茶叶也能做“亲子鉴定”？-品茶界

您现在的位置: 首页 > 茶叶新闻

茶叶也能做“亲子鉴定”？

来源：品茶界作者：佚名发布时间：2023-02-24 11:33:37 点击数：0次

你相信吗?

现在茶叶也能做“亲子鉴定”!

通过一片小小叶片中的

遗传信息、微量元素，

就可以知道这片茶叶产自哪里，

让你喝得放心，

这样的高科技来自南京农业大学。

2月18日下午，

南京农业大学和业内专家在南京举行研讨会，

未来这一技术将通过茶产业研究院在南京推广。

茶叶来自哪里?原产地的生产环境是否符合安全标准?这些都是消费者很关心的事情。目前，南京农业大学已经拥有比较成熟的茶叶“亲子鉴定”技术，可以通过一片茶叶鉴定产地。

房婉萍南京农业大学园艺学院教授：

茶叶在每一个环节都要实现可追溯，最终到消费者手上的产品假如有了任何的问题，比如食品安全问题的话，消费者可以找到茶叶原产地。我们所谓的“亲子鉴定”这样一个技术，也就是说不管茶叶产品来自哪里，我们通过后端的检测，可以知道它具体的场地、它的品种、它的真实的身份是什么。所以亲子鉴定技术的研发也好，应用也好，它的最终目的是为了实现这个产品可追溯。

江苏省茶区名茶主要有南京雨花茶、洞庭碧螺春、金坛雀舌、茅山青峰、天目湖白茶、连云港云雾茶、太湖翠竹、无锡毫茶、阳羡雪芽、宜兴红茶等。