普洱茶怎么冲泡？普洱茶冲泡方法步骤-品茶界

您现在的位置: > 茶类茶品 > 普洱茶

普洱茶怎么冲泡？普洱茶冲泡方法步骤

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-12-20 14:00:27 点击数：0次

品茶界专注茶领域的信息分享：

2020040605015881

普洱的冲泡应针对“新茶、老茶、生普洱、熟普洱”的不同茶性特点。同时，本文介绍了六大普洱冲泡技巧，助您泡出茶的真味：

1.新生命茶

茶的性质与绿茶非常接近。冲泡时要避免出现“熟汤味”，因此水温要稍低，汤要快出。关键是要掌握其原料的特点，如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上，浓味的水温要稍低，浸泡时间要短一些，而清淡口味则相反。

2、新熟茶

你也想出现在这里吗？酒吧

一般情况下，新茶与老茶相比有一些缺点。例如，茶汤不够清澈，香气不够纯正，滋味不够醇厚，常有一些不愉快的感觉，如“叠味”、味道较浓等。对于苦味重、涩味重的情况，新煮茶的水提取物溶解得很快，所以要尽量扬长避短。高温洗茶，去除杂质，冲泡温度稍低，冲泡速度稍快，避免苦味和“酱”。冲泡和饮用新茶的整体（从浓到淡到无味），可以决定茶的储藏价值，判断它是否有潜力——这是另一个范畴的问题，这里不讨论。

3、老生茶、老熟茶

老茶一般需要高温醒发、高温冲泡。相对而言，老生茶的加茶量比熟茶低，而熟茶的冲泡水温则略高。对于很多老生茶来说，如果在冲泡之间打开盖子，让叶底稍稍冷却后再继续冲泡，就会有不一样的感觉，不妨尝试一下。

水温熟泡茶普洱可以喝吗_普洱熟茶的水温_泡熟<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>普洱茶</a>的水温

一些老茶经过多年的沉淀，由于存放不当，出现了异味。我们可以通过高温多次洗茶的方法来尝试消除。用紫砂壶冲泡对于纠正异味也有很好的效果。

1、绳子的松紧度和牢固度

一般来说，紧实、较重的茶，加茶量应较少泡熟普洱茶的水温，冲泡水温应稍高。水温高可以充分醒茶。紧结的茶叶一旦散开，就会很快溶解，所以加茶量应该比较少。对于有些年份紧重的茶泡熟普洱茶的水温，要注意控制冲泡节奏，一般是“先紧后松”。洗茶要慢，熬汤要快。冲泡几次后，可以放慢冲泡节奏。，让茶休息一下，你会惊奇地发现一杯好茶又到了你的手中。

2.粗糙、柔软

较娇嫩的普洱（如帝王普洱）经不起冲泡，可采用“根泡法”，即每次茶汤不竭，以保持其滋味的稳定性；水温也要适当控制，避免“煮茶”，特别是要防止高温、多次、长时间冲泡造成茶叶中有效成分不必要的损失，以及口感和饮用的损失。价值。

由于粗老茶含量减少，必须大大增加茶叶的添加量，并延长冲泡时间。可以高温冲泡，甚至可以煮沸饮用。

3、发酵程度

水温熟泡茶普洱可以喝吗_泡熟<a href=http://www.pinchajie.cn target=_blank class=infotextkey>普洱茶</a>的水温_普洱熟茶的水温

过度发酵的茶味道淡，需要用开水冲泡并延长浸泡时间。否则汤一定要快，不然会像味噌汤一样浓稠，很难喝。

4、研磨均匀

茶叶更小，提取物溶解得更快，所以汤会煮得更快。

5. 储存条件

原料好、加工好、储存好，这样的茶冲泡最好。可以冲泡合适的浓度，无论怎么冲泡，味道都很鲜美。如果储存过程中出现轻微异味等问题，可适当增加洗茶次数。如果茶叶因储存不当而变质，那么再贵的茶叶也不再值得饮用。

6、茶叶添加量

这是一个相对的问题，取决于饮茶者的饮茶习惯、饮茶人数、器皿大小等。一般来说，生茶比熟茶少，新茶比老茶少，嫩茶不如浓茶、老茶。对于特别粗的茶，只需添加多余的茶并继续冲泡即可。所以在决定加多少茶时无需谨慎。

