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武夷岩茶大红袍能保存多久？保存大红袍要注意什么？

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-10-30 20:00:43 点击数：0次

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众所周知，大红袍属于乌龙茶，是一种不高度发酵的茶。因此，很多时候武夷大红袍是不能长期保存的。那么武夷大红袍的保质期是多少呢？那么我们就来了解一下吧！

大红袍的保质期是多久？

1.鲜香大红袍

淡味大红袍茶因轻发酵、轻烘焙，香气较好，但存放时间长了就会“返青”，原来的香气变成青涩陈味。因此，不适合长期保存。建议当年饮用。

2、陈年大红袍

陈年大红袍的储存方法很有讲究。首先，必须选择优质精制茶进行密封储存。在武夷山，一般从第二年开始每年都要烘烤一次，然后密封保存（有时根据不同情况每隔两三年再烘烤一次），以除去水分和表面异味。五年后，每隔一年烘烤一次。二十年后不再烘烤，只需密封存放于阴凉、通风、干燥、无异味的环境中即可。

如何拯救大红袍

1. 马口铁罐储存

这种方法需要使用市场上出售的马口铁双盖彩色茶叶容器。存放前应检查马口铁罐的密封是否完整。在储存过程中，还应确保马口铁罐密封严密，这样才能完美保存。

2.保温瓶存放

使用热水袋保存大红袍是比较新的方法，但是可以达到很好的效果。将大红袍放入保温瓶中，尽量减少瓶内滞留的空气量。特别注意用软木塞封住瓶口，在塞子边缘用白蜡密封，然后用胶带包裹起来。

3. 陶瓷罐储存

确保陶瓷罐子干净后，用牛皮纸包住大红袍，罐子里放一个石灰袋，装满后用棉布袋改善。需要注意的是，石灰每1-2个月更换一次。该方法主要利用石灰的吸水性和吸湿性，可以在较长时间内取得良好的保存效果。

4.低温储存

这种方法一般用于食品保存，茶叶也不例外。将大红袍扎紧岩茶能放几年，放入冰箱。尝试将温度调节到5摄氏度左右。这样可以保证大红袍保存一年以上。

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大红袍保存注意事项

1.避免潮湿

当茶叶含水量达到8.8%时，就可能发生霉变；当达到12%时，如果温度合适，霉菌会很快繁殖，茶叶上会出现霉斑。因此，不要将茶叶放置在厨房等潮湿的环境中。

2、避低温避光

阳光和光线都会影响茶叶的品质。越是高档的绿茶、花茶，对光的敏感度越强。因此，晚上喝茶时，不要将茶叶放在窗台上或聚光灯附近。

3. 分开放置

购买的茶叶用纸包好后，要用两层聚乙烯食品袋包裹密封，然后放在干燥的地方。请勿将茶叶与樟脑丸、肥皂、香水、香烟等有异味的物品放在一起。

4、铁盒和瓷罐比较好

大红袍茶最好用铁盒或瓷罐保存，其次是铁盒、木盒、竹盒等岩茶能放几年，塑料袋、纸盒也可以用来保存茶叶。铁盒应放置在阴凉处，避免阳光直射。

综上所述，大红袍是一种非常优质的茶叶。与所有乌龙茶一样，它具有很强的吸附性能。保质期严格按照国家标准执行。包装上给出的期限是三到五年！

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