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茶科普指南：绿茶和红茶有什么区别？
来源：品茶界    作者：青鸾铭茶    发布时间：2023-10-17 22:00:40    点击数：0次

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现在大家都知道，茶叶按照制作工艺分类，大致可以分为六大类：黑茶、红茶、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶。 其中绿茶属于不发酵茶，红茶属于全发酵茶。 那么这两种茶有什么区别呢？ 我们简单看一下：aup大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

绿茶aup大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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绿茶历史悠久，可以说是最早的工艺。 代表品种有西湖龙井、信阳毛尖、洞庭碧螺春、安吉白茶（是的，安吉白茶是绿茶不是白茶！）、恩施玉露等。aup大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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生产工艺：采摘后直接腌制、揉捻、干燥，不经任何发酵。aup大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

冲泡水温：90°~100°沸水碧螺春有红茶么，以释放茶的有效成分。aup大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

茶汤颜色：清澈绿色或深绿色。aup大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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主要功效：茶性凉，清热解毒，生津止渴，杀菌消炎。aup大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

口味区别：比较清淡、清新、甜甜。aup大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

适宜人群：体质偏热、容易上火的人、长期对着电脑工作的人。aup大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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红茶aup大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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红茶是明代福建茶农发明的。 它的创始人是正山小种。 代表品种有金骏眉、祁门红茶、滇红、英德红茶等。红茶是世界上销量最大、受众最广、影响最深的茶类。aup大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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制作工艺：不经漂烫，直接萎凋、揉切、完全发酵。aup大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

冲泡水温：80°沸水。 如果太高碧螺春有红茶么，很容易破坏绿茶的营养价值，使其变得苦涩。aup大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

茶汤颜色：浅红色或深红色。aup大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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主要功效：味甘性温，生热暖胃，助消化。aup大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

口味区别：口味清爽醇厚，香气清冽爽口。aup大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

适宜人群：排尿困难、容易疲劳、胃部不适的人。aup大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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一般来说，茶是一种非常健康的饮料，但如何喝茶也因时因人而异。 因为每个人的体质不同，对茶性的要求也不同。 所以即使我们喝茶，也要认识茶、科学喝茶。aup大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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