数千年来，有关饮茶与健康的记载很多。特别是我国古代，唐朝《新修本草》就有记载茶：“茗，味甘苦，微寒无毒。主瘘疮，
利小便，去痰热渴，令人少睡。秋采之。苦荼，主下气，消宿食。
茶常被当作药物使用，在祖国的医药学宝库中，茶作为单方或复方而入药的，颇为常见。
功效
白茶，一款轻微发酵茶，富含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素等普通营养成分，又含有茶多酚、儿茶素、氟元素、黄酮类化合物、茶多糖、茶氨酸、咖啡碱、茶皂素等功能成分。
作用
保肝护肝
老
白茶富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。同时，二氢杨梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝护肝，解酒醒酒的良品。
保护眼睛
白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。
防辐射
白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少手机电脑辐射的危害，特别适宜长期面对电脑办公的人群饮用。
治麻疹
白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的
白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。
促进血糖平衡
白茶中除了含有其他
茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，长期饮用
白茶可以显著提高体内脂酶（lipoproteinlipase）活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功。
白茶就是凭着在时间中不断累积的滋味，特有的醇厚与稠滑感。能够让茶友们感受到其所幻化出的“姿色”魅力。（作者：小茶，来源：汉艺唐风，图来源：南茗佳人）
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