文新茶村：万亩茶海春意浓-品茶界

文新茶村：万亩茶海春意浓

来源：品茶界作者：佚名发布时间：2023-04-08 09:23:40 点击数：1次

4月的信阳，春风吹拂，新绿萌发，万亩茶海绿意涌动。游客登上文新茶村的文新楼，万亩茶园的秀美风景尽收眼底，听风、观景、品茶、游憩，风光醉人。一轩、一亭、一屋、一廊的建筑空间转换，让人真正体味到“居有竹、赏有花、玩有水、游有廊、住有屋、停有轩、睡有石”的独特茶文化魅力，茶园栈道可让游客置身于茶海中感受浓浓春意。

茶村里信阳毛尖传统工艺炒制坊内，来自北京的李女士一边听着手工炒茶技艺非遗传承人陈正军的讲解，一边挥动着扫把翻炒着刚采摘来的鲜叶。通过炒茶大师展示传统炒茶工艺，游客全面了解信阳毛尖传统炒制过程，同时作为茶文化体验项目，游客也可以通过采茶、炒茶、泡茶，感受信阳毛尖的独特魅力。“早就听闻信阳毛尖的美名了，这次从北京过来旅游，专门预约了信阳毛尖传统炒茶工艺体验项目。在陈大师的指导下，经过炒制，原本嫩绿的鲜叶渐渐散发出清香，令人陶醉。”李女士惊喜地说。

紧邻炒制坊，就是年产500吨的信阳毛尖茶智能化、自动化、标准化生产车间，从鲜叶原料投放到名优绿茶、红茶产品的生产加工全过程数据可控制、质量可追溯、清洁化水洗、红外线内外多层脱水、三维一体杀青、旋转性静置萎凋一体化协同，生产全程茶叶不落地，进出口全程数控自动化。