原来老白茶也可以这样煮！
来源：品茶界 作者：佚名 发布时间：2020-01-20 15:04:22 点击数：81次
有茶的日子，生活总是不免增加了点趣味，冬日里煮一壶老
白茶，让日子不再那么漫长，煮茶的时光慵慵懒懒、悠然自得，不经意间似乎煮老
白茶已经是寒冷的冬天必不可少的生活习惯，茶友们可能渐渐在煮
白茶中发现了许多让
白茶煮的更好喝的窍门。
煮茶的步骤自是不必多言，喜欢
白茶的人现在对于泡茶、煮茶自然是十分熟悉。那么今天我们来谈谈怎样让你煮出来的老
白茶加分！
如何让茶汤煮的更加透亮
可能在煮老
白茶的时候你可能会遇到这样的困惑，同样是煮老
白茶，有的人煮出来口感醇厚，汤色透亮，但是有时候有些人煮出来的老
白茶各方面都不尽人意。因此要首先从选择好茶上开始着手，优质的老
白茶煮出来大部分是十分好喝好看。
枣香浓郁，汤色明亮是一杯老
白茶的标准，煮老
白茶的时候最好选择有茶滤的茶壶，若是没有，可以用过滤网在
白茶煮完的时候，再把那些随处漂浮的
茶叶过滤了，一杯澄澈透亮的老
白茶总会让人赏心悦目。
如何让茶汤不容易变淡
老
白茶在长时间的存放中内含物质与呈味物质都愈加丰富，因此煮老
白茶是最好、最有效的方式释放老
白茶的营养物质，但是在煮老
白茶的过程中茶汤越煮越淡无可厚非，第一杯茶和最后一杯茶的滋味有差别也是正常的现象。
但是我们在煮茶的过程中可以留下一些前一泡的茶汤，前面的茶汤叠加后面的茶汤，这样茶汤就不那么容易变淡了，一杯老
白茶适宜慢慢煮，慢慢品……
煮茶时最好使用热水
冬季煮茶的时候最好使用热水，因为在长时间冷水的浸泡中
白茶难免会出现苦涩的口感，不利于老
白茶煮出纯正、自然的口感。而且冷水烧开的时间会比较长，不利于喝茶的连贯性，用热水可以缩短煮茶的时间，尤其是在寒冷的冬天，茶友们还是十分期待快点喝到一杯热气腾腾的老
白茶！
寒冷的冬天人体总是慵慵懒懒，容易昏昏欲睡，不仅要多运动，促进血液循环，在饮食上也要多加注意，防止感冒的侵袭，可以多喝点老
白茶修养身心，大有益处。
1.驱寒滋养
冬天煮一壶老
白茶已经渐渐成为了许多茶友的好习惯，袅袅茶香在空中飘散，更是一番唯美与浪漫，而在冬季，尤其是当下气候处于湿冷状态，人体长期处于这样的环境当中，难免会遭受湿寒入侵体内，温和的老
白茶是极佳的御寒、驱寒的饮品。
2.远离感冒
冬季是感冒多发的季节，而老
白茶除了口感醇厚，还含有丰富的黄酮类物质。有研究发现，黄酮类化合物能够与细菌中的蛋白质反应，凝结，从而达到让病菌死亡的效果。由此，常喝老
白茶，就能够提前预防感冒。
3.消食解腻
因为冬季天气寒冷，一般情况下，人们在冬天都会衣着厚重，运动量明显减少，而且食欲增强，进食油腻食品增多，如火锅、麻辣烫等备受青睐，因此久而久之容易造成脂肪沉积，这个时候多饮
白茶，可以祛油腻、清肠胃、助冬季养生。
4.提神消疲
寒冷的冬季，许多人总是忍不住要开暖气取暖，此时容易引起室内干燥，而一杯老
白茶不仅能够去燥，而且茶中的咖啡碱对血管系统和心脏有促进的作用，能够加快血液循环以利新陈代谢，达到消除疲劳的效果。(来源：茶搜搜，图来源：南茗佳人）
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