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红茶，如何醒神？ 一般来说，红茶醒茶包括两个方面，一是冲泡前的醒，即干醒；二是冲泡前的醒，即干醒；二是冲泡前的醒，即干醒。 另一种是冲泡过程中的醒发，即湿醒。jpC大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

醒来时口干舌燥jpC大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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1.第一步jpC大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

碎茶是将整块茶饼或茶砖打碎成数克重的茶块。 可用茶刀从茶饼或茶砖的侧面插刀，将茶叶劈成两块，然后用手将其打碎成一泡的小块。jpC大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

Tips：用茶刀开茶主要针对茶体比较紧实的黑茶。 如果是存放多年的黑茶，茶体很松散，用手摇动或搅拌即可。jpC大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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2、第二步，将茶叶通风，吹掉存放已久的陈味。 方法是将步骤1中分解的茶叶摊开，放在干净、阴凉的地方晾置几天。jpC大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

温馨提醒：为了防止茶叶被异味污染，通风环境必须无异味。 另外，茶叶不宜长期受阳光照射，因此可以用一张白纸盖住深色茶叶，避免光线对茶叶的影响。jpC大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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3、第三步，将经过晾晒的黑茶放入紫砂壶或陶罐中，为茶叶创造温湿度环境，从而提高茶叶的品质。jpC大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

温馨提示：您选择的紫砂壶或陶罐应无异味黑茶的泡制方法，并确保完全干燥，无水分，否则茶叶容易受潮。jpC大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

另外，罐内的茶叶通常不超过三分之二。 如果可以的话，最好定期将茶倒出并翻动。jpC大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

醒来时湿漉漉的jpC大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

1、第一步用冷开水洗茶，主要是洗去浮沫。jpC大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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2、第二步，将100℃的开水沿着锅沿慢慢倒入锅中，然后盖上锅盖煮5-8秒。jpC大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

温馨提示：醒老红茶需更加讲究。 可以先将茶叶放入紫砂壶中，盖上盖子，然后在紫砂壶的外侧淋上开水，最后倒出并摇动壶2-3次，约5-10分钟。jpC大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

冲泡前不醒茶黑茶的泡制方法，就会毁掉一杯好茶。jpC大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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