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古韵松溪逐绿行九龙大白满山乡

来源：品茶界作者：佚名发布时间：2023-03-09 08:24:31 点击数：0次

“百里松荫碧长溪”的松溪县是闽北首批国家生态文明建设示范县，有着得天独厚的优良生态环境，是中国白茶的四大传统产区之一，茶文化历史悠久。

20世纪80年代，松溪茶叶单产和品质跃居全省前茅，被誉为“茶叶状元县”。一时间，“南有安溪，北有松溪”，一青一绿，辉映茶苑，这是松溪茶业的高光时刻。

青山秀水育佳茗

近年来，松溪县把发展以九龙大白茶为代表的生态茶产业作为乡村振兴的重要抓手，持续加强种质资源保护和“三品一标”基地培育，先后获评“全国绿色食品原料(茶叶)标准化生产基地”等国家级荣誉。

风和日丽的春日下午，记者走进松溪县郑墩镇大溪尾面积达560亩的有机茶园基地，茶园早樱盛开，与绿意盎然的茶树相映成趣。

“等到三四月份，就是明前茶的采摘时间了。”大溪尾有机茶园基地负责人叶红说，经过漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上初春气温低，茶树生长速度缓慢，此时的芽质比较好，茶叶口感香而味醇，因此诸多明前采制的高档茶叶特别受到茶友的青睐。

△茶农正在采摘茶叶周燕兰摄

萎凋、干燥，是白茶的两道关键工序，看似简单，却最大程度地将自然转化的滋味尽数收敛于一毫一叶之中。九龙大白茶氨基酸平均达4.7%，比一般白茶高出18%;咖啡碱与茶多酚的含量，也分别比一般白茶高出6%和3%，这让它既有福鼎白茶的鲜爽，又有闽北白茶的浓醇，独具高贵的综合型品质。

九龙大白茶母树茶园发现于1868年(清同治七年)，树龄达150余年。因在双源村九龙岗被发现，民间称为“九龙茶”，当时以药用为主，具有清热降火的功效。

上世纪六七十年代起，松溪主要生产茶叶品种在绿茶、茉莉花茶、红茶之间更迭，导致九龙大白茶优异的品种优势未被发现。

1965年，松溪县茶叶技术人员对这片发芽早、白毫多的老茶树进行优良单株选育。

1981年，松溪县茶科所对九龙茶进行考察，带回200多株茶苗作种植对照试验，因其叶片硕大、毫心肥壮、茸毛洁白，正式命名曰“九龙大白茶”。

1998年，九龙大白茶经福建省农作物品种审定委员会审定为福建省级茶树品种，并于2009年列入省级优异种质源保护目录，在郑墩镇双源九龙岗设立了九龙大白茶省级优异种质源保护区。

2013年，全国茶叶市场白茶兴起，松溪开始用九龙大白茶制作白茶，经过几年的制作技艺提升，九龙大白茶这颗茶界新星逐渐崭露头角。

2020年，松溪县制定《松溪九龙大白茶》《松溪九龙大白茶栽培技术规范》《松溪九龙大白茶加工技术规范》三项团体标准以及实物标准样。当年，成功引入陈宗懋院士团队并建立起了“陈宗懋院士团队服务站”，确立了打造松溪“九龙大白茶”公用品牌创新发展的新引擎。

2022年松溪县被中国茶叶流通协会授予“九龙大白茶核心产区”称号;同年，松溪九龙大白茶成功注册国家地理标志证明商标;经三年多的发展，其种植面积已达1.2万余亩。

△松溪九龙大白茶第六届茶王赛活动选送茶样周燕兰摄

松溪九龙大白茶产品多次在国家级、省级茶叶赛事中，荣获名茶、金奖的荣誉。九龙大白茶优异的品质，也吸引了国内知名茶企的关注，中茶公司全省仅有的2个原料基地(白茶)之一落户松溪，并从2020年起先后发布了“云行馥”“老树白”等10余款“中茶蝴蝶松溪九龙大白茶”系列产品，深受市场青睐;此外中茶杭州龙冠公司也推出了“冠

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