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【茶知识】超全面的茶具基础知识，值得推荐收藏学习！！

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-10-30 19:00:31 点击数：0次

品茶界专注茶领域的信息分享：

众所周知，中国是茶文化的起源地、茶的故乡。据说，中国饮茶的历史始于神农时代。由此可见，中国饮茶的历史源远流长。

中国不同民族、不同地区至今仍保留着丰富多样的饮茶习惯和习俗。茶文化是茶艺与精神的结合，通过茶艺表达精神。它兴于中国唐代，兴于宋明，衰于清代。

中国茶道的主要内容集中于五境界之美，即茶、茶水、火、茶具、环境。今天张胜茶就来聊聊五界之美中的茶具。

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什么是茶具？茶具包括什么？

中国茶具种类繁多，造型优美。除了实用价值外，它们还具有很高的艺术价值。因此茶道用什么茶具，蜚声海内外，深受各年龄段茶友的青睐。

唐代文学家皮日休《茶具十颂》所列茶具种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶具、茶舍、茶炉、烘茶、茶鼎，茶壶，茶壶。”

其中，“茶坞”指的是种植茶叶的洼地。 “茶人”，按照现代的观点，不应该包含在器皿之中。

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现代人所说的“茶具”主要指茶壶、茶杯、茶勺等饮茶器具。狭义上是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶托、茶盘等饮茶器具。

1.盖碗

盖碗是汉族茶具，上有盖，下有托，中间有碗。又称“三彩碗”、“三彩杯”，盖子为天，支架为地，碗为人，寓意天地和谐之意。

在民间，盖碗也指一种满刘海的发型，因这种发型的刘海看起来像一个盖在头上的碗而得名。

“酱”又称“茶船”。泡一碗茶，必须先用开水冲洗碗，然后将茶叶放入水中，盖上盖子。冲茶时间约为20秒至3分钟，具体取决于茶叶的数量和类型。清朝雍正年间，带盖碗的使用开始流行。

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泡茶应该选择什么样的盖碗？

材质：虽然瓷器和玻璃很受欢迎，但推荐使用瓷器。

厚度：尽量选择壁薄的杯子。杯壁越薄，容器吸收的热量就越少，热水的热量可以有效地到达茶叶，进一步增强香气。

形状：碗的边缘有足够的弧度，更容易握住，而且摸起来不会发烫。

2.茶壶

茶壶是一种有壶嘴的器皿，用于泡茶和倒茶。它是茶具的一种，主要用来泡茶。茶壶由盖、身、底、圈足四部分组成。盖子上有孔、按钮、座椅、盖子和其他细节。

老茶客的茶几上，难免少不了几把心爱的紫砂壶。茶壶有不同的形状和尺寸。仅茶壶的基本形式就有200多种。

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选茶壶有四字标准：“小、浅、工整、老”。

泡茶时，茶壶的大小取决于喝茶的人数。茶壶的质地有很多种，最常用的是紫砂壶或瓷壶。

相关经典名言：“一物因茶而出名，宾客满茶香”。

3.正义杯

公道杯是茶壶泡茶的好助手茶道用什么茶具，材质多样，有陶器、瓷器、玻璃等。

泡好茶后，应立即将茶壶或盖碗中的茶水转移到茶海中，使茶味充分、均匀后才倒入茶具中。

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4.茶杯

品茶杯是用于品茶、赏茶汤色的专用茶杯。因此，茶杯多采用白瓷、紫砂或玻璃制成。

茶杯的使用方法：用拇指和食指握住茶杯的边缘，用中指握住杯底，将无名指和小指放开，握住杯子品茶。

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5.香味杯

闻香杯，汉族民间赏茶器具。它是用来闻茶的。它比茶杯还要细长。是一款独特的乌龙茶茶具。多用于冲泡台湾浓香乌龙茶时。与饮水杯配套，质感一致。添加一个碟子就成为一套香味杯子。

