9月28日，安化黑茶文化研究成果发布会对8个课题进行首次集中发布。详细如下： 96P大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

《安化黑茶遗产申报研究》 96P大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

课题负责人：李钢 96P大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

课题参与人员：黄渊基、刘进、何丽萍、杨化冰、唐慧、彭城玲、罗丽 96P大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

课题研究内容及成果 96P大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

万里茶道是中蒙俄的一条重要国际商道，湖南安化是这条商道的重要始发地之一。安化作为湖南茶叶的重要产区，具有悠久的制作历史和独特的制作工艺，其黑茶等茶叶品种在万里茶道中占有举足轻重的地位。课题对安化县申报世界文化遗产现状分析及对策建议进行了详细阐述，并对申遗面临的挑战进行了详细分析。 96P大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

《安化黑茶文化品牌研究》 96P大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

课题负责人：吴波 96P大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

课题参与人员：常琳、朱海燕、王健、匡远配、王佩之、曹威伟、陈琳皓、王丽珠 96P大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

课题研究内容及成果 96P大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

课题深入剖析安化黑茶文化的文化内涵、价值特征，系统梳理安化黑茶文化现有转化成效和转化成果，全面提出安化黑茶文化在新时代传承与发展的规划和路径，赋能安化黑茶产业全面发展。 96P大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

预期成果： 96P大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

专著：《安化黑茶文化研究》 96P大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

研究报告：《安化黑茶文化传承与发展研究报告》 96P大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

复旦团队《安化黑茶产业振兴研究》《安化黑茶古道地图研究》《安化黑茶名商老号研究》课题组 96P大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

复旦团队首席专家、总负责人：吴松弟 96P大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

课题负责人： 96P大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

《安化黑茶产业振兴研究》：王哲 96P大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

《安化黑茶古道地图研究》：杨洵奕 96P大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

《安化黑茶名商老号研究》：张小彤 96P大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

课题参与人员：祁刚、侯的、任安冉等 96P大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

课题研究内容及成果 96P大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

课题组从历史地理、经济史和经济学等角度考察安化黑茶的发展变迁。在深化相关课题研究的资料体系与问题意识的基础上，课题组进一步明确了安化黑茶通过万里茶道内嵌于传统国家大政与历史的研究内涵，确定了万里茶道（安化段）的重要节点与主干道路，以此为基础，进一步充实安化黑茶之于梅山文化、湖湘精神的历史联结与地域融通。 96P大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

依托复旦大学历史地理研究中心开发的“中国历史地理信息平台”和操作环境，课题组根据彭先泽的《安化黑茶》结合历史地图复原了部分民国时期安化茶园、商埠，并对各时期茶马古道及其相关内容进行了初步考证。 96P大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

《安化黑茶边销影响研究》 96P大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

课题负责人：赵维玺 96P大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

课题参与人员：陈福麟、刘卫皓、李瑞环 96P大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

课题研究内容及成果 96P大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

课题组通过所查史料对安化黑茶边销贸易的历史进行梳理，阐述其生产、运输、销售的各个环节及具体路线；分析安化黑茶边销贸易中所体现出来的民族交往交流交融史实，论述安化黑茶对曾经西北和湖南两地的经济影响；综合探讨安化黑茶与湖湘文化的关系，深入分析安化黑茶边销贸易在学术方面与资政方面对当今铸牢中华民族共同体意识的贡献。 96P大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

截至目前，已撰写论文：《1915-1928年湖南省立茶业讲习所治茶人才培养研究》和《清代安化黑茶西北边销与民族交往交流交融研究》。 96P大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

《安化黑茶文献史料研究》 96P大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

课题负责人：刘文 96P大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

课题参与人员：寻霖、赵维玺、刘雪平、李娇 96P大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

课题研究内容及成果 96P大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

项目为安化黑茶文献史料的整理与研究，主要内容分为省内文献、茶叶外销区域相关文献，侧重整理和研究安化黑茶作为边销茶，在我国西北地区流通过程中产生的有关史料。项目通过广泛的史料搜集,对这些史料进行标注、整理与研究，综合反映安化黑茶在茶源本地生产、经营以及外销各处的历史场景。 96P大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

截至目前，已整理《明安化县禁碑录》《安化县有关茶捐布告二张》等茶古籍综合资料、《考察皖赣两省红茶革兴报告及湘省红茶应行改善意见》等民国茶文献综合资料、《安化茶业改良之研究》等民国期刊析出文献。省内文献的大部分已经在录入、整理中。 96P大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

预期成果： 96P大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

一部史料集《湖南茶业文献集成》 96P大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

一部基于翔实史料的《安化黑茶史》 96P大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

安化黑茶工艺演进研究》 96P大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

课题负责人：刘仲华 96P大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

课题参与人员：黄建安、肖力争、朱海燕 96P大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

课题研究内容及成果 96P大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

研究主要涵盖茶叶加工技术的起源与发展历程，着重聚焦于安化黑茶加工技术的萌芽、创新及发展等方面。安化黑茶工艺的持续进步极大地丰富了黑茶产品的种类与品质，有力推动了整个产业的蓬勃发展，技术的不断进步将为产品创新赋予无限的可能与广阔的发展空间。 96P大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

预期成果： 96P大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

专著：安化黑茶工艺演进研究 96P大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

研究报告：安化黑茶工艺演进研究报告 96P大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

研究论文：《安化黑茶工艺之美》《安化黑茶》 96P大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

记者：邓巧俏 96P大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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