶,黑茶,铁观音,绿茶,乌龙茶-品茶界

如果你是老茶客,那一定是知道这个原理的,如果你是新茶友,一定也对于这个问题基于表面的一个理解。很多的茶友,觉得把黑茶做成紧压状是为了方便存储,或是就觉得紧压更好。yuL大红袍,普洱,正山小种,白茶,黑茶,铁观音,绿茶,乌龙茶-品茶界

以前黑茶主要是方便运输到西北地区。以前交通不便,运输困难,必须减少体积,蒸压成团块。紧压型的黑茶不仅便于携带、保存,还可以收藏传世,更重要的是这样加工出来的茶在香味口感营养方面也会更好一些。yuL大红袍,普洱,正山小种,白茶,黑茶,铁观音,绿茶,乌龙茶-品茶界

黑茶追求“越陈越香”的特点来看,收藏黑茶较有利于品质的陈化,能在较短的时间内,达成较为理想的效果。紧压黑茶中添加一定量的茶梗,便能增加茶身的气孔,保证氧气充足,有利于有益微生物的代谢,从而形成了黑茶特殊的保健作用。yuL大红袍,普洱,正山小种,白茶,黑茶,铁观音,绿茶,乌龙茶-品茶界

现在,我们来讲讲紧压黑茶的分类。yuL大红袍,普洱,正山小种,白茶,黑茶,铁观音,绿茶,乌龙茶-品茶界

黑砖茶,是以湖南黑毛茶为原料压制而成的。色泽黑润,成品块状如砖。yuL大红袍,普洱,正山小种,白茶,黑茶,铁观音,绿茶,乌龙茶-品茶界

花砖茶,“花砖”的名称由来,一是由卷形改砖形,二是砖面四边有花纹,以示与其它砖茶的区别,故名“花砖”。花砖茶外形为长方形,砖面平整,棱角分明,花纹图案清晰,色泽乌黑;内质香气纯正,稍带松木烟香,汤色红黄,叶底老嫩尚匀,滋味浓厚微涩。制造工艺与黑砖基本相同。yuL大红袍,普洱,正山小种,白茶,黑茶,铁观音,绿茶,乌龙茶-品茶界

茯砖茶,也是以湖南黑毛茶为原料,经压制而成的长方砖形茶,由于茯砖茶的加工过程中有一个特殊的工序——发花,使得茯砖茶的品质茂盛的金黄色的益生菌,俗称“发金花”。yuL大红袍,普洱,正山小种,白茶,黑茶,铁观音,绿茶,乌龙茶-品茶界

千两茶,选用的安化优质散黑茶为原料;在外观上,将散茶筑成圆柱形,长约1.5-1.65米,直径0.2米左右;在外包装上,采用三层包装,茶质优而卫生,又使外观更美;在加工工艺上,更注重踩压技术与功夫,将茶踩压得更紧密。yuL大红袍,普洱,正山小种,白茶,黑茶,铁观音,绿茶,乌龙茶-品茶界

天尖茶,采用谷雨时节的鲜叶加工而成,色泽乌黑、口感甘爽、独具纯正松烟香、滋味醇厚、汤色橙黄明亮、叶底匀齐尚嫩、且品质稳定,外形条索紧结,较圆直,嫩度较好,色泽乌黑油润。yuL大红袍,普洱,正山小种,白茶,黑茶,铁观音,绿茶,乌龙茶-品茶界

越陈越香是黑茶的核心价值,所以后期存放和陈化是呈现黑茶风采的必要途径,黑茶紧压成砖,不仅是为了让茶完好地送到消费者手中,更是为了完全释放出真正的黑茶味道。(来源:网络,图来源:南茗佳人;版权归原作者所有,如有侵权,请联系删除)yuL大红袍,普洱,正山小种,白茶,黑茶,铁观音,绿茶,乌龙茶-品茶界

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