黄山区：清洁化生产打造“健康茶”-品茶界

黄山区：清洁化生产打造“健康茶”

来源：品茶界作者：佚名发布时间：2023-04-28 09:32:12 点击数：0次

谷雨前后，正是太平猴魁茶飘香时。太平猴魁冲泡过程中，无需进行洗茶，可直接饮用。黄山区太平猴魁产区，眼下正家家户户制茶忙，乡村茶香正浓。茶叶飘香离不开制茶工艺严格，黄山区始终把标准化、清洁化和低碳绿色化贯穿茶叶产业发展全过程，充分利用新设备、新技术，不断提升茶叶生产水平，全力推动茶叶产业转型升级，有效促进茶叶产业从粗放加工向清洁化、标准化加工转变，助推茶产业高质量发展。

眼下，黄山区龙门乡龙源村的茶企、茶农的生产车间里，工人们在各条生产流水线忙碌，青绿油润、馥郁芬芳的鲜叶在摊晾、杀青、烘干等工序中全程不落地、不沾尘，干净卫生，整洁有序，实现了茶叶加工清洁化、标准化。

“进车间第一件事就是戴帽子、口罩、鞋套，准备好了就把茶青拉过来，用簸箕装茶叶，不让茶叶落地。”黄山区冬健茶叶专业合作社负责人程良华说。

据悉，茶产业是该区龙门乡促进经济发展、增加农民收入的支柱产业。截至目前，龙门乡茶叶种植面积近5700余亩，毛茶年产量120多吨，产值约5600万元。为推动茶产业健康有序发展，龙门乡进一步加快茶叶全程的清洁化生产和管理，积极实施一系列改善茶园及茶叶加工设施的项目，大力推广应用“粘虫黄板+生物农药+生态农艺”技术模式，推进全域茶园绿色防控。同时实施加工环境、设备、原材料、生产过程清洁化，全面推进茶农、茶企清洁化、标准化改造，促进茶产业更高质量、更有效率、更可持续、更为安全发展。

“这段时间正是春茶加工的旺季，合作社车间非常的忙。每天早上都是五点半上山采茶，晚上加工到九点，整个茶季下来能达到2000多斤干茶，”程良华表示，“从摊凉再到杀青、成型，每一道环节我们都是严格按照清洁化、标准化生产的要求。现在生产的产品都是销往全国各地。”

一片叶子，成就一个产业，富裕一方百姓。下一步，黄山区将始终坚持“绿水青山就是金山银山”的生态理念，努力实现生产发展、生活富裕、生态良好相融共生，并通过“龙头企业+合作社+茶园+农户”的发展模式，逐步建立全域标准化、规模化、精细化的茶叶生产加工模式，为茶农持续稳定增收、乡村产业振兴提供有力保障。

来源：徽茶

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