武夷问茶-品茶界

武夷问茶

来源：品茶界作者：佚名发布时间：2022-12-21 10:43:18 点击数：0次

武夷山的岩茶进入采摘季时，从高处看整座茶山就像大地指纹，格外引人瞩目。

武夷山市属闽北南平市下辖的县级市，得名于世界自然与文化遗产武夷山。这里的茶文化底蕴深厚，茶产业长盛不衰，茶文旅方兴未艾。

我们一行在当地人陪同下来到一处茶园，下车路旁便是一个观景平台，平台中央一方石块上刻有“燕子窠生态茶园示范基地”字样。放眼望去，远方是高耸的山峰，山脚至路边即为茶园。此茶园位于武夷山九十九岩之一的燕子峰下，这里青山披翠，景色秀丽，土壤肥厚，气候宜人，极其适宜岩茶生长。地处风景区旁的这座千亩茶园，具有先天优势，而从2021年3月22日开始，它的吸引力又陡然提升。

“2021年3月22日，习近平总书记来过此茶园，走!我们跟着总书记的脚步去茶园看看。”同行人的介绍引起我们的极大兴趣。进入茶园，除了一行行整齐的茶树外，一方大石上镌刻着总书记在此视察时的讲话。

原来这座生态茶园是武夷山市“有机肥替代化肥”项目中的“无化学农药无化肥”茶园示范片，在福建农林大学廖红教授所在团队的指导下，茶园采用有机肥+绿肥轮作模式，在冬季施用有机肥后种植油菜，到3月底油菜花季结束后压青入土，给土壤施肥，待春茶结束后，畦间套种大豆，以提高土壤有机质含量，增磷钾固氮并防止杂草的生长。可以说，通过这些科技举措，使茶叶的产量和品质得到了双提升。

返回途中，和我们一行的金主任讲起武夷山岩茶大红袍的故事。当年，美国总统尼克松访问中国时，毛泽东主席赠送了大红袍茶作为礼物，给尼克松一行留下了深刻的印象，成为一段外交佳话。这样的茶故事可谓意义非凡。

中午餐叙时，金主任热情地告诉我们，她是浙江温州人，因而对浙江客人有种特别的亲近，这一下拉近了我们的距离。金主任还颇有兴趣地对我说：“我从名单上看到你是范仲淹研究会的。范仲淹与你们桐庐有什么渊源?”没等我回答，她又拉开话匣子：“范仲淹尽管没来过武夷山，但对武夷山茶文化影响深远。他有一首诗就是写武夷山茶叶的。”我马上回应：“《和章岷从事斗茶歌》。这首诗就是在我们桐庐郡(睦州)写的，章岷是你们福建人。”金主任又随口吟道：“‘年年春自东南来，建溪先暖冰微开。溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽……’我们这儿很多人会背这首诗，还把它刻在景区的岩壁上。”

下午的考察行程里，处处看到茶文化元素。去天游峰的途中，有“御茶园”，是清代专贡乾隆皇帝的武夷山茶园。据记载，乾隆喝了武夷茶后，题诗赞道：“就中武夷品最佳，气味清和兼骨鲠。”

路旁的“茶魂”石刻摄人心魂。攀登天游峰的山脚又有茶洞，茶洞又名玉华洞、升仙洞，它是武夷山发现第一株茶树的地方。相传，这个云蒸霞蔚的洞天福地，是彭祖曾经居住之所，而彭祖之所以长生不老，正是喝了武夷山的茶。无怪乎范公会有“武夷仙人从古栽”的诗句。一路而上，见到了刻有“茶洞”二字的石碑，又在石壁上看到此二字的摩崖石刻，鲜红的“茶洞”二字，向我们诉说着武夷岩茶的前世今生。

武夷山的茶产业强盛不衰，固然有其得天独厚的自然环境因素，但我想，茶文化长久不息的赋能作用及其与旅游的融合发展，同样功不可没。

来源：人民网、武夷山茶产业

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