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铁观音的起源5vl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

铁观音，作为我国传统名茶之一，源起于闽南省南安市辖地安溪。据悉，彼处曾生活着一位朴实勤劳的农民，每日上山涉猎。某次采茶途中，他偶然经过一座寺庙，被殿内飘出的美妙旋律吸引，他好奇心驱动，定睛窥视铁观音是绿茶，眼前一位绝色女子引吭高歌，曲尽人散之际余香弥漫。农民循着余韵走向女子遗留的茶树，将其带回悉心培植，渐渐长成。因其所制茶叶芳香四溢，世人称之为“观音茶”，久而久之便演化为了如今的铁观音。5vl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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铁观音与绿茶之争5vl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

铁观音虽具乌龙茶特征，实属非典型的绿茶品种。制茶技法上绿茶与乌龙茶显著不同，关键之点即在于发酵程度。绿茶不经发酵，乌龙茶仅轻度发酵。铁观音为半发酵茶品，虽略带发酵工序，终究更偏向绿茶特质。故其口感及观感具有绿茶之某些特性。然而在茶叶分类学上，仍应将铁观音归入乌龙茶类别。5vl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

铁观音的特点5vl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

铁观音为半发酵乌龙茶，具备浓绿而暗亮，典雅明媚之特色。其汤汁透彻鲜明如橙黄琥珀，馥郁持久之芬芳洋溢着兰幽与蜜醇气韵；品尝时口感醇厚滋味甜美，余味悠长。铁观音除降脂塑身外铁观音是绿茶，更具生津解渴、解腻健胃等成效，且富含维生素C及多种氨基酸等丰富营养物质。5vl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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结语5vl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

尽管铁观音在口感及外在形貌上与绿茶较为相近，然而其制法及所属类别，皆与绿茶存在差异。无论如何界定其类别，品鉴皆应聚焦于其独特的味道以及功效。那么您是喜爱饮用铁观音之茶客吗？对于各类茶叶又有怎样的见解呢？期待各位踊跃发表观点！5vl大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

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