海南茶的“独特”基因——海南大叶种-品茶界

海南茶的“独特”基因——海南大叶种

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-12-23 08:01:22 点击数：0次

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海南茶谱品种丰富，“家族成员”众多，但无论是红茶还是绿茶，都无法回避一个共同的基因：海南大叶种。在海南茶谱中，海南大叶种是绝对的主角。海南热带雨林中的古茶树，犹如金叶隐于山间。海南大叶种闯入茶人视野后，从野生走向驯化，载入中国茶叶历史。它的出现一度“惊艳”茶界。海南茶也因此而闻名。

然而，海南大叶种随着海南茶业的发展经历了几番沉浮，这一藏于深山的宝藏也一直默默无闻、默默无闻。海南大叶树种具有巨大的研究价值和开发潜力。海南大叶树种的前世今生是怎样的？

来自山里的宝藏

近日，海南多家科研单位联合开展了大叶茶种质资源调查采集行动。科学家深入琼中、五指山、白沙等中部山区，采集海南古大叶茶树样本，带回研究所进行采伐、研究，我要探索、破译“海南大叶树种的“神秘基因”。

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相传神农发现了茶，中国茶开始了由一片茶叶引发的传奇。在考古界，茶树的祖先出现在云南、贵州、四川等地。随着高原隆起、河谷下切等地壳运动的发生，原本生活在同一地区的茶树群落被迫分离，分散到不同的生境中，出现了“同源茶树隔离、隔离”的现象。

海南大叶树种的原产地在哪里？海南茶学会（协会）秘书长陈世登在《春秋海南茶谈》中写道：海南岛原本是中国大陆南延的一部分。 1000万多年前，海南岛北部和雷州半岛随后发生断层和火山喷发，随后发生大规模海洋入侵。整个琼雷断裂带变成了一片汪洋。只有海南岛中部和南部的山脉露出海面，成为一座孤岛。。 “从文物发掘来看，黎族聚居区出土的大量新石器时代中晚期文物与广西、钦州、广东湛江等地发现的原始文化有相似之处。这说明，认为原始社会时期祖先就与古越人有着密切的关系。“因此，海南野生茶树的繁殖趋势与我国大陆茶叶的原产地是一致的。”

世界茶起源于大叶茶。经过茶叶工作者长期研究，确认海南大叶茶是云南西南部、四川西南部等茶叶原产地的野生大叶茶第二代、第三代，向南迁徙，逐渐形成的。不断发展。茶树主要分布在五指山区。

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刚出现的时候，一度是“贡品”

最先接触海南大叶茶的是世世代代生活在五指山山区的黎族。据文献记载，黎族饮用大叶茶有着悠久的历史。明代以前，居住在五指山的黎族与朝廷没有接触。因此，五指山产的茶虽香甜，但很少使用。人们知道。

到了明代，五指山茶叶虽然仍处于野生状态，但已成为当地人喜爱的饮品。有人用山茱萸、苎麻、八角、茉莉花等酿制。明正德六年《琼台志·土特产》记载：“此岛上无人种茶，所产茶皆采野茶，最有名者产五指山茶”。 “这里水满了，树大了，气味纯正、醇厚。” 书中还记载了“芽茶”、“叶茶”作为进京贡品传入北京的历史。

雍正七年，政府对黎族的管理开始有了质的突破。黎族逐渐融入满族、汉族的生活。为了表达诚意，他们用水漫乡出产的茶叶、黄花梨、沉香进贡。为了皇室的享受。水漫茶自清代起就在名茶行列中占有一席之地。清末宣统年间成书的《定安县志》记载：“水满通茶，以其香气浓郁、香气浓郁而久负盛名。”

迎来发展，海南红茶名声大噪

虽然海南人泡茶、喝茶已有数千年历史。但海南茶真正商品化是在1958年。半生与海南茶打交道的陈世登告诉记者，海南岛曾经是我国重要的红茶出口基地。海南红茶曾香遍全球。白沙绿茶是中国最早的早春茶。海南茶产业曾经非常辉煌。海南茶区是我国最南端非常罕见的原始热带茶区。

