云南红茶紫（云南红茶的功效与作用）-品茶界

云南红茶紫（云南红茶的功效与作用）

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-12-03 16:01:06 点击数：0次

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一、云南红茶的功效与作用

1、滇茶，顾名思义，是产于云南的茶。一般指云南红茶，又称滇红。滇产于云南西双版纳、景洪、普文等地。滇红功夫茶属于大叶种，是中国功夫红茶的新品种。其特点是外表丰满坚挺，金毛外露，香气浓郁。

它是一种独特的、世界闻名的茶。滇红功夫的特点是外表坚实、丰满，色泽黑润。金毛的干棕颜色特别，里面的汤色明亮、香浓。于高昌，味浓而刺激。叶底红匀，细嫩鲜亮，为国内独有。这是世界上最受欢迎的功夫红茶。世界著名的红茶品种。滇茶分为工夫茶和碎茶。垫江功夫茶又名垫红茶，芽叶肥厚，汤色红，滋味浓郁，香气浓郁芬芳。滇红碎茶是近年来开发的后起之秀，又称滇红分级茶。外观均匀，色泽深沉，汤色明亮。

2、云南普洱茶普洱茶是红茶的代表。茶是用绿茶或红茶蒸制而成的各种紧压茶的总称，包括沱茶、混茶、方茶等。通过不同的加工方法可以制成多种普洱茶。

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2.云南红茶百科

普洱茶，条形红茶之一，是我国历史名茶。以云南大叶树种鲜叶为原料加工而成。历史上，滇南和西南部产茶集中在普洱县，故以普洱命名。普洱茶的生产和销售始于唐代，已有数千年的历史。明代，普洱茶的生产和消费已十分普遍。清代中期达到鼎盛。清朝末年，普洱茶产量逐渐衰退。直到新中国成立后才得以恢复发展，现为云南省主要茶种之一。普洱茶的种类很多，其中包括散装普洱茶。普洱沱茶、圆茶（七子饼茶）、紧茶、饼茶。普洱茶是指普洱散茶。其品质特点是条子肥壮、色泽深、汤橙黄色、香味醇厚、有特殊香气。味道醇厚甘甜，让人饮后回味无穷。该茶性味温和，具有有效的药理作用。普洱茶是以云南大叶种晒干绿茶为原料制成的。筛选成半成品后，用潮水沤沤堆放，促使茶叶在湿热条件下转化，形成其独特的品质。沤制过程中应多次散热、通风，以免烧心。当绒毛适度变色后，将绒毛打开自然风干。然后再经过筛选、分选，甚至堆放、包装，就制成了商品茶。普洱茶按工艺不同分为“熟茶”和“生茶”。经填馅、煮熟后，即成为“熟茶”。经过较长时间的储存，当口味和质量稳定时，即可出售。保存时间一般需要3至5年。 “生茶”是指生茶自然转变为熟茶，不经过加馅过程。自然成熟的过程相当缓慢，至少需要5到8年的时间。完全成熟的生茶香气仍保留着活泼活泼的韵味，且时间越长，其内在香气和活力越明显和稳定，从而形成了普洱茶“制新茶”的传统。还卖老茶。” 普洱茶的优良品质不仅体现在香气、水分、滋味醇厚上，主要消费对象是藏族同胞。肉是游牧民族的主食。俗话说“可以三日无食，不可一日无茶”。可见，普洱茶自古以来就被证明具有降血脂的作用。人们买茶、喝茶时，一般都是求新而不求旧。但黑茶类中的一些茶，如云南普洱茶、湖南黑毛茶、广西六堡茶等，作为老茶使用时香气较好，但作为新茶使用时香气较差。当然，并不是说年龄越大越好。医学临床实验证明，普洱茶具有降血脂、减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒、解毒等多种功效。因此，海外华人及港澳同胞常将普洱茶视为优良的保健品。普洱茶属于著名的黑茶类别。最特效的是：去油腻、消食化痰、刮肠止泻等。在国内外享有盛誉，有“长寿茶”、“美容茶”等美誉。。

3、云南茶红茶

红茶分为三种：正山小种、杞红、滇红。是目前销量较高、接受度较高的红茶。

其中，正山小种是红茶的鼻祖。正山是指产于武夷山的泡桐树。它以蔬菜茶为原料，特点是入口甘甜。可以说是三种红茶中最甜的。

祁门红茶产于安徽省祁门县。祁门叶种的主要原料是祁门红茶。早期的七红工夫外形短小破碎，外向型。适合与奶茶混合饮用。后来为了迎合市场，试制了旗红毛峰、旗红香螺蛳更适合清饮。

滇红是抗战时期（1939年）由冯绍秋先生试制成功。它采用云南大叶树种为原料。其特点是汤色鲜红、味道较浓郁。

4、云南红茶好吃吗？

云南红茶优于广东英德红茶。

滇红是云南红茶的统称。创制于民国时期，产于云南南部和西南部的临沧、保山、西双版纳、德宏等地。滇红以其外形肥美紧实、毛色金黄、香气浓郁、风味浓郁而独具特色。滇红多采用云南当地大叶茶的鲜叶制成。其香气浓郁持久，滋味浓郁爽口，是国内其他省份小叶红茶所没有的。

5、云南红茶的味道

1、正山小种，中国第一红茶，来自福建省的红茶，是世界红茶的鼻祖。冲泡后，汤色浓红，香气浓郁，带有松烟香气，滋味醇厚，带有桂圆汤味。金骏眉是正山小种的代表，也是红茶中的极品。

2、越红工夫产于浙江省绍兴、诸暨、嵊县等县。以其“结紧挺直、重量均匀、棱角分明、纯度高”的美观而著称。

3、四川红工夫，产于四川省宜宾等地，色泽乌黑油润，香气清新功夫红茶产自于哪里，带有淡淡的干糖味。冲泡后口感醇厚鲜美，汤色浓浓明亮，叶底肥厚松软均匀。

4、九曲红梅，产于西湖区周浦乡，是红茶中的珍品。形状细如鱼钩，颜色黑白相间。冲泡后口感浓郁，香气浓郁，汤色明亮，叶底呈红色。

5、宁红工夫，产于江西修水县等地，条紧而薄，前芽外露，叶脉微红，呈黑色油状。冲泡后鲜醇浓郁，醇厚甘甜，汤色红润，叶底红嫩，芽多。

6、闽红工夫是“正和工夫、潭阳工夫、白林工夫”三种红茶的统称，均为福建特产。三种工夫红茶虽然产地、品种、品质风格各异，但都兴盛了数百年。

7、祁门红茶产于安徽省祁门县。以其“香高、味醇、形美、色亮”的独特品质而著称。冲泡后香气馥郁，有蜂蜜和兰花的香气；汤色红亮，味干鲜醇。

8、一红工夫产于武陵山区、大巴山区。古代在宜昌采集、流通、加工功夫红茶产自于哪里，故称宜红。内香气清新醇厚，汤色红亮，具有“冷后浑浊”的特点。是我国优质工夫红茶之一。

9、湖红工夫产于湖南省安化、桃源地区。其口感醇厚饱满，香气浓郁。景德红茶是湖红工夫的代表。在中国茶叶史上，曾有过“胡红”、“奇红”、“剑红”并立的鼎盛时期。

10、滇红工夫产于滇南、西南的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。茶芽壮健，叶肥肥，金毛外露。冲泡后茶色红润，浓稠半透明，滋味浓郁爽口，香气高醇，叶底均匀红亮。

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