如何煮出诱人的汤色？

煮熟的普发酵汤颜色呈深栗色。掌握方法，避免汤色变色，惊吓饮茶者。

1、茶叶量应比平时少一两克。

2. 使用轻柔的手法，避免滚动茶叶。

3、水一倒就出来了。

4、熟练使用搅拌杯。汤无论什么茶，一次都要浓。然后快速将水倒入搅拌杯中，然后分汤。

5、如果熟普普少了，可以加一些生普普一起泡。

泡普洱茶的一些小细节

1、如果是砖块状的饼，压紧碎成小块放入锅中，请加一些松散的，这样汤汁会更水润，口感稳定均匀。

2.冲泡第一泡茶后，请留出半分钟让茶醒。

3、如无必要，请勿将开水高速倒入锅中央。沿着壶边轻轻地、慢慢地注水，总会让人感到平静和悠闲。

4、每两次冲泡之间最好不要停留太久。

冲泡技巧

之前我已经对普洱茶的冲泡进行了基本的介绍，这里我介绍一下一些常用的冲泡技巧，因为同样的普洱茶用不同的技巧冲泡往往会有不同的感受。当你为泡不出茶的真味而苦恼时，不妨根据茶的优缺点尝试改变冲泡手法。在思考的过程中你常常会得到惊喜。

1、工夫冲泡方法：这与乌龙茶的冲泡方法类似。每次泡茶时，茶汤全部倒出，不留茶根。这样冲泡的特点是可以很好地欣赏一茶水路的变化，看它是否经得起浸泡，体会每汤色、香、味等的变化。

2、留根冲泡法：洗完茶叶后，始终将部分冲泡好的茶汤保留在茶壶内，不要将茶汤沥干。一般是“留二得八”或“留半得半”。每次汤后加水，直至茶色变浅——此时，可以长时间浸泡。留根塞茶汤的方法，可以自始至终调节茶汤的味道，使每次冲泡的变化不那么突兀。

3、煮沸冲泡法：这种冲泡方法适合成分比较粗的茶，例如经过轻蒸的粗茶、老茶。如果采用西式玻璃器皿的冲泡方式，可以看到水沸腾、茶煨的动态场景，还可以欣赏到茶汤颜色逐渐发展的过程，可以增色不少。的乐趣。如果用少数民族色彩的陶器，那就是另外一番风味了。

4、冲泡方法特殊：有些香气高但品质较差的茶，冲泡方法很特殊。高温快速洗茶。第一泡会有点闷。结合“根泡法”，后续的泡泡会快进快出。。

5、修正方法：对于气味轻微但内在品质较好的老茶，洗茶和前两次冲泡可采用高温处理，后续冲泡可采用明显较低的温度进行冲泡；品质高但香气、汤色不足的新茶，洗茶时温度稍闷，冲泡时温度高、节奏加快。

6、顶泡法：泡茶时，用有盖碗、紫砂壶当公杯。带盖碗经高温高压翻滚，释放出茶的真味，再用紫砂壶即可除异味，聚香细而不失韵味。

陈才，普洱茶新锐制茶工程师，1987年3月出生于云南澜沧，出身于制茶世家。历任技术员、评审员、技术科长、总工程师。有着多年古代茶叶制作和交流探讨的经验。欢迎关注陈老师【微信：435121】

茶中网

购买古树茶、普洱茶、红茶、白茶等，请关注陈先生微信，或点击首选茶店进入购买。国家级制茶工程师、国家级茶叶鉴定师陈才推荐。

信息来源于网络收集，本网站不对信息负责任，如有涉及版权问题请联系站长处理，非常感谢！

标签：

【关闭本页】

上一篇：如何泡出美味的普洱茶？

下一篇：新买的普洱茶不要马上喝。让我告诉你最佳的冲泡时间。放置一段时间后味道会更好。

中国茶叶的品质是第一位的。	十大茶叶品牌。哪个牌子的茶
普洱熟茶十大知名品牌排行榜	酒茶融合是大商机，贵茶首选
普洱熟茶十大品牌推荐	正山小种哪个牌子的比较好？
【茶悟】大理三茶道悟人生	3、普洱熟茶知名品牌的加持
普洱熟茶哪个牌子好？市场口	茶叶包装设计的基本设计要求
这是我见过最贴心的茶叶品牌	普洱龙珠茶哪个牌子好？
什么是婺源绿茶，有什么特点	勐海冰岛茶什么牌子好？
冰岛普洱生茶哪个牌子好？	蒙库冰岛茶哪个牌子好？

本站域名：

www.pinchajie.cn

微信