武夷岩茶“瑞祥”会成为岩茶界的下一个超级明星吗？-品茶界

武夷岩茶“瑞祥”会成为岩茶界的下一个超级明星吗？

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-12-15 17:00:58 点击数：0次

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陈荣兵教授原福建省农业科学院茶叶研究所所长，现就职于武夷山市武夷学院。 1979年至2010年在福建省农科院茶叶研究所工作期间，历经30年，克服重重困难，培育出春兰（301）、九龙袍（303）、丹茶5个香高质优的新品种。。贵 (304)、达芙妮 (305)、春贵 (308)

武夷岩茶“瑞香”是福建省茶叶科学研究所于2003年由黄丹杂交后代最终选育而成。春茶采摘期比黄丹晚7-10天。该品种是中生植物，产量高。香气浓郁高雅，该品种的特征香气为清新甜甜的花果香，口感醇厚。用其制成的岩茶具有明显的岩韵，品质优良。近年来，达芙妮逐渐被茶爱好者所认识和接受，知名度也逐渐打开。市场。

【1】达芙妮的主要优势是什么？

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1、达芙妮出品率特别高。

陈荣兵教授表示：“达芙妮这个品种，无论是制成绿茶、红茶还是乌龙茶，品质都非常好，对技术的要求没有那么高，一般都能泡出更好的茶。”生产者和消费者非常喜欢它。 ”

2达芙妮品质优良。

与母种黄丹相比，瑞香香气更加淡雅，花果香明显，口感醇厚。因此，无论是生产者还是消费者都非常喜欢。

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3、调配技术的重要原料。

由于瑞香具有甜美的花果香气和醇厚的口感，现在很多人将其作为高品质大红袍的重要原料。更有什者，有些人会将一些优质的瑞香与非常优质的肉桂混合在一起。使口感更加醇厚，香气更加淡雅。

[2]容易与达芙妮混淆的岩茶主要品种有哪些？

1 相似的质量特性

陈荣兵教授告诉我们：“当达芙妮做得很好时，有些人会把它当作肉桂。” 是的，当花香果香的肉桂遇上花香果香的瑞香，真的是难以区分。情况。

原因是这样的：肉桂品种的特点是具有明显的肉桂香气。但如果在青化过程中向花香、果香方向发展，肉桂香味的明显程度就会减弱。如果你不是一个很有喝茶经验的人。比如说，很难区分哪个是肉桂，哪个是瑞香。

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2个相似的名字

瑞香、白瑞香、百里香、百里香常常让饮茶者感到困惑，因为它们的名字如此相似，而且都是香浓的品种。但事实是这样的：

武夷山有两种原生名灌木，一是白香，一是积雪草。至于百里香，当地人通过口口相传，误称百里香为百里香。因此百岁香武夷岩茶，百里香不存在。瑞香是福建省茶叶研究所陈荣兵教授和相关实验人员培育的新品种。前两种是著名灌木，后者是品种。

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[3]达芙妮特别适合哪些人群饮用？

达芙妮可以昂扬，可以优雅，可以坚强，也可以温柔。这是每个人都无法抗拒的。爱茶的人都能体会到它极致的真味。不过，有一群人特别推荐喝达芙妮。那就是刚刚接触岩茶的茶友。由于瑞香花具有明显的果香，味道醇厚甘甜，不苦不涩，茶汤中的香气也十分明显。能先识香气，后得滋味，是每一个爱茶之人的必由之路。

瑞祥是武夷岩茶的又一后起之秀。虽然是新品种，但其发展速度却不容小觑。

据陈荣兵教授介绍：“这个品种在广东、广西、湖南三省进行国家级试验时，其品质也名列前茅百岁香武夷岩茶，因此喜欢它的人也越来越多。” “武夷山流行白瑞香、蜈蚣，推广??面积不大，现在瑞香种植较多。” “前几年，企业采购茶叶时，我经常参与他们的评审，他们采摘的高香品种中，他们认为瑞香是最受欢迎的。好吧。”

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