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“蒸茶器”新用途：陈皮加工探秘

来源：品茶界作者：青鸾铭茶发布时间：2023-05-28 11:03:11 点击数：0次

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陈皮是一种中药材，被广泛应用于食品、保健品等领域。而蒸茶器则是一种现代化的烹饪工具，可以方便地进行烹饪和加工。那么，将陈皮用蒸茶器进行加工，不仅可以保留其原有的营养成分，还可以提高加工效率。本文将从传统到现代两个方面，对陈皮如何用蒸茶器进行加工进行探讨。

传统陈皮的制作方法

传统制作陈皮的方法非常简单粗暴：将新鲜的晒好的柑橘果皮放在水中浸泡2-3天后，再将其晾干保存。这种方法虽然简单易行，但由于受天气、水质等多种因素影响，制作出来的陈皮品质参差不齐。

现代化陈皮加工技术

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现代化的陈皮加工技术主要有两种：浸渍法和蒸汽法。其中，蒸汽法是目前应用最广泛、效果最好的一种方法。

蒸汽法的具体步骤如下：

1.将新鲜的柑橘果皮进行清洗、晾干，然后切成小片；

2.将切好的柑橘果皮放入蒸茶器中，加热至100℃左右；

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3.在加热过程中，将蒸发出来的水分收集起来，可以作为陈皮精油使用；

4.加热时间一般为5-10分钟陈皮用蒸茶器，可以根据不同的需求进行调整。

采用蒸汽法进行陈皮加工，可以保留陈皮中大部分的营养成分和药效，并且制作出来的陈皮品质优良、口感清香，非常适合用于食品、保健品等领域。

陈皮用蒸茶器有哪些优点？

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相比传统制作方法，将陈皮用蒸茶器进行加工有以下几个优点：

1.提高加工效率。采用蒸汽法进行加工陈皮用蒸茶器，可以在短时间内完成大量的陈皮加工工作，提高生产效率。

2.保留营养成分。传统制作方法中，由于受到多种因素的影响，往往会导致陈皮中的营养成分流失，而采用蒸汽法进行加工，可以有效地保留陈皮中的营养成分。

3.提高品质。采用蒸汽法进行加工，可以制作出品质优良、口感清香的陈皮，适合用于食品、保健品等领域。

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如何选择适合的蒸茶器？

在将陈皮用蒸茶器进行加工时，选择一款适合的蒸茶器非常重要。以下是几个选购蒸茶器时需要注意的问题：

1.容量大小。根据自己的生产需求选择适合的容量大小，避免造成浪费或者无法满足需求的情况。

2.加热方式。目前市面上主要有电加热和燃气加热两种方式，根据自己的实际情况进行选择。

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3.加热温度。不同种类的陈皮需要不同的加热温度，因此需要根据不同种类陈皮的特点进行选择。

小结

本文从传统到现代两个方面探讨了陈皮如何用蒸茶器进行加工，并分析了将陈皮用蒸茶器进行加工的优点和需要注意的问题。希望本文能够对读者有所帮助，让更多人了解陈皮的制作方法，以及如何选择适合的蒸茶器进行加工。

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