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8月24日，《地理标志产品安溪铁观音》国家标准修订研讨会在安溪县召开。 全国供销合作总社杭州茶叶研究院院长、国家茶叶标准委员会副主任兼秘书长尹毅，福建省茶产业标准化技术委员会主任、高级工程师刘绍文，以及福建省农业农村厅、福建省市场监管局、海峡两岸茶产业交流协会、福建农林大学、福建省标准化研究院、泉州市市场监管局等权威部门的领导和专家局、泉州市农业农村局等，以及安溪县领导、专家、相关部门负责人、茶叶企业代表等出席研讨会。COP大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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安溪是举世闻名的铁观音茶的发源地和中国乌龙茶的故乡。 经过数千年的积累和传承，安溪茶业在茶园面积、茶叶产量、受益人口、市场占有率等方面创造了多项全国第一。 为构筑安溪铁观音质量安全“防火墙”，提升市场美誉度和忠诚度，安溪于2000年注册了“安溪铁观音”地理标志认证商标； 2004年制定修订《地理标志产品安溪铁观音》国家标准，2006年经历了十余年的发展。COP大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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在此期间，安溪通过坚持宣传贯彻安溪铁观音国家标准，不断夯实茶产业基础，持续提升安溪铁观音品牌知名度和影响力，推动安溪茶产业高质量发展，助力安溪乡村振兴战略实施。 一是依托国家现代农业产业园、国家有机产品认证示范区、国家农产品质量安全县等“国家品牌”平台，打造追溯、生态、科技三大体系为产业标准化奠定坚实基础。 二是全面建立标准化茶叶生产体系。 从茶农到茶商，从产区到销售区2021秋茶铁观音，对茶叶种植??、生产、加工、流通等各个环节进行规范管理，建立全流程质量安全保障网络。 通过实现标准化、规范化，保证从茶园到茶杯的质量、安全、卫生。 三是整合推进组织标准化生产加工，标准化技术覆盖率达到100%。 四是加强安溪铁观音地标管理，建立全县地标产品应有的质量标准； 培育25家省级以上农业产业化龙头企业2021秋茶铁观音，在各地成立62家安溪茶产业发展促进会，推广品牌。 茶叶企业和行业协会的质量标准迫使茶农按标准种植、按规定生产。 安溪铁观音品牌影响力持续提升，连续两年位居中国区域品牌价值第一，并入选第一批中欧地理标志协定保护名录。 安溪铁观音茶文化体系入选全球重要农业文化遗产初步名录。 同时，安溪的标准化建设工作也得到了全国茶叶标准化技术委员会的高度认可。 2009年和2019年，全国茶叶标准化委员会乌龙茶工作组和有机茶工作组落户安溪。COP大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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近年来，随着国内外茶产业形势和市场的不断发展变化，对安溪铁观音的标准、保护和传承提出了更高的要求。 但目前的安溪铁观音国家标准仍然存在品种缺乏、部分感官指标和部分内容有待调整的情况，《地理标志产品安溪铁观音》国家标准的修订势在必行。 安溪县委副书记、安溪县茶产业管委会主任洪金成在致辞中表示，希望各位领导、专家多提宝贵意见，多多帮助安溪出谋划策，进一步提高安溪铁观音国家级标准。构建标准体系，推广安溪茶叶。 产业转型升级，快速发展。COP大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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研讨会上，与会人员就完善安溪铁观音产品体系，修订安溪铁观音感官指标、栽培技术、质量控制，明确安溪铁观音产品出厂检验项目等进行了深入讨论。COP大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

刘绍文指出，这是启动安溪铁观音国家标准修订工作的难得机遇。 要进一步收集、吸收相关修订建议和意见，确保标准的前瞻性，满足安溪茶产业未来发展需要； 要结合安溪铁观音入选中欧地理标志。 首批保护名录与安溪铁观音英文国家标准同步制定，助力安溪铁观音开拓国外市场。COP大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

尹毅强调，要进一步统一思想，协商达成共识，充分体现安溪铁观音产品特色，构建安溪铁观音质量保障体系、技术标准体系、产品检测体系，推动安溪茶产业标准化进程。COP大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

《地理标志产品安溪铁观音》国家标准修订后，将进一步规范和指导安溪铁观音的种植管理、加工生产和质量控制，将更加符合国家对铁观音的质量安全要求。茶叶产品更加适应目前安溪铁观音的生产加工。 需要，更加符合市场消费者的需求，完善安溪铁观音标准化体系结构，有效促进安溪茶产业转型升级和跨越式发展，增强安溪茶产业竞争力。COP大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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