武义校企合作育人才悠悠茶香飘四海-品茶界

武义校企合作育人才悠悠茶香飘四海

来源：品茶界作者：佚名发布时间：2023-05-01 11:50:38 点击数：0次

针对当前茶产业发展新常态新趋势，近年来，越来越多的校企在构建现代实践教育体系的同时以市场为导向，通过合作，深化产教融合。这一双赢的模式，既推动了学校高素质优秀人才的培养，又推动了企业茶经济、茶文化的新发展。

半壁清风自然来，一盏香茗品四方，位于海拔500米以上的更香有机茶园，连绵起伏的郁郁葱葱在一片氤氲里生机盎然。在“更香”的制茶车间，阵阵茶香萦绕四周，十几个穿着白色工作服的工作人员正忙着赶制新一批绿茶。这批工作人员中有老师有学生，都是来自安徽农业大学。“这次我带了十几个学生，在这期间我们学校每年都有两位带队老师，带15至30名左右的茶学本科生，过来这边学习。”来自安徽农业大学茶与食品科技学院副教授杨天元正带领着自己的学生在车间学习，“我们从认识晒青，摇青，凉青，杀青，揉捻，干燥等茶叶加工步骤和绿茶、红茶、白茶等茶叶制作技艺开始到学习先进的机械设备，运作体系和全套的管理流程。”在车间学习的一学生对记者说：“我们来到更香有机茶有十几天了，在这十天的实习期间里，我们学了很多在课本上学不到的知识。在数字化生产车间茗茶车间龙井车间都有跟着师傅亲身的操作学习和具体的把控，感受茶叶制作过程中的温度、状态等等，收获很多。”