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武夷肉桂属于乌龙茶类。 它的发现已有一百多年的历史了。 是一种名茶，因肉桂树品种的茶树而得名。 成品茶汤色呈绿褐色，条理紧密，香气辛辣。 肉桂茶品质优良，性能稳定。 是武夷岩茶的主导品种，已在其他地方广泛引种。 一真园茶评课程使用正眼武夷肉桂和武夷水仙。dMn大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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岩茶中“肉桂”与“水仙”的区别，俗话说：“香不如肉桂香，醇不及水仙浓”。武夷山也有这样的说法：“达西苏斯是女人的茶，肉桂是男人的茶。” 肉桂和水仙无论是外观还是味道都有很大不同的特点。 让我们来看看。 看看它们有什么区别dMn大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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一、干茶外观的区别dMn大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

水仙茶树品种为半乔木型。 它的叶子比普通小叶品种的两倍大。 叶子又厚又厚，积聚了很多成分。 成熟茶条索粗壮，叶端扭曲，色泽油润，呈深沙绿色，呈“蛙腿”状。 。dMn大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

武夷肉桂茶树为大灌木型中叶树种。 肉桂茶形状均匀卷曲，色泽棕绿色，油润有光泽。dMn大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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武夷水仙dMn大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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2、香气的区别dMn大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

岩茶水仙的香气比肉桂的香气更加微妙，以花香为主。 仔细闻干茶武夷岩茶水仙是什么茶，可以闻到一股柔和的兰花香。 水仙茶的最大优点是茶汤味道醇厚。 武夷山茶区有“不如水仙醇武夷岩茶水仙是什么茶，不如肉桂香”的说法。dMn大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

武夷肉桂具有醉人的香气，在岩茶中也以香而闻名。 其香气浓郁、高亢、霸道，如肉桂般辛辣。 除了肉桂香气外，肉桂还常常具有果香或花香。 因此，如果你喝的茶有花香和果香，果香大部分是肉桂香，而不太明显的香气则多是水仙香。dMn大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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3、口味差异dMn大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

从香气上来说，岩茶水仙不如肉桂，但从口感上来说，水仙稍好一些。 水仙的味道柔和、水润。 水仙进入口腔后，舌尖没有明显的针刺感。 杯盖香气扑鼻，茶香更显宁静。dMn大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

肉桂的味道和它的香味一样霸道，入口有强烈的刺激感，不像水仙那么顺滑。 将茶汤含在嘴里，用舌尖品尝。 舌尖会有针刺的感觉。 武夷人称此为收敛。 一旦浸泡在肉桂中，香气就会在口中久留，舌尖上的刺痛感会久久不散。dMn大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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俗话说，世界上没有两片完全相同的叶子。 肉桂和水仙的叶子具有非常独特的外观和个性。 你学会区分了吗？ 让我们在品茶课程中了解更多关于品茶的知识吧~dMn大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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