茶夹拨茶对不对杭州亚运会宣传片“2秒”片段引争议-品茶界

茶夹拨茶对不对杭州亚运会宣传片“2秒”片段引争议

来源：品茶界作者：佚名发布时间：2020-01-11 22:34:24 点击数：46次

　　浙江在线(记者陶悦清)“西湖水，龙井茶”，刚刚出炉的2022杭州亚运会会徽宣传片，呈现了许多杭州的经典元素。但这两天，因为片子里一段时常仅有2秒的片段，有网友吵翻了天，“拍摄的茶艺师太不专业了。”到底怎么回事呢?31日，记者进行了一番调查。

　　茶友：茶艺师，给“差评”!

　　宣传片中茶艺师使用茶夹拨茶被指不专业

　　一票资深的茶友，对片子里的“2秒”给出“差评”。问题指向了茶艺师拨茶时使用的“茶夹”上。网友“薇薇茶香”说：“茶艺师拨茶，人很美，可惜犯了低级错误----茶夹拨茶，丢人了。”

　　有茶界人士直言不讳地留言点评说：宣传片拍得太“糊弄”，成了“笑话”。

　　最“较真”的是一位名叫“玩茶童子”的读者。他是国家级非物质文化遗产潮州工夫茶艺省级代表性传承人、国家一级评茶技师叶汉钟。8月30日晚21点多，叶汉钟很是认真地在178好茶微信公众号留言区写下一大段话：“用茶夹拨动龙井茶，有点让人感到怪异。泡龙井纳茶首选可用茶针、茶匙。从来佳茗似佳人，可佳茗、佳人被粗糙的木夹给败了。希望这镜头修改下。”

　　专家：“茶夹都拿反了”

　　茶夹到底用对了没有?带着这个疑问，记者向多位茶艺专家求证。中国国际茶文化研究会的有关专家告诉记者，“片子里一共出现两个明显错误。”第一，按照茶行业内约定俗成的做法，茶夹用于挟茶杯洗杯，用来拨茶叶并不合适。使用茶夹的目的，是防烫和保持卫生。当然，在某些时候，茶夹与茶匙的功能相似，也可用于将茶渣从壶中挟出，或是夹取块状的茶叶。第二，更是一个很明显的低级错误，宣传片中茶艺师把茶夹拿反了。一般来说，在龙井茶艺中，选用茶匙置茶到壶内或杯中，茶夹用于夹取茶渣与品杯。

　　回应：已通知相关部门整改

　　“明眼人一看就知道太外行了。”多位在杭的高校茶学系教师向记者表达了相同观点。茶，杭州最亮丽的“绿色名片”。作为向世界展示杭州和杭州茶的窗口，宣传片应展现相对规范、约定俗成的沏茶方法。

　　下午，记者多次致电亚运会组委会宣传部门的电话，但一直未接通。随后我们联系上一位组委会相关工作人员，对方表示：已将整改意见转交给相关制片部门，会就专业意见进行及时整改。记者还将继续关注此事。

　　正确的茶艺“资势”，pick一下

　　茶道六君子

　　茶道组中的用具每一个器皿都有专属性，茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒这六样被统称为“茶道六君子”。一起来认识一下它们!

　　1、茶筒：盛放茶艺用品的器皿茶器筒。

　　2、茶漏：置茶时放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外。

　　3、茶勺：为盛茶入壶之用具。

　　4、茶针：用于疏通茶壶内的内网(蜂巢)，以保持水流畅通。当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚，或放入茶叶后把茶叶拨匀，碎茶在底，整茶在上。

　　5、茶夹：茶夹功用与茶匙相通，可将茶渣从壶中挟出，也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生。

　　6、茶匙：形状像汤匙所以称茶匙，其主要用途是挖取泡过的茶，壶内茶叶，茶叶冲泡过后，往往会紧紧塞满茶壶，加上一半茶壶的口都不大，用手挖出茶叶既不方便也不卫生，故皆使用茶匙。(编辑：虞建萍)