海南茶产业的兴起始于20世纪50年代末。 1959年，根据国家规划，在海南建立红茶出口源基地。首批在通石、白马岭、岭头建立三个国有茶场，采用海南当地野生大叶树种。并扩大云南大叶种的生产（两种茶混合称为群茶）。

到1965年，全岛共开发新茶园1.5万亩，年产干茶350吨。在此基础上，扩建了太阳河和白沙两个地方国有茶场。到1970年，全省茶园达1.8万亩，年产干茶1500吨。 20世纪70年代末，由于胶茶套种经验的推广，促进了茶叶的快速发展。南海、新围（原宏伟农场）等农场先后开辟茶园种植茶叶。茶园面积迅速增加。到1980年，岛上已有4个茶园。 10000亩，年产干茶6000吨。 1988年，海南省的设立掀起了茶叶种植热潮，国家专门向茶叶生产基地安排贷款1047.6万元，发展茶叶生产。到1993年，全省有大小茶场（厂）50余个，其中国营茶场（厂）37个。

陈世登是1988年来到海南的茶人，给他印象最深的是20世纪90年代海南的茶业非常繁荣。不仅茶园面积达到12万亩，海南原茶96%是红碎茶和工夫红茶。远销欧美等50多个国家和地区，为国家换取大量外汇。当时，南海农场还获得了对外贸易经济合作部颁发的“出口生产基地企业创汇百万美元”荣誉证书，名声大噪。

海南大叶树种潜力有待开发

但20世纪90年代中后期，由于国家对外贸易体制改革，茶叶市场全面开放，国际市场茶叶价格发生变化，红碎茶出口受阻。原来统购统销的产品不得不自己寻找出路，生产者直接面临市场和产品单一，茶叶产量萎缩，茶叶产量和茶园面积逐年下降。除少数国有茶场（厂）千方百计扶持外，一些面积小、产量低、规模小的小茶厂受到严重影响。茶厂被毁并关闭。

“虽然海南茶叶种植面积有所减少，但随着海南岛的不断开发建设，海南本地茶叶消费市场方兴未艾，茶叶供不应求。” 陈世登说，随着岛内茶叶市场的崛起，海南逐渐形成了白沙绿茶、金顶红、白马骏红、叶鲜、品香园等茶叶品牌。然而，近年来，全省茶叶内外销售和贸易量已达近万吨，而海南茶区产量不足1000吨。多年来，海南茶叶一直面临着基本在岛内销售、无茶叶出口的局面。

在陈世登看来，海南茶产业的发展困境本质上是缺乏核心竞争力。 “海南茶产业还没有充分发挥大叶种品种的优势。20世纪90年代以后，海南茶叶企业从外省引进了很多茶品种，缺乏地方特色和核心竞争力。海南茶产业一直未能走出困境。”岛。外面。” 陈士登说道。

事实上，学术界和业界对海南野生茶树资源的调查一直在进行。 1982年，海南岭头茶场茶叶研究所组织有关单位对海南白沙、同石、白马岭、岭头四个早期茶场的茶树栽培和分布情况进行了调查。 1984年海南大叶红茶，全国茶树品种审定委员会第二次会议上，海南大叶品种被认定为首批30个国家茶树品种之一，编号为“华茶16号（GSCT16）”。这是其身份首次得到官方认证。次年，海南大叶品种被国家农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号为“GS13016-1985”。但由于缺乏合理的开发利用，“GSCT16”的种植面积至今没有统计。中国农业科学院茶叶研究所茶树种质资源创新团队首席科学家、博士生导师、研究员陈亮表示，到目前为止海南大叶红茶，海南野生茶资源的“家庭背景”尚不明确。，还没有培育出高产、稳定的茶树。品种优良。

近年来，认识到本地茶树品种的潜在优势和竞争力，海南大叶树种的调查、开发、利用和保护再次被提上日程。

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