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在金陵玄武湖畔，可以领略两宋的风雅与神韵。 南京金茂威斯汀大酒店8月宣布，酒店中餐厅正式装修为沪英中餐厅。A8A大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

餐厅近期举办了一场名为“知趣尔雅胡英宋宴”的特别启动活动，以宋茶道、宋点心、宋菜宴三个篇章展开。 虎英中餐厅以16道独特优雅的宋代菜肴向古老的传统烹饪技艺致敬。 在传承的基础上不断创新，弘扬金陵饮食文化，打造体验式胡英宋宴席，与宾客一起探索菜品及其幕后花絮。 文化故事。A8A大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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迈着舒适悠闲的步伐，我们来到了餐厅的莲湖房。 安静的气氛中，只剩下远处的禅音。 著名茶道教师、中国茶道文化研究会理事长妙德善人，主管宋代茶道。 重点展示传承千年的点茶文化。 餐厅瞬间变身湖畔竹林深处的幽静茶馆，禅乐入耳，檀香沁心。 坐下来等待，客人可以休息身心，安静地喝一杯。 茶香幽雅，时间慢慢流逝，体味简单自然的和谐。A8A大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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妙德山人的点茶文化A8A大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

喝完老师点的一杯好茶后，我们就进入了宋点心篇章。 今年暑期热播剧《梦花录》的点心顾问凌琳女士作为特邀嘉宾出席。 她向大家讲述了宋代传统点心文化，并创新性地将手工制作的宋代小吃带给每位嘉宾。 韵点心盲盒。A8A大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

炙热的小桃子，春香四溢的桃花，月光下的白云，甚至玄武湖里的小鸭子，都在老师的巧手巧手下变成了栩栩如生、精美绝伦的小吃。 精致的匠心，品茶、品味，让人仿佛一秒穿越了时空。 梦华录。A8A大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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林林松韵老师的点心A8A大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

与此同时，南京金茂威斯汀酒店还宣布，今年秋季将与林琳女士合作，为食客带来传统风格与健康美味相结合的全植物零食礼盒。A8A大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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宋宴活动在品尝餐厅行政主厨包志勇先生及其餐饮团队烹制的菜肴中达到了高潮。 此次呈现的宋宴，是团队历时三个月，将宋代饮食文化与现代烹饪技术相结合，精心打磨设计的成果，充分展现了其精湛的烹饪技艺和真诚的匠心。A8A大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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行政总厨包志勇先生A8A大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

精选的胡英宋宴菜单包括16道两宋古色古香的美食。 现场主持人用幽默的语气讲述了菜肴背后悠久的历史和生动的故事。A8A大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

比如苏轼最喜欢的古版蜜饯“烂樱花珍珠炒蜜”和蜜炒樱桃； 宋代网红产品玉蟾汤。 北宋遗民宋五嫂，因一碗鱼汤而闻名，被宋高宗封为御膳； 腰菜鼻祖荔枝腰子，荔枝纹刀工名菜，起源于宋代，一直沿用至今。 深受文人墨客推崇的山地风味菜肴，采用金陵当地食材菊花脑、宋代流行的菊菜之一的菊苗煎饼等，每天的每一道菜都体现了宋代美食对人们的深远影响。现代烹饪与文化传承。A8A大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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宋代宴会菜肴A8A大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

南京金茂威斯汀沪英中餐厅始终秉承融合菜肴理念，不断追求“破与立”的探索。A8A大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

“湖”是指餐厅位于具有浓郁文化气息、千年历史的金陵明珠玄武湖畔。 设计理念融合了玄武湖的山、水、城、林四大元素。 走廊仿城墙设计，餐厅墙壁被灯光反射。 呈现出旋风林的形象。 “影”这个词最初的灵感来自于餐厅人文DNA的表达。 餐厅将玄武湖故事的缩影与明代城墙融为一体，既是观赏之地，又是呼应之地。A8A大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

“湖影”二字表达了希望餐厅在未来不仅能为客人带来一场味蕾盛宴，同时也赋予食物更多的人文色彩。 我们精选优质食材宋茶道宋茶道，玩转烹饪手法，为每位食客精心准备一场餐桌上的美味时光之旅，让食客体验人间热闹芬芳的烟火气。A8A大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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南京金茂威斯汀大酒店/虎盈中餐厅A8A大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

金秋时节，宾客可预订宋点心礼盒及胡英宋宴定制宴席。 餐厅也将继续尝试将创新与传统文化相结合，以独特的产品和体验激发食客新的活力。A8A大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

地址：中国江苏省南京市鼓楼区中心路201号A8A大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

文：古斯敏A8A大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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