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相信很多茶友也一直好奇普洱茶属于什么茶类。 中国茶的分类中，有绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、黄茶、白茶、药茶、花茶等。那么，我们所说的普洱茶属于什么类型的茶呢？熟悉？ 下面我们就来看看普洱茶属于什么茶类的一些相关介绍。wtR大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

首先我们来了解一下普洱茶的由来。wtR大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

一、普洱茶的历史归属wtR大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

普洱茶属于黑茶。 因原产地为云南普洱府（今普洱市）而得名。 现在泛指普洱茶区所产的茶。 是以普洱茶区公认的云南大叶晒干绿茶为原料，经后发酵加工而成的散茶和紧压茶。 外观棕红色，内质鲜红，香气独特芳香，滋味醇厚甘甜，叶底棕红色。 有生茶和熟茶之分。 生茶是自然发酵的，熟茶是人工催熟的。wtR大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

2. 普洱茶的现状wtR大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

历史上，普洱茶确实被归类为黑茶。 这一分类是安徽农业大学陈荣教授在《制茶科学》一书中做出的。wtR大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

但业内对此也有反对意见，主要是因为其技术与红茶不同。 尤其是近年来，争议更大。 直到2006年云南省地方行业标准发布，才将普洱茶定义为以云南某地区大叶种茶为原料制成的紧压茶和散茶。 这也算是业内的共识——也就是说，普洱茶是一种特殊的茶类，不属于任何茶类。 截至今年7月，普洱茶地理标签发布后什么茶的是普洱茶，这一说法变得更加扎实。 此外，它还被列入国家进出口商品目录中的特种茶类。wtR大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

其次，由于工艺不同，普洱茶也分为生茶和熟茶。wtR大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

经填馅、煮熟后，即成为“熟茶”。 经过较长时间的储存，当口味和质量稳定时，即可出售。 保存时间一般需要3至5年。wtR大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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“生茶”是指生茶自然转变为熟茶，不经过加馅过程。 自然成熟的过程相当缓慢，至少需要5到8年的时间。 完全成熟的生茶香气仍保留着活泼活泼的韵味，且时间越长，其内在香气和活力越明显和稳定，从而形成了普洱茶“制新茶”的传统。还卖老茶。” 有人认为生茶属于绿茶，但在最新的国家分类中，“生普”被归入晒青绿茶，即“滇青”。wtR大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

广义上的普洱茶并没有复杂的定义。 我个人认为什么茶的是普洱茶，这是对云南茶区生产的茶叶的约定俗成的名称，是由特定的品种，按各自的工艺加工而成的。 它涵盖了所有主要的茶叶类别。 晒干绿茶半成品（生散茶）属于绿茶类，堆放后的熟茶属于红茶类，在阴天下萎凋干燥的月光白茶属于茶类。到白茶类和传统茶类。 晒干红茶-普洱晒干红茶。wtR大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

另外，将晒干的绿茶蒸熟，压制成饼，干燥后成为我国市场上常见的普洱生饼。 在蒸软过程中，由于水分和热量的作用以及缓慢的干燥过程，茶叶的品质再次发生变化。 可以说，它既不是绿茶，也不是红茶。 反而有黄茶的香味（不过时间太短了）。 那么，普洱茶属于什么茶类呢？ 我认为普洱茶以其独特的制作工艺，与六大茶类不同，在世界上自成一派也是有道理的。wtR大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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