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老白茶到底要存多久才好喝？

来源：品茶界作者：佚名发布时间：2020-01-12 13:42:12 点击数：78次

老<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>白茶</a>到底要存多久才好喝？

白茶“一年茶，三年药，七年宝”，简单的工艺保留了白茶中丰富的内含物质，长期的保存会丰富白茶中的内含物质，如黄酮类物质，从而显著提高白茶的养生保健功效，在滋味口感上也会愈加醇厚。

但是也总有些茶友会问，白茶可以存多久？白茶要保存多久才能喝？收藏多少年才能更好喝等一系列问题。毋庸置疑，白茶可以长期保存，且年份越久其价值越高养生保健功效也会更好。

但是白茶要存多久才能喝，这就要根据自身的品饮习惯，有人喜欢口感清淡，也有人沉迷于五年或者十年陈茶的温润，但是一般而言，白茶至少要陈放三年以上才能称之为老白茶，因白茶不炒不揉自然晾晒，所以从新茶到老茶需要两到三年的时间。

所以真正意义上的老白茶是需要陈放三年以上，若是有茶友等不到将白茶存放三年以上再品饮，晒白金早就为茶友们准备好了一杯正宗、品味的老白茶。

原料采用“开合精成”传统工艺制作而成，再经过三年陈放，沉淀了老白茶独有的韵味，六道精制工序为老白茶的干净与纯正奠定了基础，五克一粒的小茶砖，随泡随喝，无需等待三年。

老白茶存放多久才更好喝，不管存放多久，都有一个重要的前提，原料工艺好、白茶的品质要有保证，只有优质的新茶才能存成口感醇厚的老白茶。老白茶在存放的过程中，也有不同的阶段，在这不同的阶段，老白茶呈现出的口感和滋味，也是不同。

当年刚制好，放置五六个月的春茶，是白茶在存放过程中品饮的第一个时期，这个时候的新茶，滋味有青涩也有饱满，优缺点一目了然，清香四溢，这个时候的茶，可以品尝出白茶品质的优劣，检验是否适合继续存放。

存放三年之后，白茶内质趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现，此时的白茶，可细品其味，感受时光带给它的缓慢变化，清甜甘香，醇滑细腻，茶性朝着温润转变。十分适合品饮，新茶客老茶客都会喜欢。

存放七到十年的老白茶，通常根据陈味的轻重来判断。等级较高的茶，会出现枣香或者中药香，汤色透亮。这个时期是老白茶陈茶韵味呈现的时候，是热衷于老白茶的茶友最惬意的时光。

时光并不会辜负茶友们的耐心等待，这个时期的老白茶早已进入稳定而缓慢的转化期，茶性温和，滋味醇厚，甘甜可口，香气纯粹，甜滑细腻，饱满丰润，老少皆宜。与新茶的口感完全不同，功效也不可同日而语。

所以白茶存放多久才好喝，并没有唯一的标准答案，因为每个人对于白茶的口感有不同的喜好，而白茶在转化过程中，在每个时期滋味口感都是不一样的，所以只要是存放三年以上的老白茶，只要是自己喜欢的，就是好喝的。（来源：品品香白茶，图片来源：南茗佳人）

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