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日本茶道：修身养性、提高文化素质的手段

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-10-30 13:00:24 点击数：0次

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九世纪末，日本停止向唐朝派遣使节。此时，官方的单向学习停止了，民间的双向交流开始了。日本的岛国文明与中国大陆文明不同。中国是一个人口众多、物产丰富的大国。自然有无数的发明，经得起浪费。但日本这个小岛国，无法开拓，也没有资源，所以必须学以致用，必须学以致用。因此，九世纪以后，日本虽然仍在学习中国的新文明，但也开始添加自己的特色。现在我们看日本的传统建筑，感觉和中原的有不同，但又说不出来到底有什么不同。室町时代的日本人看待这些建筑就像北京人看待西站一样。同样，面对一种食物，中国人往往会思考如何吃它来满足自己的身心，而日本人则思考如何通过它来提高自己。因此，中国的二茶可以是工夫茶，也可以是三杯茶。在台湾一直是一种饮品，但在日本却成为了禅与茶融为一体的茶道。

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在日本，茶道是通过品茶艺术来接待客人、社交、交友的特殊礼仪。茶道不仅要求有优雅、自然的环境，还规定了一整套泡茶、泡茶、品茶的程序。日本人把茶道视为修身养性、提高文化素养、社交的一种手段。

茶道的程序十分复杂。茶叶要磨细，茶具要擦拭干净，主人的动作要规范。他们必须有舞蹈般的节奏和优雅，而且必须准确。茶道和品茶对场所很有讲究，一般在茶室举行。接待客人时，客人落座后，主持仪式的茶师按照规定动作点燃炭火、烧开水、泡茶或抹茶，然后依次奉给客人。按照规定，客人必须双手恭敬地接茶，先表示谢意，然后将茶碗转三圈，轻饮、慢慢喝完，然后还。点茶、泡茶、泡茶、献茶是茶道的主要部分，需要专门的技能和训练。客人喝完茶后，习惯上对各种茶具进行欣赏和称赞。最后，客人们跪下向主人告别，主人热情地送行。

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日本茶道是在“日常茶食事务”的基础上发展起来的。它把日常生活与宗教、哲学、伦理、美学联系起来，成为一种综合性的文化艺术活动。它不仅是物质上的享受，更是通过茶会、学习茶礼仪来陶冶性情，培养人们的审美道德观念。正如桑田中近所说：“茶道已经从单纯的乐趣和娱乐，发展到表达日本人日常生活文化的规范和理想。” 16世纪末，千利休继承了前代茶道精神，创立了正宗的日本茶道。他提出的“和谐崇纯”四个字虽然简单，但内涵丰富。 “清寂”是指清凉、宁静、安宁的审美观； “和敬”就是对客人的尊重。

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茶是由唐朝派遣的使节传入日本的。在日本全面研究中国大陆文明时期，茶叶是进口产品，珍贵而新颖。喝茶是一种时尚行为，邀请别人喝茶就等于炫耀。贵族家庭里有好几公斤的茶叶，是地位和财富的象征。博产的茶叶经过长途运输，口感难以保证，数量也有限。茶会的焦点自然就转向了灯红酒绿的盛宴。日本贵族的饮食以生冷油腻为主，多以生鱼骨（大块生肉，后来切成片，改称生鱼片）为主。茶能化油，是宴后消化的好食物。后来，点茶的方法是在宋代传入的。点的茶太浓了，空腹喝会刺激胃粘膜。因此，喝茶和吃炖菜是相辅相成的。千利休发明了传饮法，就是说一碗茶上桌时，无论有多少人，每个人都必须从碗中同一个位置喝茶，碗中最后一个人必须喝完。来得正是时候。参加饮酒仪式的武士们都觉得血脉相连，数量的控制就显得尤为重要。武士重视尊严。后座的人如果不能喝酒，难免会互相打架茶道修身养性，或者至少会切腹，鲜血四溅。

