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喝白茶有什么好处和作用？

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-12-13 00:00:40 点击数：0次

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喝白茶有什么好处和作用？

新工艺白茶

保肝、延年益寿、抗癌、降血压

产于福建福鼎的半形白叶茶，又称“新白茶”。成品茶叶形状稍有皱纹，呈半卷条状。色泽深绿中带褐色，茶汤橙红，滋味浓郁、甘甜，具有闽北乌龙的“香”。此茶对鲜叶的要求与白牡丹相同。一般以“福鼎大白茶”、“福鼎大毫茶”等茶树品种的芽叶加工而成，对原料的嫩度要求较低。制作过程为：萎凋、轻揉、干燥、采摘、过筛、堆垛、烘烤、装箱。新技术白茶最初是为了适应港澳市场而开发的。随着茶文化的传播，现已远销欧盟、东南亚、日本等多个国家和地区。

性状

展开时叶底颜色绿灰色带黄色，叶脉淡红色。

汤色

橙红色。

品尝指数★★★★

品尝

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味道浓郁甘甜。

适合的人

除有特殊禁忌者外，一般人群均可饮用。

主要功能

抗辐射、保肝、防癌。

特征

叶子微皱，半卷，深绿色，带棕色。

选择存储

优质新白茶，色泽深绿，茶色浓郁，香气清浓，汤色、滋味似绿茶，但无香味，似未经发酵的红茶，滋味浓郁甘甜。新白茶可存放在新买的保温瓶中，然后用白蜡密封并用胶带包裹，放在干燥、阴凉的地方。

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泡茶过程

新工艺白茶经萎凋、揉捻、干燥、采摘、过筛、堆放、烘烤、包装8道工序制成。

制作初期，将原料鲜叶枯萎，快速卷起，然后经过干燥工序，使叶子微皱半卷，颜色深绿略带褐色；之后，经过挑选、筛选、堆垛、烘烤后，成品即可装箱。新技术白茶汤色更浓郁，深受消费者喜爱。

茶评

我国是茶和茶文化的故乡，各民族地区对茶有着不同的感情。我国少数民族在婚礼习俗中有用茶的习惯。不同民族有不同的茶婚习俗，形成了丰富多彩的茶文化。云南拉祜族中，男方去女方家提亲时，必须带一袋茶叶、两个茶罐和两套茶具。女孩的父母根据男方送来的“求婚茶”的好坏来判断男方的劳动能力，这也是决定是否将女儿嫁出去的因素之一。

茶疗法与保健

柿叶山楂茶

【原料】新柿叶10克，山楂12克，新工艺白茶3克。

【做法】锅中加入250毫升水，加入柿叶、山楂，煮沸，离火，加入茶叶。

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【茶疗功效】助消化、保肝、防癌。

精彩的保健

抗辐射：新白茶叶中的脂多糖具有抗辐射作用，可防止放射性物质锶90、钴60的中毒。

保护肝脏：新白茶含有维生素K，能促进肝脏合成血栓素，保护肝脏。

抗癌：新白茶含有多酚，可以抑制参与某些癌症形成的分子。

饮酒鉴赏

①茶具准备

1茶匙，约3克新白茶，1个透明玻璃杯或瓷杯等。

②放茶水

倒茶前，先用热水加热玻璃杯，然后用茶匙将茶叶放入玻璃杯中。

③冲泡

将开水倒入杯中，杯入一半时停止注水，待茶叶完全浸湿后，慢慢倒入，直至五分之八满。

④分茶

将冲泡好的白茶倒入茶杯中，直至充满70%左右。

⑤品茶

汤色逐渐变成橙红色喝白茶的好处有哪些，茶芽慢慢舒展，茶香沁人心脾。

⑥品茶

当茶汤冷热适中时，你可以慢慢地啜饮喝白茶的好处有哪些，体验齿颊留香、喉咙的甘甜润泽。

茶点

风味炒菜盒

材料

虾米200克，韭菜500克，炒鸡蛋150克，酱油、花椒油、味精、姜末、新白茶末、盐各适量。

制作

①韭菜洗净切碎；将虾米和炒鸡蛋切碎；将三者混合均匀，加入调味料制成馅料。包的时候最好加盐，不然韭菜很容易出水。

② 将面团揉匀，分成均匀的剂子，擀成面饼，一面放上适量的馅料。

③封花、捏花。

④锅里放少许油，烧热，放入盒子中，烤至两面金黄。

品尝

色泽金黄，味道鲜香。

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