使用香薰杯的好处：

一是保温效果好，可以让茶的热量保留较长时间，饮用者还可以握住杯颈暖手一会儿；

其次，茶香扩散缓慢，让饮者尽情享受。

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6. 开水器

用于烧水的器具大多是不锈钢自动烧水装置。茶爱好者也使用玻璃或铁壶来烧水。

开水器古代用的是风炉，现在比较常见的是酒精灯、电热水壶。基本上，它们是通过电磁炉与开水器结合加热的。

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7. 茶叶罐

这是一个用来储存茶叶的罐子。它必须无味、可密封且不透明。其材质有马口铁、不锈钢、锡合金、陶瓷等。

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8.杯垫

用于盛放杯子，主要是为了茶几的隔热和美观。

杯垫哪种材质比较好？

杯垫由软木制成。软木塞由经过精细加工的橡树皮制成。具有耐磨、防霉、导热系数低、耐高温等特点。它还不易变形、防水、防滑、隔热。

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9. 茶莲

用于盛放茶叶、观赏茶叶，以及将茶叶放入茶壶中。形状多为有开口的半球形，多用竹、木、陶、瓷等制成。

茶叶装载机的主要用途是将茶叶从茶叶罐移至茶壶。主要是竹制品，既实用又可以当艺术品，一石二鸟。如果没有茶莲，可以将质地较硬的厚纸板折成茶莲的形状来使用。

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10.茶巾

茶巾，又称“茶布”，由亚麻、棉等纤维制成。茶巾的主要作用是擦干茶壶。喝茶前，可将茶壶底部或茶海中残留的杂水擦干。它还可以擦拭桌子上的滴水。茶。

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11.茶盘

茶盘是用来放置茶杯的。它们的材质多种多样，款式也多种多样，有月亮形的、棋盘形的等等。但无论材质、款式如何，最重要的是四字诀：宽、平坦、轻盈、洁白。

盘底要平，防止茶杯不稳，容易晃动；边缘要浅，颜色要白，都是为了衬托茶杯、茶壶，使之美观。

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12. 滤茶器

泡汤时，将其放在公口杯上，防止茶渣进入公口杯，影响茶汤。然而，也有一些有经验的饮茶者不喜欢用滤茶器直接泡汤。

茶滤器是一种很容易被忽视但却起着重要作用的茶具。它对于我们泡茶的时候确实有很大的帮助。例如，有些普洱散茶或砖茶仍需使用滤茶器，以保证茶汤的清澈度。

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13. 茶道六君子

茶道六君子是指：茶规、茶针、茶沥、茶夹、茶勺、茶筒。这六项被茶爱好者称为茶道六君子。

茶缸：用来盛放茶具的容器。

茶沥：放茶时放在壶口处。

茶尺：又称“茶匙”，是用来量取茶量的，以保证茶量适量。

茶夹：洗茶杯时用来夹住茶杯，防止洗茶杯时烫手。

茶针：用于疏通茶壶内网，使水顺利从壶嘴流出。

茶匙：是一种细长的小柄，主要用来舀出泡好的茶和茶壶里的茶。

购买茶六君子时，要注意竹材的纹理，避免出现裂纹。茶道六君子的颜色应与整体茶具的颜色相协调。

茶具使用完毕后，请擦干或自然晾干，以免滋生细菌。因此，放入茶筒时，切勿受潮。

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14.茶宠

茶宠是指茶人的宠物。顾名思义，它们是用茶或喝茶时玩的物体喂养的宠物。多为紫砂或纯泥制成的陶瓷工艺品，也有瓷器或石质的。

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15.保留盆笔

茶壶笔通常用动物毛制成，像刷子一样，用来清洁茶壶或茶盘。笔杆由牛角、木、竹等材料制成。

墨斋壶笔一定不能有异味，笔尖的毛一定要克制住，否则很容易脱落。

护壶笔的作用：一是刷碎茶叶，吸去茶盘上多余的水分；

二是松开杯子，全方位清理茶壶的死角；

第三，泡出的茶不比普通紫砂壶好，原汁原味。

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16.茶刀

茶刀是用来撬茶、压茶的。它通常由不锈钢制成。

普洱茶刀因其形状类似“刀”，呈扁平状，故名“茶刀”。茶刀的材质有木、竹、象牙、牛角、牛骨、金、银、铜、铁等材质。

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17. 茶筒

茶锥的末端很尖，是用来松开紧绷的茶的工具。因其形状呈圆锥形而得名“茶锥”。茶锥锥体大多采用金属材料制成，手柄多种多样。其结构是一个带有手柄和尖头的锥杆体。

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18.茶船

用来放置茶壶的容器。将茶叶塞入茶壶中，倒入开水，从茶壶顶部倒入开水，使茶壶温热。沥干开水也可以用来清洗茶杯。

又称茶池或壶架，其常见功能大致为：盛热水烫杯子、接住壶中溢出的茶水、保温。

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19. 茶洗

洗茶机是一种用来洗茶的工具。茶洗的形状像一个大碗，有多种颜色。泡工夫茶需要三件，一是主洗，二是泡茶杯，一是辅助洗，泡茶罐，二是盛水，洗杯、泡茶。浸泡过的茶叶。

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20. 封面

放置盖子的地方通常称为盖座或盖托。

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这是最全面的茶具使用介绍。希望对大家有所帮助。如果您知道其他茶具，欢迎留言补充。

我是张茶，沉浸古树茶12年。如果大家对古树普洱还有什么疑问，可以私信我。

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