假茶太多，难以辨别？今天教大家一招，看看如何用一张纸轻松辨别风味茶-品茶界

假茶太多，难以辨别？今天教大家一招，看看如何用一张纸轻松辨别风味茶

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-12-04 00:01:19 点击数：0次

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茶作为我国的传统饮品，一直以来都深受大家的喜爱。大家都喜欢喝茶，不仅是因为茶汤味道鲜美，茶叶独特的清香也是我们都爱茶的重要原因之一。

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中国的茶种类繁多，有许多茶具有独特的香气，即使是很少喝茶的朋友也会惊叹不已。但也有人可能会疑惑：“这么香的茶还能加味吗？” 毕竟现在市场上的风味茶太多了，普通人有时很难区分。但对于经常喝茶的人来说，很容易辨别茶叶是否添加了香料，因为香料毕竟是人工合成的，与天然香料有明显的区别。

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那么什么样的茶才叫精茶呢？风味茶有什么特点？我们普通人在买茶的时候应该如何辨别风味茶呢？今天我就重点给大家科普一下，以免大家下次买茶的时候上当受骗！

1.什么是风味茶？

加香茶是一些商家为了增强茶叶的香气或掩盖劣质茶的难闻气味而在茶叶中添加香料制成的一种茶。

事实上，在国家标准《茶叶分类》中，“茶”字被明确定义为“以鲜叶为原料，再采用特定加工工艺制成的茶”。在此过程中不允许添加任何添加剂。

在利益的驱使下，许多不法商家会在香气较差的劣质茶叶中添加香精如何分辨红茶，以增强茶叶的香气。事实上，这种行为是违法的。风味茶往往价格便宜，但香气更浓郁。很多人遇到这种“又香又便宜”的茶叶都会忍不住购买。

2、风味茶有什么特点？

假茶终究是假的。如果你留心的话，你会发现风味茶的特征其实非常明显，有经验的饮茶者很容易就能区分出来。

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今天我就给大家介绍一下风味茶的一些特点，以便我们以后买茶的时候可以避开。

(1)干茶香气浓郁、不自然

对于普通茶来说，干茶的香气不是很高。只有凑近闻，才能闻到清新自然的香味。对于调味茶来说，当你打开包装时，你会闻到一股很浓的香气，这是极不自然的，有些不自然。泼辣。下次再遇到这样的茶，千万别要了。

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(2)用温水冲泡可以闻到茶香，但持久性较低。

一般我们泡茶的时候，对水温都有要求。普通泡茶一般需要80度以上的水才能充分释放茶香。但对于风味茶来说，就没有那么多限制了。一般来说，花茶用温水冲泡时香气浓郁。

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而且，冲泡花茶后，茶汤的香气持久性较低，香气消失较快。一般冲泡2次后香气就会完全消失。

3、如何用纸片辨别花茶的香型？

生活中我们买茶叶的时候，除了闻茶叶的味道来判断茶叶是否添加香精外，我们还可以用普通的纸巾来鉴别。

由于纸巾对风味茶有很强的吸附能力，我们可以将纸巾放入茶叶罐中，盖上盖子，放置一小时后取出。闻纸巾上的香气。如果纸巾有化学香料的气味，则很可能是加味茶。对于不添加香精的茶叶，纸巾与茶的味道相同，气味宜人。

还有一种使用纸巾更快地识别风味茶的方法。

我们可以取一把茶叶放入有瓶口的玻璃杯中，然后用热水冲泡，用纸巾盖住杯口，大约一分钟冷却后取下纸巾，然后闻是否有香气附着。调味茶一般含有定香剂。加热时，辛辣味会蒸发，随蒸汽附着在纸巾上，难以消散。这也是有效判断茶叶是否添加香精的方法之一。

看完以上的介绍，您是不是对风味茶有了新的认识呢？

现在流行风味茶，买茶时一定要注意区分。购买茶叶时，必须考虑很多方面。不要只考虑香气。茶的味道也很重要。必须从多方面考虑，才能买到真正的好茶。

而且不能只追名茶，还可以看看身边的小众茶。我们在选择茶叶的时候，不仅要选择品质好的，还要符合自己的消费水平。下面这两款茶虽然名气不是很大，但是都是性价比很高的口粮茶。不知道如何选茶的人可以看看，作为参考。

· 仙雾凤凰茶

四川是我国最古老的产茶地区之一，这里生产的茶叶在全国都很有名。仙武凤鸣出产于此，也很受大家喜爱。也是四川十大名茶之一的“天府龙芽”所产的红茶。产于筠连县，又称“筠连红茶”。不仅质量过硬，而且价格也不高，普通人都能买得起。

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此茶产于海拔800米以上的高山。山上昼夜温差太大，使得茶树生长缓慢，有利于养分的积累。因此，此茶的营养成分远高于其他茶。而且该茶采用国家非物质文化遗产技术制作，使该茶不仅具有红茶的醇厚口感，而且具有绿茶的鲜爽。

此茶的干茶饱满紧实，茶形修长，圆润挺拔，茶身金毛外露，色泽深沉有光泽，带有淡淡的果香，非常有滋味。甜的; 汤成后如何分辨红茶，汤色明亮，清澈洁净，香气十分浓郁。富有的。喝一口，茶汤味道醇厚，又具有绿茶的清爽感，余味明显。喝在嘴里可以生津止渴！

· 靖港绿了

该茶主产于江西井冈山。是江西新名茶。 1983年被评为江西省八大名茶之一。这里生态环境优美，云雾缭绕，山高谷深，水资源丰富，阳光温和，土地肥沃，自然条件优越，出产优质茶叶。

茶形紧而微弯，条索紧结，色泽翠绿，毛挺拔，香气馥郁。冲泡后，茶叶在杯中展开，犹如盛开的兰花。茶汤清澈明亮。味道清新醇厚，回味甘甜。

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