黑茶的好处和禁忌以及如何喝黑茶-品茶界

黑茶的好处和禁忌以及如何喝黑茶

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-12-20 06:00:44 点击数：0次

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黑茶的功效与禁忌有哪些？我们都知道喝茶对身体有好处，自然喝黑茶也是很有帮助的。黑茶的功效有很多，比如降脂、降三高等，相应的，黑茶也有一些禁忌。有些人不能喝黑茶。接下来就和小编一起来了解一下红茶的好处和禁忌吧！

黑茶含有多种有益于人体健康的活性成分。西北人有“宁可三日无食，不可一日茶”的说法。此茶指的是红茶。我们进行过实地调查，牧民反映，一日不喝红茶，肚子就会胀，三天不喝红茶，就会浑身无力，好像患病的。牧民把煮好的茶渣喂给马儿，马儿精神了许多。我们也注意到一些游牧民族以追求牧草和畜群为生的现象。整个冬天根本没有蔬菜和水果。人体所需的植物性维生素完全从茶叶中获取。过了一个冬天，人又健康又健康。一方面证明了黑茶对人体的保健作用。

此外，黑茶的功效与作用主要体现在以下四个方面：

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① 清除脂肪，减少肥胖

黑茶中的多酚类物质及其氧化产物具有溶解脂肪、促进脂质排泄的作用；它们还可以激活蛋白激酶，加速脂肪分解，降低体内脂肪含量。因此，红茶被韩国人称为“减肥茶”；日本人的“美容茶”；还有台湾人的“消化茶”。

②清肠胃、助消化

黑茶含有丰富的膳食纤维，具有调节胃肠道、清理肠胃的作用；而益生菌的参与可以改善肠道微生物环境，帮助消化。我国民间有用红茶治疗腹胀、痢疾、消化不良的传统。

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红茶的好处和禁忌

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③疏通血管、降低三高

黑茶中含有丰富的茶黄素，可以软化血管，有效清除血管壁上的粥状物质。被称为“心血管清道夫”；茶氨酸能有效抑制血压升高，黄酮类化合物能使血管壁松弛，增加血管有效直径，降低血压；茶多糖具有类似胰岛素的作用，降低血糖水平；多酚及其氧化产物可以溶解脂肪，促进血管中脂质的排出，降低血液中胆固醇的含量。

④ 清除毒素，保护肝肾

黑茶中独特的益生菌功能因子和多酚氧化物、儿茶素等复合成分参与人体的新陈代谢，对人体内脏器官有特殊的净化功能，吸收体内有毒物质（酒精、重金属、（体内垃圾）排出体外，可以深度排毒；对病菌也有抑制作用，保护肝脏和肾脏。

黑茶一般具有消食解腻、降脂减肥、降三高、解酒、暖胃、安神等功效。此外，它还具有补充膳食营养、抑制动脉硬化的作用。

如何饮用

1、清饮法

烹调方法：使用一套玻璃开水器、过滤器、合理的杯子、品茶杯。冲泡前，先用一杯温开水将水壶烫一下。将泡好的茯砖茶放入壶中。茶叶的添加量一般根据茶与水的比例来确定。 1：20（茶量可根据茶的原料和个人喜好增减）。沸水润茶后，加入冷泉水，煮至沸腾，将茶汤经过滤器沥干放入公道杯中，然后将茶分入茶杯中，即可饮用。烹饪过程中，菌类和花香弥漫整个房间，令人赏心悦目。

冲泡方法：直接冲泡饮用的方法，可以是雅杯、瓷三彩杯、紫砂壶、玻璃壶，加入茶水（茶与水比例1：20-30），滋润茶水，冲泡12秒（可根据茶的陈年、嫩度和个人口味喜好缩短或延长）、过滤等步骤，然后倒入茶杯中。闻茯砖茶特有的菌香，观其汤色橙黄明亮，细细品味。味道醇厚甘甜。

2. 调用方法

奶茶：先将茯茶捣碎，放入沸水中。茶水比例一般为1:20。煮沸10分钟后，加入相当于茶汤1/5-1/4的鲜奶（纯奶）煮沸，然后过滤，用网除去茶渣即可饮用。还可以根据要求制成咸奶茶、甜奶茶，甚至可以加点炒饮米，可饮可嚼，香气十足喝黑茶方法，茶味浓郁。

菊花茯茶：将茯茶按茶水比1：20放入锅中。煮沸10分钟后，滤出茶汤，加入适量菊花喝黑茶方法，即制成止渴生津解热的菊花茯茶。如果是炎热的夏季，可以降温。饮用前先冷藏一段时间。吃起来特别清爽甜甜。是炎热季节消暑解渴的最佳饮品。

红茶的好处和禁忌

喝红茶的禁忌

红茶中含有大量的茶多酚、咖啡因等，对胎儿在母腹中的生长发育有很多不利因素。为了保证胎儿智力的正常发育，避免咖啡因对胎儿的过度刺激，孕妇应少喝或不喝。茶。红茶可以去除脂肪，阻碍人体对蛋白质的吸收。因此，过瘦、营养不良、缺乏蛋白质的人应适量喝茶。如果哺乳期喝浓红茶，过多的咖啡因会进入乳汁，间接引起孩子吸奶后的兴奋，很容易导致睡眠少、哭闹多。

素食者喝红茶很可能缺乏维生素B、铁、钙等营养物质。红茶中的成分会阻碍人体对这些维生素的吸收，所以素食者一定要适量喝茶。引起失眠的原因有很多，但无论是哪种原因引起失眠，睡前都不宜喝红茶，因为红茶中的咖啡因和芳香物质都是兴奋剂，可以刺激中枢神经系统。它能使大脑兴奋，心跳加快，血流加快，使人长时间无法入睡。

喝红茶主要是帮助消化、解腻。如果吃特别油腻的食物，不妨喝点红茶润肠胃。另外，需要注意的是，如果你是素食者、太瘦的人、或者患有低血糖的人，尽量不要喝红茶。另外，喝红茶的时间也有讲究。最好在饭前或饭后两小时左右饮用。

红茶的保存方法

如何保存红茶第1部分：避免暴晒

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茶叶的变质或味道变化往往是由于直接暴露在阳光下引起的，从而引起其他化学反应。茶叶的颜色也会发生一定程度的变化。闻起来像强烈的阳光，但喝起来却一点茶香、茶味都没有。所以要放在阴凉处，避免阳光直射。

如何保存红茶第二部分：避免密闭房间

存放红茶的储藏室必须通风，让其自然氧化，吸收空气中的自然水分。包装时还应选择透气性强的包装材料进行包装和储存。

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红茶的好处和禁忌

如何保存红茶第三部分：避免异味

茶叶本身具有很强的吸收外界异味的能力。储藏室内不要放置其他有异味的物品，尤其是天气炎热时。冰箱存放茶叶时，不要放入其他有异味的食物，以免混入其他气味。避免在存放茶叶的储藏室里吃食物，否则也会混入其他味道。

如何保存红茶第四部分：避免潮湿

梅雨季节，一定要保持室内良好的温度和干燥，防止室内潮湿导致茶叶发霉，影响茶叶的正常储存和后续饮用。

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