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重点介绍新会陈皮的几个主要产区
来源:品茶界    作者:佚名    发布时间:2022-01-19 09:12:17    点击数:0次
重点介绍新会陈皮的几个主要产区
 
新会柑,又称大红柑,学名茶枝柑,皮肉兼用、药食同源是新会柑的最大的特色,她是新会柑农在700余年的漫长种植历史中,从芸香科柑橘属大红柑中筛选出来的优秀品种——大种油身来种柑制皮,成为名扬四海的新会陈皮。
 
新会柑/新会陈皮
 
“国家地理标志”产品保护范围
 
广东省江门市新会区的会城(东甲、梅江、茶坑、天马)、三江、大泽、司前、双水、罗坑、崖门、古井、沙堆、睦洲、大鳌、银湖湾十二个街道办、镇、管委会。
 
今天我们着重讲一讲几个主要产区,以新会熊子塔为中心画圆,直径约2公里的范围,这些都是做传统高端陈皮的产区,此区的柑果总体柑香突出、柑油含量好,营养价值高,详细说明如下:
 
1、东甲村
 
东甲村是历史上著名新会柑种植基地,也是传统的圈枝柑产区,清朝时新会柑作为岭南佳果,曾被朝廷指定为贡品。
 
但东甲村种植柑果的土地由于近10来年新会的发展建设,大多已被征收开发,产区所剩无几,能够产出最佳陈皮的柑树亦少之又少,导致现在东甲柑物以稀为贵,也是投资升值潜力最大的产区之一。
 
2、梅江村
 
新会梅江种植柑已有300多年的历史,梅江村位于城南,与天马村接壤,也是新会茶枝柑的著名产区,其处于入海口交界处,在涨潮的时候,海水会淹没较为低洼的地方,咸淡水交融,土壤肥沃。
 
梅江出产的柑果果皮油亮,有独特的柑果芳香,当中又以塞口围种植的茶枝柑尤为出名。
 
新会陈皮的几个产区中,又以东甲、梅江的更优,尤其是老树陈皮营养价值更高。
 
3、天马村
 
天马的柑园种植地主要围绕小鸟天堂周边,占尽地利优势,气温,土壤适宜。
 
此处最合理地保留了原生态环境,十分有利于柑树的生长。还被评为广东省最美的生态乡村,著名作家巴金先生笔下的《鸟的天堂》原型即来源于此,更显天马生态环境的得天独厚。
 
4、茶坑村
 
不少人知道这是中国近代著名的革命家、文学家梁启超的故居所在地,但是鲜少留意此地是新会柑主要产区之一。
 
七百多年前,茶坑人已大量种植新会柑,并经营新会陈皮,此处的陈皮醇厚芳香,较天马略淡;入口甜味香味较淡,回甘略带点苦,基本无麻痹感。
 
新会主要产区的茶枝柑年产量有限,新会目前不仅做陈皮还做柑普茶,陈化陈化期间重量也会越来越轻。有限的产量分散到市场,便会因其相对稀少而倍显珍贵。加上顶级陈皮通常可以长期陈化,从而使这类陈皮随着仓储时间的延长而价值不断上升。(来源:正义茶行,图片来源:说茶网)
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