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如果不是村田曙光千利休将禅宗的内涵引入到茶道中，那么今天的日本料理就会流行起来，宴会上的茶也会被可乐所取代。日本人选择茶赋予特殊的意义，几乎只是因为它的味道很糟糕。只要懂得禅宗，了解日本茶道并不难。甚至可以说，了解整个远东文明并不困难。

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由于寺院禅宗的影响，人们往往过分关注禅宗与佛教的联系。事实上，禅宗有着整个中国文化的背景。禅宗与儒家的关系比佛教更深。孔子说：“死者犹如日夜不放弃的人。” 孔子是有记载的历史上第一个了解禅宗的人。世界上或许存在着终极真理。如果人们能够充分明白这个道理，那么人间就是天堂。不幸的是，人的生命是有限的，我们短暂的生命不足以完全领悟一切道。这个矛盾是所有人类哲学的根本问题。佛陀讲轮回，基督讲最后审判，阴阳一家讲永生，马克思讲共产主义。儒家的解决办法是代代相传，即前人根据自己的经验制定规则。遵循这些规则，后人就能比前人以更高的起点来认识人生，从而更接近真理。然而，后人如何理解前人所确立的原则呢？这些规范怎能不成为对人的约束呢？孔子还说，晚年可以为所欲为，不违背规矩。儒家思想与禅宗在这里融为一体。人首先要遵循一些规则，修养自己的本性。抑制欲望的目的是为了防止欲望被抑制。当人们达到为所欲为、不超越规则的地步时，规则就不再存在了。这就是禅宗公案中“不让它沾染灰尘”和“本无一物”的两个境界。只有不断地拂去内心的尘埃，才能最终脱离尘埃。

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因此，茶道中禅的内涵并不在于“直心即禅”或“饮茶而已”，而是通过复杂的规则来磨练人心。当这些规则不再让饮茶者感到厌烦时，饮茶者就可以自由地运用它们了。只有遵守茶道礼仪，才能体会茶的真谛，才能喝到一杯好茶。复杂而娴熟的礼仪，是让人超越外界的。茶汤浓如苦药，如人生。巧妙的插花展现了人类在有限生命背后的无尽生命力。精彩的诗句告诉人们，一切都是真理。日本茶道用一种仪式来告诉人们禅宗的思想。正如修禅需要开悟一样，其中蕴含的人生经历也需要饮茶者用一生的时间去领悟。

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【日本茶道的历史】

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日本茶道起源于中国，但却具有日本的民族风味。它有自己的形成、发展过程和独特的内涵。

日本茶道是在“日常茶食事务”的基础上发展起来的。它把日常生活行为与宗教、哲学、伦理、美学融为一体，成为一种综合性的文化艺术活动。茶会不仅是物质享受，更是学习茶礼，陶冶性情，陶冶人们的审美观念和道德观念。正如桑田中近所说：“茶道已经从一种简单的乐趣、娱乐和文化，发展成为表达日本人日常生活文化的规范和理想。” 16世纪末，千利休继承和吸收历代茶道精神，创立了日本正宗茶道。敬茶礼仪。他是一位茶道大师。通过分析利休茶道的精神，我们可以了解日本茶道的亮点。

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室町时代，随着商业经济的发展，竞争激烈，商业活动繁忙，城内奢华喧闹。很多人厌恶这种生活，追求“陀”的审美意识。他们在郊外或城里找个僻静的地方，过着幽静的生活，享受一点古色古香的田园生活的乐趣，寻求精神的慰藉，用冷漠而肃穆的表达方式。宁静和寂静是美丽的。茶艺大师村田曙光等人将这种美感引入“茶汤”中，使“寂静”之美广泛传播。

茶道所用的茶称为“沱茶”（不是沱茶）。 “陀”是“安静”、“安静”的意思。邀上三五好友茶道修身养性，坐在安静的茶室里，品茶聊天，不顾世俗，无忧无虑，无忧无虑，修身养性，心灵净化，有一种美好的意境。千利休的“茶即禅”、“茶即禅”的观点，堪称茶道的真谛。

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