白茶的五个专属术语，拿走不谢！-品茶界

白茶的五个专属术语，拿走不谢！

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-11-23 09:01:31 点击数：0次

品茶界专注茶领域的信息分享：

《01》

随着白茶收藏热潮的兴起，白茶已成为六大茶类中的潜力股。

再加上白茶的威力，越来越多的茶爱好者开始加入白茶大军。

关注陈村姑的茶友一定熟悉以下几个名词。

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“一年茶、三年药、七年宝”“黄酮”……

但也有喝茶的人不明白的。这些话是什么意思？

如果你有困惑，就请教陈村姑吧~

《02》

1、白茶“七年宝”的说法从何而来？

《一年茶》

由于白茶属于微发酵茶白茶的排名，所以刚出炉的头年白茶口感鲜嫩，香气清新。

《从医三年》

白茶真是太美妙了。如果存放得好两三年，在存放过程中，茶叶的内部成分会慢慢发生变化，香气会发生变化，汤色也会逐渐从杏绿变成杏黄或更深。

饮用时，香气醇厚，滋味逐渐柔和，茶性也由凉转温。

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《七年宝藏》

随着时间的推移，白茶的内容物越来越醇厚，白茶特有的香气仍然与陈香并存。

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老白茶香气浓郁，汤色琥珀色，红亮透明。

到了这个白茶年龄，喝几杯热腾腾的老白茶，心情就会轻松很多。

《03》

2、白茶中的“类黄酮”是什么意思？

在六大茶类中，白茶的黄酮类化合物含量最高。

顺序为白茶>红茶>绿茶>绿茶>黄茶>黑茶，由高到低的顺序。

据实验测试，在陈化过程中，白茶中的黄酮类化合物含量随着时间的推移而逐年增加。

从而一举奠定了白茶六大茶类第一的地位。

“类黄酮”到底是什么？什么用途？

1.它是一种天然抗氧化剂

简单来说，黄酮类化合物是天然抗氧化剂，具有很强的抗氧化作用白茶的排名，能有效中和紫外线和环境污染产生的活性自由基。

一杯白茶的功效和作用相当于12杯橙汁。

事实上，茶一直受到各大美容品牌的青睐，并被提取为化妆品中的经典成分。

因此，白茶被誉为“抗衰老冠军”。

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2.降低胆固醇

此外，类黄酮还能改善血液循环、降低胆固醇。

类黄酮含有 PAF 抗凝因子。这些作用大大降低了心脑血管疾病的发病率，还可以改善心脑血管疾病的症状。

但更重要的是，它可以稳定胶原蛋白，因此对糖尿病引起的视网膜病变和毛细血管脆化有很好的效果。

因此，黄酮类化合物对于白茶来说非常重要。

白茶因含有黄酮类物质，堪称“一年茶、三年药、七年宝”。

《04》

3、白茶有什么功效？

1、白茶的功效：降火、清热、消暑

福鼎白茶的常见功效有：降火、清心、宁心安神，有助于提高睡眠质量；

陈年白茶降火消炎、清热解毒的功效更为突出。

2、白茶治疗风火、牙痛、退烧的功效

在福鼎，古代就有煮饮白茶治疗风火牙痛、退热、治疗麻疹等疾病的例子。

3、白茶的利尿解毒作用

福鼎白茶中茶多酚含量较高，能刺激肾血管舒张，增加肾血流量，从而提高肾小球滤过率，消除尿液中的乳酸，从而起到利尿解毒的作用。

4、白茶的抗过敏作用

白茶叶中含有的儿茶素和独特的茶多酚是主要的抗过敏活性成分。

白茶还可以有效减轻炎症部位的真皮肿胀，因此白茶具有保健和抗过敏的作用。

5、白茶的养眼作用

福鼎白茶含有维生素A原，对保护眼睛有重要作用。

因此，白茶特别适合长时间坐在电脑前的茶爱好者。

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6、白茶保护心血管系统的功效

槲皮素是维生素P的重要成分，老白茶中的黄酮类化合物在加工过程中更好地保??留了槲皮素。因此，老白茶能明显减少血管堵塞，保持血管通透性。

7、白茶增强免疫力的作用

哈佛医学院布科夫斯基博士的研究结果表明，饮用老白茶可使人体血液免疫细胞中干扰素的分泌量增加5倍。长期饮用白茶可以提高人体的抗病能力，增强免疫力。

八、白茶的养肝护肝作用

中国白茶研究所所长袁地顺博士在论坛上强调了白茶的保肝作用。他说，与对照样品相比，白茶具有保护肝脏的作用。

研究结果表明，长时间萎凋是白茶保肝作用的加工工艺的重要组成部分。

9、白茶功效：消除疲劳、养心提神

老白茶含有咖啡因和黄烷醇。这两种物质能促进脑下垂体的活动，加强肌肉收缩，能提神、抗疲劳。

同时，白茶还具有耐泡的特点。一天的旅途中喝一杯茶，可以有效缓解疲劳，起到提神醒脑的作用，抵抗疲劳驾驶。

《05》

4、关于白茶的保存

白茶是一种极具收藏价值的茶类。读者朋友们知道白茶的保存方法吗？

白茶是一种特殊的茶。它是由绿茶叶经过干燥和萎凋而制成的，未经炒或揉。

白茶可以在常温下保存。存放时间越长，茶叶的颜色越深，茶汤的味道越醇厚。

保存白茶时应注意以下几点：

1. 室温保存

白茶储存的理想温度是4℃-25℃，这意味着它可以在室温下储存，无需冷藏。海豹。

2、密封的茶叶袋或容器要求无毒、无异味、防潮。

3、储存环境要求无异味、无异味、无毒害。

5、白茶的冲泡

①新茶冲泡

冲泡新茶时，需要注意用量的控制。一般用5克茶叶兑110毫升水。

温度控制，水温要求100摄氏度；

冲泡时间也是有要求的。

第一次冲泡时间大约需要10秒才能放出水。过滤后，将茶汤倒入茶杯中饮用；

第二个气泡可控制在1秒左右放水；

冲泡次数：

一般新白茶可冲泡7-9次。

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②老白茶冲泡

茶叶较厚的老白茶可以直接煮，但并不是所有的老白茶都需要一拿到手就煮。

一般建议您在烹饪前尝试冲泡2至3次。老白茶冲泡时会散发出浓郁的枣香和药香。

《06》

今天，陈村姑给大家科普了一些关于白茶的科普术语。

我想大家一定都记住了。

还可以和茶友一边喝茶一边讨论事情。

如果还有什么想了解的，请私信陈村姑。

如果您想了解更多白茶知识，可以直接添加个人账号lanxiaoping1988进行咨询！

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