新手不知道如何买茶？分不清新茶和老茶？一文教你如何辨别茶叶，第一时间买到合适的茶叶-品茶界

新手不知道如何买茶？分不清新茶和老茶？一文教你如何辨别茶叶，第一时间买到合适的茶叶

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-10-17 18:01:14 点击数：0次

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随着社会的快速发展，人们的生活水平逐渐提高，人们开始注重养生。近年来，茶越来越受欢迎。年轻人、中年人和老年人都开始研究茶。抽出时间坐在一起，喝茶聊天，可以说茶也拉近了人与人之间的距离。

但也可能有一些刚刚入门的新手，总是抱怨买不到优质的茶叶。老板明明说这是今年采摘的新茶，但买回来后，有喝茶经验的人却告诉自己，这是老茶。茶叶还是老茶，那么如何才能买到好茶呢？那么如何辨别新茶和老茶呢？

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首先我们来说说怎样才能买到好茶？

1、看外观

选购茶叶时，我们可以先看茶叶的形状。一般来说，好茶的形状均匀、完整，碎茶不多甚至几乎没有。如果发现碎茶较多的茶，一般会稍差一些。然后看一下茶叶中是否有杂物，比如木屑、沙子等杂物。如果杂物较多，尽量不要购买。

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一般来说，从外观来判断茶叶的品质并不难。只要细心观察，总能发现好茶和坏茶的区别。

2.闻香气

茶的灵魂在于它的香气。无论什么样的茶黑色花茶，都有自己的香味。我们买茶叶的时候，可以抓一把干茶叶放在鼻子下轻轻闻一闻，看看茶叶有没有异味或者茶香很刺鼻。一般来说，茶的香味很持久。闻一闻，即使闻久了也不会刺鼻。如果味道刺鼻，可能会在茶中添加一些香料或其他物质。

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3、尝尝味道

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所有茶叶都必须品尝，才能真正判断茶叶的品质。不同的茶有不同的味道。但它们比较顺滑，回味悠长。香气会在口中久久不散。如果茶香很快消失，尽量不要购买。

那么如何辨别新茶和老茶呢？

1、看外观

一般来说，新茶外观紧致、有光泽，而老茶外观暗淡、无光泽，有的还夹杂着茶梗。同时，新茶外观比较光滑，而老茶长期存放后外观暗淡。它会变得有点粗糙。

2、看颜色

不管是什么茶，新茶的颜色都比较嫩，有一定的油性，汤色清澈，非常清澈。老茶经过氧化后，颜色会变得越来越深，滋润度也较差。汤的颜色也会变深甚至变黑，透明度也会降低。

3.闻香气

新茶香气十分清新，香气清新，香气浓郁持久。但老茶放置时间过长，会导致茶叶内在品质发生变化，香气会慢慢由清新变为平淡，甚至会出现焦味。或者有霉味。

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您有什么好的茶推荐吗？

1.茯砖茶

茯砖茶又称茯茶、砖茶、茯茶，属黑茶，是一种很有特色的茶类。茯砖茶具有独特的金花。一般来说，金花越茂盛，品质越好。

而且茯砖茶还具有越泡茶汤越香的特点。茯砖茶砖表面光滑，棱角分明，厚薄均匀，菇花繁茂，颜色有深褐色和黄褐色两种。从叶底看，茯砖茶的颜色会随着时间的推移而加深。其汤色红润，但不浑浊。其香气浓郁，甜味醇厚，口感顺滑，比较耐冲泡。

2.清池居

清池菊产于河南开封。花又大又肥，颜色鲜艳。一朵花可以做成一个杯子。早在北宋时期就被作为贡品供皇帝饮用。既适合观赏，又适合泡茶。选择。

此外，清池菊还含有黄酮类、水苏碱、胆碱等丰富的营养成分。尤其是黄酮类化合物的含量高于其他品种的菊花。经常饮酒可以帮助我们提神醒脑。、祛风明目，同时可以滋养肌肤、保护肌肤。非常适合现代人饮用。

3. 高山乌龙茶

高山乌龙又名软枝乌龙，是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，主产于中国台湾。

高山乌龙的形状以半球形或球形为主黑色花茶，股线粗壮。冲泡后叶芽肥厚柔软，整体形状均匀。汤色以橙黄色为主，略带绿色，清澈滑爽，入口顺滑。回味甘甜。香味持久。

参考：

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