我国的“四大名茶”是什么？ “四茶之王”是谁？-品茶界

我国的“四大名茶”是什么？ “四茶之王”是谁？

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-12-13 09:02:14 点击数：0次

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“赌书消茶香”——这种饮料起源于中国黑茶的香气有哪几种，而中国拥有世界上最大的茶叶种植面积。那么几千年前茶是如何起源的，当今中国公认的“四大名茶”又是什么呢？

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茶兴起于唐，盛于宋。唐代关于茶的记载有《茶经》、《采茶记》、《茶笔记》等。陆羽的泡茶方法也被广泛运用；宋代点茶更注重意境。，茶斗比比皆是，“茶秀”由此而来；

散茶在元代开始流行，饮用方便、直接。散茶的流行，使得泡茶变得更加容易，冲泡方法直接取代了煎煮方法。清代逐渐形成六大茶类，即绿茶、白茶、黄茶、绿茶、红茶、黑茶，茶的种类也逐渐增多。

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到了近代，人们开始对茶逐渐进行分级，“四大名茶”应运而生。那么“四茶之王”是谁呢？

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1.西湖龙井

西湖龙井，中国四大名茶之首，是绿茶的一个品种，叶色翠绿，形状极其优美，茶色郁郁葱葱。已有一千多年的历史。唐代《茶经》中就有提及。清朝时期，西湖龙井就著名了。全国各地，因乾隆皇帝御用的西湖龙井而名声大噪。

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此茶王产于西湖龙津村一带，故名。采摘有三大要求：采早最有价值，采嫩叶，天天采最好。其中，3月底至4月初的春茶营养价值最高，其余时间主要是养护茶树。

西湖龙井产生豆花香气，其茶中富含芳樟醇、紫罗兰酮等，因此产生的香气为铃花香、梨香、甜花香，手工炒制会产生花香。茶香如兰花，静而不窒，滋味淡雅。喝完之后，你会感到一种平静的心态。茶的香气让人回味无穷。

2.洞庭碧螺春

洞庭碧螺春——产于江苏省苏州市，该茶形状易于识别，色泽翠绿诱人，叶片紧结，卷曲成螺形。它是在春天生产的。

其实，这种茶的原名是——惊杀仁香。后来康熙皇帝根据茶的特点，将其改名为碧螺春。冲泡后，茶汤颜色清澈透明，香气徐徐扩散。由于此茶树是与果树穿插种植，与桃、李、杏、李等果树交织，茶叶中夹杂着特殊的花果香气。气味令人陶醉。

“明前尝一口鲜，胜过人间四月。” 碧螺春口感醇厚、滑润，入口后有甘甜、清凉、醇厚的回味。自2002年起，国家对碧螺春原产地进行保护后，只有产于苏州郊外洞庭山的才能称为洞庭碧螺春。

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3、铁观音

铁观音乌龙茶是我国乌龙茶四大代表之一。原产地位于福建省泉州市安溪县。铁观音是指茶树的名称。这是一种具有特殊“香”的半发酵茶。

它闻起来比绿茶更香，味道比绿茶更浓郁、更清爽，所以很多人喝了绿茶后就放弃了。 20世纪90年代，台湾淡香工艺传入安溪，结合固有技术，鲜香铁观音一经问世就迅速占领市场，至今在老一辈人心中仍占据着主要地位。

此茶具有浓郁的兰花香，入口清爽浓郁，吞咽后余味甘甜。

3.硒将军黄菊

硒将军御菊花草茶属于再加工茶类，产于江西宜春明月山彭房村硒将军菊基地。

明代是茶叶大发展的时期，出现“百家争鸣”的状态。因此，这一时期也为花茶的悄然崛起提供了便利。明代《茶经》中记载，菊花、茉莉花、桂花、玫瑰花、玫瑰花都可以泡茶。清朝时期，南方出现了规模较大的花茶作坊，制作花茶，远销华北。

明月山属典型的亚热带气候。这里依山傍水，空气湿润，气候温和。真是一个“天然氧吧”。稀缺的含硒土地为菊花的生长创造了适宜的气候。硒将军皇菊正如其名。、富含硒，对人体有一定的好处。

无论是哪一种茶，都源于我们祖先的探索和发现。茶也给我们世世代代带来了宝贵的财富和文化价值。随着全球贸易的发展，茶文化逐渐传播到世界各地。

长期存放茶叶的小窍门：

除绿茶、少数黄茶和香浓的铁观音存放在冰箱里外，其余茶叶均怕光、怕潮、怕高温、怕异味。它们应该如何储存？

⑴牛皮纸袋，带有密封条，密封性强，但不要重复使用纸袋；

⑵马口铁罐，装袋后装入罐内；

⑶ 收到整箱包装后，可以直接存放。这是茶农已经包装好的储存方法黑茶的香气有哪几种，可以直接使用。

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