品茶界专注茶领域的信息分享：mQq大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

身为资深茶叶爱好者，必能领略铁观音这种珍贵岩茶之魅力。如何判别顶级铁观音，以下乃我一些品鉴心得。mQq大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

叶底色泽mQq大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

mQq大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

首当其冲，品鉴铁观音叶底本色至关重要。优质之铁观音叶底应呈均匀红褐之色。若有所出现绿斑或异彩之痕迹，则常因制程有误或茶质欠佳所致。而色彩愈其匀称，通常暗示着发酵过程快慢有序，口感层次更为丰富。mQq大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

mQq大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

此外，鉴别叶底可轻揉叶片感知其香气。优质铁观音揉搓后会释放持久的花或果香味，为评判茶叶品质提供参考依据之一。mQq大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

mQq大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

口感回甘mQq大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

mQq大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

优质的铁观音不应仅注重外在特色，其口感与回甘亦至关重要。纯正的铁观音带有浓郁的岩韵及矿物质气息，口感持久而绵长。饮用过后，喉部会出现显著的甜蜜感即为颇受赞誉之"回甘"。若是饮毕仍觉口干舌燥或无回甘或回甘较少且短暂者，恐茶叶品质堪忧，甚至假冒伪劣等问题所致。mQq大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

mQq大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

品鉴铁观音时，需关注茶汤的变化。上乘铁观音美观好的铁观音怎么辨别好的铁观音怎么辨别，色泽黄亮透明，品质不佳者则可能混浊不洁。mQq大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界

信息来源于网络收集，本网站不对信息负责任，如有涉及版权问题请联系站长处理，非常感谢！mQq大红袍-普洱-正山小种-白茶-黑茶-铁观音-绿茶-乌龙茶-品茶界